Wesprzyj nas i przeglądaj Hejto bez reklam

Zostań Patronem
Sezon na pyszne koktajle uważam za otwarty.

Sezon, bo jest dużo owoców, które rosną w ogródku lub dostaje się od kogoś za darmo, nierzadko ciężko je samemu wszystkie zjeść - ewentualnie można tanio kupić.

Nie musicie wydawać 6 kawałków na termomixa, 5 stów na szklany blender kielichowy, wystarczy słoik i blender ręczny, w którym na koniec wystarczy opłukać końcówkę. Z blenderami kielichowymi jest ten problem, że więcej potem rozkręcania i mycia. Jak chcesz użyć go ponownie za godzinę to trzeba to wszystko umyć ręcznie, albo czekać aż się umyje w zmywarce. A tak, to po prostu to bierzecie kolejny słoik

Skład: jogurt naturalny, dowolne owoce sezonowe, cukier do smaku.

#gotowanie
f006e725-61fa-4b65-b5e5-cb7b94fc96ef
ed06aab5-bdc0-4186-9cd6-c8df8c723f8d
efec0dff-2f43-4da7-8e0a-9df43423870d
Lubiepatrzec

A jak coś zostanie, w co wątpię, to zakręcamy słoiki do lodówki. 😁

Zaloguj się aby komentować

Jeśli kurka była grzeczną kurką, trafia do zupy kurkowej albo do jajecznicy ze szczypiorkiem.

Ale jeśli kurka była naprawdę, naprawdę grzeczną kurką, i bardzo się starała, i pomagała innym kurkom, trafia do pierogów z fetą i kurkami.

#kurki #grzyby #gotujzhejto #pierogi
b0e47a02-8adf-4a83-88cb-9a6ced5f29ac
Z_buta_za_horyzont

Jeśli Ci zostały przyjmę każdą ilość

fabikk

Dobre czy niedobre?

Mr.Mars

@Opornik Wszystkie kurki są dobre i smaczne.

Zaloguj się aby komentować

Zostań Patronem Hejto i odblokuj dodatkowe korzyści tylko dla Patronów

  • Włączona możliwość zarabiania na swoich treściach
  • Całkowity brak reklam na każdym urządzeniu
  • Oznaczenie w postaci rogala , który świadczy o Twoim wsparciu
  • Wcześniejszy dostęp, do wybranych funkcji na Hejto
Zostań Patronem
Reszta kiełby, która została mi z ogniska, zesmażona na oleju scybulkom. Stary, stosowany chleb. Ostatni ogóras ze słoika + pomidorki, które znalazłem w lodówce. Musztarda stołowa i sarepska. Będę tłusty, ale zadowolony.

#jedzenie #gotujzhejto #kielbasa
8224a414-4342-45e2-ab1a-af5c1470510f
zuchtomek

@Piechur No i namówił, dziś kiełba z patelni wjedzie

Zaloguj się aby komentować

Zjadam do końca. W sumie to jakieś 0,9 - 1 kg kurczaka wpadł do kiszki od północy. Do tego jeszcze tabliczka czekolady i jestem nabity jak lew po ojebaniu antylopy. Teraz tylko uwalić się do wyra i spać.

#jedzenie
7d6f8898-09b7-42fe-aaca-e6d98de88621
SuperSzturmowiec

jogurt plus borówki po śniadaniu - codziennie od kilku dni sobie kupuje. trochę drogie 25 zł kg ale dobre i pozytywnie wpływają na sranie

JaktologinniepoprawnyWTF

@SuperSzturmowiec no borówki są drogie a wcale nie jest to jakieś wow owoc.

SuperSzturmowiec

@JaktologinniepoprawnyWTF ale mi smakuje i długo sie trzymają w lodówce w porównaniu do truskawek

Suodka_Monia

@JaktologinniepoprawnyWTF smacznego

JaktologinniepoprawnyWTF

@Suodka_Monia już dawno zjedzone, ale doceniam chęć próby zagadania xd

Suodka_Monia

@JaktologinniepoprawnyWTF do następnego posiłku też Ci życzę smacznego

madhouze

Ja do najmniejszych ludzi nie należę, ale kilogram kury, to ja jem prawie tydzień zazdroszczę ludziom, którzy dają radę się tak opychać

@JaktologinniepoprawnyWTF jakieś 0,9 - 1 kg kurczaka wpadł do kiszki od północy. Do tego jeszcze tabliczka czekoladyjakieś

JaktologinniepoprawnyWTF

@madhouze na trzy podejścia jedzone. Na raz to by mi kicha pękła.

Zaloguj się aby komentować

Kurczak z gara. Trochę nierówno się zrobiły bo trochę twardego i trochę miękkiego, ale to wina tego, że miały po 4 - 5 cm grubości.
Następnym razem pokroję na mniejsze kawałki. Zeżarłem cały duży kawałek, pół średniego i napchana kiszka a do zrobienia był jeszcze jeden kawałek bo się nie zmieścił.

#jedzenie #gotujzhejto
36682fb9-cecb-41a2-8c7c-0cbc8e18db71

Zaloguj się aby komentować

Hejhejhej it's pizza day

#gotujzhejto #pizza
radidadi userbar
6575ac11-a716-410c-8c75-5c92dce2fc2a
konrad1

Jaki piekarnik wariacie? Zwykły czy ten taki na kamieniu co 3 minuty pixze piecze

radidadi

@konrad1 stary Bosch:D

exprenpn

@radidadi Ciasto sam robisz? Pieczesz najpierw sam spod czy odrazu całość? Ładna picka, też dzisiaj robiłem 💪🍕

radidadi

@exprenpn ciasto z thermomixa, sosik z ziołami z ogródka, pieke całą naraz, 250° termoobieg i wychodzi ok

exprenpn

@radidadi masz jakiś kamień? Brzegi wydają się bardzo ładnie zarumienione, ile minut pieczesz?

radidadi

@exprenpn właśnie z kamieniem nie dopiekal się spód wiec zrezygnowałem, piekę na oko, wyciągam jak sos zaczyna czerniec na bokach

exprenpn

@radidadi rozgrzewasz kamień przed wstawieniem pizzy? Ja zawsze włączam piekarnik około 20 minut wcześniej aby kamień się nagrzał, piekę około 8 minut i spód się ładnie podpieka ale boki są nadal białe

Zaloguj się aby komentować

Pilaf z baraniną na ostro - warstwowa, orientalna potrawa jednogarnkowa.
#gotujzhejto
f88f1d09-d2a8-46f8-9bd7-b7f14d69503a
paramyksowiroza

@dildo-vaggins @ColonelWalterKurtz Później spiszę i wrzucę.

ColonelWalterKurtz

Kiedyś mi jedna Tatarka z chersonia takie cudo urobiła. Było pyszne. Przepisu nie mam.

paramyksowiroza

Składniki:


  • 1 kg mięsa + tłuszcz *dokładniejszy opis poniżej

  • 1+ 0.5 główki czosnku

  • imbir wielkości kciuka

  • jogurt - kilka łyżek

  • kumin - 1 łyżka

  • nasiona kolendry - 2 łyżki

  • nasiona kopru włoskiego - 1 łyżka

  • pieprz czarny - 1 łyżeczka

  • sok z połowy cytryny

  • liście larurowe - 5 sztuk

  • cynamon - 1 łyżeczka

  • gwiazki anyżu - 2-3 sztuki

  • kardamon - 4-5 nasion, albo łyżeczka mielonego

  • 3-4 marchewki

  • 3-4 średnie cebule

  • ryż basmati - jakieś 2 szklanki

  • 2-3 pomidory

  • łyżeczka kurkumy

  • ostre papryczki

  • przygarść świeżej mięty


*No i teraz parę słów o mięsie i tłuszczu.

W przepisach które przeglądałem, dobór tłuszczu do przygotowania tego dania był rozmaity.

Czasami jest to olej, czasami ghee (odmiana masła klarowanego), ale często smalec wytopiony z ogonowej części jagnięciny.

Jeżeli robimy potrawę wykorzystując baraninę, na ogół dookoła mięsa będą spore kawałki tłuszczu, których nie chcielibyśmy w gotowej potrawie, bo ugryzienie takiego fragmentu daje bardzo solidne uderzenie baraniego posmaku. Takie kawałki należy odciąć.

W moim przypadku, podczas odcinania tłuszczu od mięsa wyszło mi jakieś 20% tłuszczu, posiekałem ten tłuszcz i go wytopiłem.

Jeżeli kupimy dość chude mięso, albo chcemy przygotować pilaf na przykład z wołowiny lub kurczaka, to możemy użyć po prostu masła klarowanego.


No i teraz przepis:

Mięso kroimy na kawałki wielkości orzecha włoskiego.

Kolendrę, nasiona kopru, kumin miażdżymy w moździerzu albo mielimy i wsypujemy do mięsa.

Dodajemy jogurt, sok z cytryny, pieprz, mieszamy i odstawiamy na co najmniej godzinę.


Jeżeli robimy potrawę na tłuszczu jagnięcym lub baranim, siekamy tłuszcz w drobną kostkę i wytapiamy na niewielkim ogniu jak smalec. Skwarki wyjmujemy gdy się zezłocą.

Cebule siekamy w półplasterki, marchewkę w słupki. Ostre papryczki ciachamy na plasterki

Pół główki czosnku drobno siekamy lub ścieramy, to samo robimy z imbirem. Łączymy imbir z czosnkiem, aby stworzyć pastę.

Pomidory kroimy na kawałki. Miętę siekamy.


Do przygotowania tej potrawy najlepszy będzie kociołek, niewielki wok lub garnek. Jeśli jest z powłoką to nawet lepiej, ale ja robiłem w zwykłym stalowym bez powłoki, więc się da.

To właśnie w nim najlepiej topić tłuszcz, a potem po prostu dorzucać dodatkowe składniki.

Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy połowę posiekanej cebuli i czekamy aż się zezłoci.

Następnie wrzucamy zamarynowane mięso, podsmażamy, dodajemy pastę czosnowo-imbirową, marchewkę, kurkumę i ostre papryczki.

W tym momencie bierzemy całą główkę czosnku, lekko nacinamy zewnętrzne ząbki i wciskamy ją aż do samego dna na środku garnka.

Podsmażamy jeszcze trochę i dorzucamy resztę cebuli, pomidory, listki laurowe, anyż, cynamon, kardamon i miętę.

Dodajemy czubatą łyżeczkę soli.

Dodajemy wody jakiś centymetr nad zawartość garnka, przykrywamy pokrywką i dusimy na wolnym ogniu przez godzinę.

W międzyczasie zalewamy w misce ryż zimną wodą, aby przez godzinę nasiąkał.


Po godzinie zdejmujemy pokrywkę, próbujemy, ewentualnie dosalamy i doostrzamy.

Wyrównujemy zawartość garnka, odcedzamy ryż i dodajemy go na wierzch, aby na górze zrobiła się z niego warstwa.

Ostrożnie dolewamy gorącej wody, aby warstwa ryżu była na równo z płynem.

I teraz bardzo ważna rzecz:

Zakrywamy garnek pokrywką, doprowadzamy do wrzenia, obkładamy pokrywkę garnka ściereczkami kuchennymi aby gorąca para pozostała w środku, zmniejszamy ogień na malutki i gotujemy przez 15-20 minut.

Wyłączamy ogień i zostawiamy na jeszcze 15 minut.


Na talerz wykładamy naszą główkę czosnku i obsypujemy zawartością garnka.


Wołam zainteresowanych:

@dildo-vaggins @bishop @slynny_skorpion @ColonelWalterKurtz

Zaloguj się aby komentować

Menu przygotowane dla Różowej
#gotowanie #gotujzhejto #jedzenie
360bce46-f06d-4cd0-a9f9-efa830ba8ddc
5ee79cce-db60-48d9-97d3-9fe610a21bb5
c3a94648-eaab-410b-a4c1-aaf1ba055426
Half_NEET_Half_Amazing

@mordaJakZiemniaczek

nie chcesz czasem trochę otworzyć swojego związku?

ismenka

@mordaJakZiemniaczek oesu, dołączam do Twojego haremu

SlavedWizard

@mordaJakZiemniaczek Ja yebe - ale pro akcja gratki.

Jak nic bedzie anal

Zaloguj się aby komentować

W nawiązaniu do tego wpisu, dziś update. Po 10 dniach peklowania, w końcu jest! Moja pierwsza szynka. Dziękuję rodzicom chrzestnym tego dzieła @moll i @Stateczny_Pomidor. Wyszła wspaniała! Zostawiłem skórę i dzięki temu było jeszcze więcej pysznej galeretki
#gotujzhejto #jedzenie #jedzzhejto #gotowanie #szynkowar #wedlinydomowe
4a90d066-d301-4ac3-81b1-3e2156f32e8a
289146f5-1e24-49c2-bcfc-9c5b461aabd6
Astro

@madhouze cieszę się że zacząłeś z domowymi wędlinami! Jestem przekonany że nie wrócisz do tych sklepowych!

Smacznego!

madhouze

@Astro mieszkam w UK. Wędliny są tu tak beznadziejnie, że praktycznie przestałem je jeść. Właśnie z własną wędlina wiązałem nadzieję i widzę, że to była dobra decyzja

Astro

@madhouze na pewno dobra. Jesli nie chcesz czekać 10 dni na następne to polecam np indyka :) wystarczy noc w lodówce w przyprawach, parzysz, chłodzisz i gotowe.

Zaloguj się aby komentować

Jezus Maria, Panie Boże Wszechmogący, wybacz mi za grzechy moje, zaraz padnę z obżarstwa, niech mi ziemia lekką będzie...

...ok, tylko odrobinkę, resztka została, co ma się zmarnować, jeszcze skiśnie albo co.

#bekazsiebie #grzyby #kurki #zupy
e5826313-bb98-4116-9b81-16372615a530
5tgbnhy6

rurze widze w tym mięsiu

Cinkciarz

@5tgbnhy6 przecie to dżyp

5tgbnhy6

@Cinkciarz faktycznie, taki do góry nóżką

GrindFaterAnona

@Opornik żarł pan żur?

Zaloguj się aby komentować

Onigiri z tuńczykiem i posypką furikake.
Myślałam, że jak spakuje sobie nori osobno to na następny dzień będzie chrupiące. Problem w tym, że spakowałam do tego samego szczelnie zamkniętego pojemnika co ryżyk, więc algi naciągnęły wilgocią i tak. Najgorzej ale poza miękka algą wyszło całkiem smacznie.
#gotujzhejto #kuchniaazjatycka
ed271ced-2739-40f5-a044-b83436cab416
5a1b3908-17b0-46d8-b24f-ffd050b0d837
moll

@SilverMonkey ale chociaż wygląda ładnie

SilverMonkey

@moll a dziękuję, faktycznie, udało mi się całkiem ładny trójkącik ukleić bez foremki

ColonelWalterKurtz

Ładne i na pewno smaczne. W Japonii mają te onigiri tak sprytnie pakowane w folię że jak się rozpakowuje to dopiero folia z pomiędzy ryżu i nori wychodzi. W efekcie nori jest chrupkie. Sprytny patent. Kuchnia jap stoi tymi kontrastami w teksturach jedzenia.

ColonelWalterKurtz

Nie wiedziałem, nie bywam w tym sklepie. W wwa są chyba 2 lub 3 mjejscowki z onigiri. Próbowałem i są spoko tylko cena z dupy bo ok 15 PLN za sztukę.

Zaloguj się aby komentować