Pyszne kruche i soczyste mięsko. Przeważnie schabowy wychodzi bardziej twardy i gumowaty. Poszła dopiero pierwsza z czterech paczek.
#jedzenie #gotujzhejto
#jedzenie #gotujzhejto
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
głębokie talerze najlepsze bo wszystko się mieści ładnie zwarte w kupie i groszek się nie sturla
#jedzenie #jedzzhejto
#jedzenie #jedzzhejto
@UmytaPacha Smacznego dla jej. Bardzo rozmaicie… można by rzecz talerz rozmaitości.
Mmm rzodkiewka...
@UmytaPacha Cholera, sporo tego. Jesteś pewna, że sobie z tym poradzisz? A nie szukasz czasem chłopaka? xD
Zaloguj się aby komentować
Zostań Patronem Hejto i tylko dla Patronów
- Włączona możliwość zarabiania na swoich treściach
- Całkowity brak reklam na każdym urządzeniu
- Oznaczenie w postaci rogala , który świadczy o Twoim wsparciu
- Wcześniejszy dostęp, do wybranych funkcji na Hejto
Pizza na grubym cieście
Może przynudzę ale chciałem przedstawić kontekst: Taką pizzę robili moi rodzice. To były czasy kiedy nie było w PL, o ile mi wiadomo, żadnych zagranicznych restauracji. Była natomiast w Łodzi jedna, jedyna pizzeria - pewnie jedna z nielicznych w kraju. Papa Lolo.
Tylko że oni tam nie robili pizzy takiej jaką wszyscy znamy - oni tam robili wyłącznie pizzę na bardzo grubym cieście, tak że właściwie nie wyglądała jak pizza. Raz się nawet na mnie babka obraziła gdy jej to powiedziałem.
Tak czy inaczej, to był jedyny rodzaj pizzy jaką się u mnie robiło - może rodzice taką woleli, może nie znali innej.
Przepis na ciasto jest prosty, zwyczajnie dajesz więcej drożdży niż zazwyczaj, pilnujesz żeby rosło w cieple, i tyle. Mi i tak wyszło dość cienkie, chyba drożdże były za stare.
Sos też żadna fantazja, teściowa w sezonie robi masę pomidorów w słoikach, mam zapasy jeszcze z 2019, (nadal dobre), więc nie muszę ich gotować ani obsmażać. Obsmażam na oliwie czosnek, cebulę, dodaję sól, oregano, ciut cukru, pomidory, podduszam przez kilka minut.
Ciasto rozkładam na papierze do pieczenia, wygodniejsze to niż szarpać się z łopatką.
Przesmarowuję oliwą, ale chyba niepotrzebnie, zawsze boję się że sos i składniki za bardzo rozmoczą mi ciasto.
W odróżnieniu od większości przepisów, składniki kładę na sos, a ser na końcu.
Czemu?
Ano właśnie na tym polega cała zabawa:
Składniki pod wpływem pieczenia "puszczają soki" które mieszają się z sosem i przesiąkają do ciasta, dając pyszny, aromatyczny smak, którego nie znajdziecie w "zwykłej" pizzy.
Zwróćcie też uwagę że sera nie ma jakoś przesadnie dużo - chodzi o to, żeby woda mogła parować, żeby to się nie dusiło pod pokrywą ze stopionego sera. Tutaj zrobiłem trochę wyjątek ze względów estetycznych - dałem 3 plasterki pod napis, żeby było ładnie.
Reszta zabawy zwyczajnie - piekarnik na maksa (u mnie jest to 250C), a pizza tam gdzie jest najcieplej, w moim przypadku na górnej półce piekarnika bo niestety w tym nie mam termoobiegu. 20-30 minut, zależy od grubości ciasta i ilości składników.
Właściwie to wychodzi taka trochę pizzo-zapiekanka.
Smacznego!
#gotowanie #gotujzhejto #jedzenie #pizza
Może przynudzę ale chciałem przedstawić kontekst: Taką pizzę robili moi rodzice. To były czasy kiedy nie było w PL, o ile mi wiadomo, żadnych zagranicznych restauracji. Była natomiast w Łodzi jedna, jedyna pizzeria - pewnie jedna z nielicznych w kraju. Papa Lolo.
Tylko że oni tam nie robili pizzy takiej jaką wszyscy znamy - oni tam robili wyłącznie pizzę na bardzo grubym cieście, tak że właściwie nie wyglądała jak pizza. Raz się nawet na mnie babka obraziła gdy jej to powiedziałem.
Tak czy inaczej, to był jedyny rodzaj pizzy jaką się u mnie robiło - może rodzice taką woleli, może nie znali innej.
Przepis na ciasto jest prosty, zwyczajnie dajesz więcej drożdży niż zazwyczaj, pilnujesz żeby rosło w cieple, i tyle. Mi i tak wyszło dość cienkie, chyba drożdże były za stare.
Sos też żadna fantazja, teściowa w sezonie robi masę pomidorów w słoikach, mam zapasy jeszcze z 2019, (nadal dobre), więc nie muszę ich gotować ani obsmażać. Obsmażam na oliwie czosnek, cebulę, dodaję sól, oregano, ciut cukru, pomidory, podduszam przez kilka minut.
Ciasto rozkładam na papierze do pieczenia, wygodniejsze to niż szarpać się z łopatką.
Przesmarowuję oliwą, ale chyba niepotrzebnie, zawsze boję się że sos i składniki za bardzo rozmoczą mi ciasto.
W odróżnieniu od większości przepisów, składniki kładę na sos, a ser na końcu.
Czemu?
Ano właśnie na tym polega cała zabawa:
Składniki pod wpływem pieczenia "puszczają soki" które mieszają się z sosem i przesiąkają do ciasta, dając pyszny, aromatyczny smak, którego nie znajdziecie w "zwykłej" pizzy.
Zwróćcie też uwagę że sera nie ma jakoś przesadnie dużo - chodzi o to, żeby woda mogła parować, żeby to się nie dusiło pod pokrywą ze stopionego sera. Tutaj zrobiłem trochę wyjątek ze względów estetycznych - dałem 3 plasterki pod napis, żeby było ładnie.
Reszta zabawy zwyczajnie - piekarnik na maksa (u mnie jest to 250C), a pizza tam gdzie jest najcieplej, w moim przypadku na górnej półce piekarnika bo niestety w tym nie mam termoobiegu. 20-30 minut, zależy od grubości ciasta i ilości składników.
Właściwie to wychodzi taka trochę pizzo-zapiekanka.
Smacznego!
#gotowanie #gotujzhejto #jedzenie #pizza
tzw. "placek częstochowski" ;) #pdk
Jedna uwaga, sprawdzałeś do jakiej temperatury maksymalnej masz papier do pieczenia?
@Opornik Ja na 500g mąki daje 50g drożdży ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Lubię pulchne hehehe
A co do sera - daje minimalnie trochę na sam spód i po brzegach na początku (żółty), a potem mniej więcej w połowie pieczenia daje dopiero na górę (mozzarella) - po to żeby woda odparowała (lubię dużo pieczarek i papryki) oraz po to żeby mi się ser nie zaczął przypalać nim te pulchniutkie ciasto się wypiecze
No i namówiłeś - jutro na obiad!
Zaloguj się aby komentować
W nocy ponownie wleciały frytki i jajko. Teraz jem japko a wcześniej pomarańcza.
#jedzenie #gotujzhejto
#jedzenie #gotujzhejto
Mmm frytunie… klasycznie smacznego dla jego.
Zaloguj się aby komentować
Aby uczcić rocznicę założenia konto na Hejto postanowiłem zamieścić recenzję jednej z herbat. Mój wybór padł na Huang Ya Yellow Tips. Jeśli dobrze zrozumiałem to angielska część nazwy jest tłumaczeniem chińskiej połowy, ale w takiej formie jest sprzedawana m.in. na czajnikowy.pl gdzie ją po raz wtóry zakupiłem. Na innych stronach może więc nazywać się po prostu Huang Ya.
Herbata ta jest sztandarową herbatą żółtą, co oznacza, że liście jej poddane zostały dodatkowemu procesowi obróbki zwanym właśnie żółknieniem – a który nie nic wspólnego z Papieżem-Polakiem. Polega na włożeniu liści do nagrzanych, pełnych wilgoci naczyń co trwa kilka dni i wpływa na zmianę smaku, i właściwości, choć są tacy dla których to za mało i włączają je do herbat zielonych.
Zgodnie z zaleceniami sprzedawcy herbatę należy parzyć w temperaturach od 80 do 90 C przez 2-4 minuty, w proporcji 3 g na 120 ml wody źródlanej. Sam jednak uważam, że te temperatury są trochę zbyt wysokie i 75-80 C jest optimum – parzenie na 90 to błąd. Zaparzałem ją w czajniczku, skąd wędrowała do czarki, a w międzyczasie kolejna porcja wody zalewała liście.
Susz ma formę długich, skręconych pąków, istotnie jest żółtej barwy. Herbata pachnie ładnie, kwiatowo. Pierwsze zaparzenie było zatem w 80 C i trwało 2 min. Smak tej herbaty jest bardzo złożony i jego niejednoznaczność jest tym co podoba mi się w niej najbardziej. Po kilku próbach określiłbym go jako ziołowy, warzywny i przyprawowy. Trudno mi opisać pojedyncze smaki, bo one są tak komplementarne. Drugie parzenie było nieco bardziej słodkie, czuć było nuty owocowe, typu mango. Trwało minutę. Parzenie nr 3 to powrót do 1, ale słabsze, bardziej warzywne. Ostatnie, czwarte było już dość słabe. Obydwa te zaparzenia trwały po ok. 2 minuty.
Gdyby ta żółta herbata była nastolatką, jej deklaracja, że nie jest jak inne dziewczyny byłaby prawdziwa. Herbatę tę kupiłem już dwa razy i niewątpliwie nie będzie to raz ostatni. Jej zaparzanie jest przyjemne, ujawniają się w jego wyniku pączki i gałązki, liści jest mniej. Wygląda ładnie w czajniczku. Podsumowując, Huang Ya smakuje jak latarnia morska.
Herbata ta jest sztandarową herbatą żółtą, co oznacza, że liście jej poddane zostały dodatkowemu procesowi obróbki zwanym właśnie żółknieniem – a który nie nic wspólnego z Papieżem-Polakiem. Polega na włożeniu liści do nagrzanych, pełnych wilgoci naczyń co trwa kilka dni i wpływa na zmianę smaku, i właściwości, choć są tacy dla których to za mało i włączają je do herbat zielonych.
Zgodnie z zaleceniami sprzedawcy herbatę należy parzyć w temperaturach od 80 do 90 C przez 2-4 minuty, w proporcji 3 g na 120 ml wody źródlanej. Sam jednak uważam, że te temperatury są trochę zbyt wysokie i 75-80 C jest optimum – parzenie na 90 to błąd. Zaparzałem ją w czajniczku, skąd wędrowała do czarki, a w międzyczasie kolejna porcja wody zalewała liście.
Susz ma formę długich, skręconych pąków, istotnie jest żółtej barwy. Herbata pachnie ładnie, kwiatowo. Pierwsze zaparzenie było zatem w 80 C i trwało 2 min. Smak tej herbaty jest bardzo złożony i jego niejednoznaczność jest tym co podoba mi się w niej najbardziej. Po kilku próbach określiłbym go jako ziołowy, warzywny i przyprawowy. Trudno mi opisać pojedyncze smaki, bo one są tak komplementarne. Drugie parzenie było nieco bardziej słodkie, czuć było nuty owocowe, typu mango. Trwało minutę. Parzenie nr 3 to powrót do 1, ale słabsze, bardziej warzywne. Ostatnie, czwarte było już dość słabe. Obydwa te zaparzenia trwały po ok. 2 minuty.
Gdyby ta żółta herbata była nastolatką, jej deklaracja, że nie jest jak inne dziewczyny byłaby prawdziwa. Herbatę tę kupiłem już dwa razy i niewątpliwie nie będzie to raz ostatni. Jej zaparzanie jest przyjemne, ujawniają się w jego wyniku pączki i gałązki, liści jest mniej. Wygląda ładnie w czajniczku. Podsumowując, Huang Ya smakuje jak latarnia morska.
@Augustyn_Benc-Walski świetny post! Herbatę zapisuję, może kiedyś spróbuję bo do tej pory piłem jedna żółtą ale jest jedną z moich ulubionych.
Zaloguj się aby komentować
Proszę państwa, wysoki sądzie, to jest lahmacun.
#gotujzhejto
#gotujzhejto
Nie mogę wydać wyroku póki nie spróbuję.
Daj.
Dajdajdaj!
@bravenewworld63 leci do ulubionych, wygląda przekonująco smacznie
Polecam tutaj:
https://maps.app.goo.gl/AtW3tse5WTvxpQ3B6
A jeszcze bardziej polecam u każdego Turka/ Kurda w Niemczech.
Zaloguj się aby komentować
Hejtopizza.
Potem wrzucę więcej zdjęć i opis bo ja robię trochę inaczej niż wszyscy.
#pizza #gotujzhejto
Potem wrzucę więcej zdjęć i opis bo ja robię trochę inaczej niż wszyscy.
#pizza #gotujzhejto
@Opornik no i glodna znowu jestem ;_;
WIdać napracowanie ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@Opornik taguj #zapiekanka a nie #pizza
Zaloguj się aby komentować
UmytaPacha
★Gruba ryba
pierwszy raz w terenie
21/50 Rose milk bubble tea
Co kilka miesięcy wracam na tę samą różaną bobę bo takie dobre, ale przy obecnym rozpędzie trzeba będzie w końcu spróbować zrobić własną.
Smak i wygląd różanej bawarki, czyli zasłużona
ocena: 5/5
#recenzjerozanychrzeczy #herbata #pijzhejto
@UmytaPacha Herbata z mlekiem, nigdy się z taką nie polubię xd w tamtym roku pod mieszkaniem nawet otworzyło się jakieś tajwańskie bubble tea (ocena 4,9 xd), ale kompletnie nie mój świat.
@UmytaPacha też chcę
@UmytaPacha kiedy różaniec o różnym zapachu?
Zaloguj się aby komentować
Uwielbiam fasolkę
#pierdzzhejto
Nie, no, kurwa - bez takich.
Zaloguj się aby komentować
Chłop robił frytki o 2 w nocy. Okazało się też że to nie jest paczka 5 kg tylko 2,5 kg. Musiałem krzywo spojrzeć i dwójki nie zauważyłem. Do frytek były po 3 jajka sadzone.
#jedzenie #gotujzhejto
#jedzenie #gotujzhejto
@JaktologinniepoprawnyWTF jedno krzywe spojrzenie i frytek mniej…
@JaktologinniepoprawnyWTF dałeś je na papier żeby trochę odcedzić tłuszcz prawda?
@JaktologinniepoprawnyWTF nie wiem kto cie bardziej nienawidzi, współlokatorzy, czy własna wątroba?
Zaloguj się aby komentować
będzie jajówa z serkami w żurawinie
#jedzzhejto #jedzenie
#jedzzhejto #jedzenie
@UmytaPacha Te patyki dla ozdoby?
@UmytaPacha który raz to jesz?
@UmytaPacha ale więcej tej żurawinki se nałóż! k%$*a więcej!! i weź do tego frytek bo bez frytek się nie najesz xD btw bardzo okazałe i dorodne frytki z bardzo długich ziemniaków ( ͡° ͜ʖ ͡°) a tak na serio ważne, że było pojedzone i smakowało.
Zaloguj się aby komentować
Po małej przerwie wracam do nowych herbatek
Dzisiaj przedstawiam czarną herbatę Ceylon Uda Radella. Cejlońskie herbaty są jednymi z najpopularniejszych w Polsce, więc ich smak zna wielu. W tym przypadku mamy do czynienia z herbatą z jednej konkretnej plantacji na Cejlonie, od której herbata wzięła swoją nazwę. Jak przekazuje sklep,
Ogółem herbatę polecam, pewnie zakupię ponownie, szkoda tylko że tak mało wydajna
#herbata #herbatacodzienna #hejtoherbata
Dzisiaj przedstawiam czarną herbatę Ceylon Uda Radella. Cejlońskie herbaty są jednymi z najpopularniejszych w Polsce, więc ich smak zna wielu. W tym przypadku mamy do czynienia z herbatą z jednej konkretnej plantacji na Cejlonie, od której herbata wzięła swoją nazwę. Jak przekazuje sklep,
Plantacja jest położona na wysokości ponad 1600 m n.p.m. Do produkcji tej herbaty wykorzystywane są wyłącznie liście chińskich odmian krzewów, zrywane w standardzie „pąk i dwa liście”, przetwarzane według chińskich technik produkcji.Herbatę zdecydowałem się zaparzyć w czajniczku. Wsypałem 5g suszu i zalałem wrzątkiem, czas parzenia 3min. Napar jaki wyszedł pachnie cytrusami i słodem - no po prostu wysokiej jakości herbata ze Sri Lanki. W smaku w ogóle nie czuć goryczki, wchodzi gładziutko, pozostaje fajny smaczek na języku i w gardle. Co ciekawe sklep zaleca zrobienie tylko jednego parzenia, ale dla mnie jedno parzenie tej herbatki to mało więc zdecydowałem się zrobić drugie, czas parzenia 4.5min. No i sklep miał rację: napar całkowicie bez smaku i zapachu
Ogółem herbatę polecam, pewnie zakupię ponownie, szkoda tylko że tak mało wydajna
#herbata #herbatacodzienna #hejtoherbata
legancka recenzja
Zaloguj się aby komentować
Fit naleśniki a'la pancakes z masłem orzechowym i erytrytolem zamiast cukru.
#gotujzhejto #gotowanie
#gotujzhejto #gotowanie
@Yes_Man lubię pankejsy, ale takie z cukrem. Różnie mi wychodzą. Obowiązkowo owoce, które mogą być w cieście: banany, borówki i bita śmietana.
Czysto jak w szpitalu, nic nie pochlapane… u mnie patelnia z szafki az tak umyta nie jest jak ta. Toz to fake jak ladowanie na ksiezycu.
@Yes_Man zdałem sobie właśnie sprawę, że dawno nie jadłem naleśników. Teraz mam ochotę i ślinie się jak powalony co nie jest idealne o 23 47
Zaloguj się aby komentować
Zjadłbym, chociaż dzisiaj marzy mi się pierwsze podejście do burgera z kaczej piersi :)
@WalIy piękny, moja Oma zawsze gadała "Chop z żuru jak z muru".
@WalIy ale bydle, żur też niczego sobie.
Zaloguj się aby komentować
Dałem z siebie 44% jeszcze tylko cukier puder jak ostygną. Częstujcie się! Za dobrą robotę #hejto na #wosp.
Pół litra kefir.
Mąkę do konsystencj.
Cukier waniliowy, ja nie miałem, to dałem trochę miodu, dwie łyżki cukru i aromat jakiś do ciast, kilka kropel cytryny i pół łyżeczki sody do pieczenia.
Jakbka na plasterki. I ogień.
@lubieplackijohn lubisz placki?
#gotujzhejto #jedzenie #tworczoscwlasna #chwalesie #gownowpis
Pół litra kefir.
Mąkę do konsystencj.
Cukier waniliowy, ja nie miałem, to dałem trochę miodu, dwie łyżki cukru i aromat jakiś do ciast, kilka kropel cytryny i pół łyżeczki sody do pieczenia.
Jakbka na plasterki. I ogień.
@lubieplackijohn lubisz placki?
#gotujzhejto #jedzenie #tworczoscwlasna #chwalesie #gownowpis
@rebe-szunis Ciut mniej cukru i będą jaśniejsze. Jak odmiana jabłka?
@rebe-szunis muszem sprobować, pysznie to wygląda!
dziwny ten hummus XD
Zaloguj się aby komentować
Eh, #chleb to mi najlepiej wychodzi jak mnie się nie chce xD
Ostatnio mi coś chleb tak fajnie wyrastać nie chciał.
Wczoraj robiłem go na wyjebce bo mi się nie chciało.
Tylko co jakiś czas odpalałem mikser by mielił chlebem.
Ani razu go ręcznie nie zagniotłem (noo... jedynie na końcu kiedy
to musiałem go poukładać do koszyka).
Parę razy nawet o nim zapomniałem i sobie leżał i obsychał xD
Efekt? No kurde, bardzo dobry i do tego gnida wyrosła jak nigdy xD
Ostatnio mi coś chleb tak fajnie wyrastać nie chciał.
Wczoraj robiłem go na wyjebce bo mi się nie chciało.
Tylko co jakiś czas odpalałem mikser by mielił chlebem.
Ani razu go ręcznie nie zagniotłem (noo... jedynie na końcu kiedy
to musiałem go poukładać do koszyka).
Parę razy nawet o nim zapomniałem i sobie leżał i obsychał xD
Efekt? No kurde, bardzo dobry i do tego gnida wyrosła jak nigdy xD
o takie smuty mi ostatnio wychodziły ciągle xD
@Pjorun ale piękny
Mnie jeszcze nigdy tak nie urósł 🥲
Zaloguj się aby komentować
Dawno nie było. Ten dodany ser pachnie już jak spocona pięta więc nadaje się idealnie do tego.
#jedzenie #gotujzhejto
#jedzenie #gotujzhejto
Udało się nie przypalić i wyszło elegancko.
Zapomniałem picki kupić ale mam 4 bułki muszelki do mleka i pomidory
@JaktologinniepoprawnyWTF za mało seru
Zaloguj się aby komentować
@GtotheG zjadłem. Wyślij bułkę z szynką ᕦ( ͡° ͜ʖ ͡°)ᕤ
#jedzenie
#jedzenie
Zaloguj się aby komentować
l__p
Osobistość
Młody ostatnio wkręcił się w serial „Just add Magic”, gdzie dziewczynki mają magiczną książkę kucharską i czarują poprzez gotowanie.
W szkole w piątki ma czas „wolny”, który może sobie zagospodarować na różnego rodzaju projekty i uczyć się o czym chce. Ostatnio wykombinował, że zrobi sobie projekt o pizzy. Nauczycielka co zajmuje się kuchnią, gdzie dzieciaki mogą sobie gotować i piec, jest chora i młody nie miał mozliwosci zrobienia pizzy w szkole.
Wczoraj przed spaniem tak z dupy postanowiliśmy, że tą pizzę zrobi w domu i będzie miał materia do opisania w szkole. No to nakręciliśmy zaczyn z tego co było. Dziś młody dokończył. Przy okazji robienia obiadu zrobiliśmy sos na pizzę, skleciliśmy wszystko i do piekarnika.
Czy była to najsmaczniejsza pizza jaką zrobiłem? Nie, ale była to najlepsza pizza na świecie 🥰
#pizza #hejtopizza #gotujzhejto #jedzenie #tatacontent #dzieci #hejto30plus
W szkole w piątki ma czas „wolny”, który może sobie zagospodarować na różnego rodzaju projekty i uczyć się o czym chce. Ostatnio wykombinował, że zrobi sobie projekt o pizzy. Nauczycielka co zajmuje się kuchnią, gdzie dzieciaki mogą sobie gotować i piec, jest chora i młody nie miał mozliwosci zrobienia pizzy w szkole.
Wczoraj przed spaniem tak z dupy postanowiliśmy, że tą pizzę zrobi w domu i będzie miał materia do opisania w szkole. No to nakręciliśmy zaczyn z tego co było. Dziś młody dokończył. Przy okazji robienia obiadu zrobiliśmy sos na pizzę, skleciliśmy wszystko i do piekarnika.
Czy była to najsmaczniejsza pizza jaką zrobiłem? Nie, ale była to najlepsza pizza na świecie 🥰
#pizza #hejtopizza #gotujzhejto #jedzenie #tatacontent #dzieci #hejto30plus
co to za czaserska szkoła, gdzie w piątki można piec pizzę?
@l__p no i swietnie, imo samo ciasto wypieczone wygląda bardzo w porządku;)
@l__p wujo chcesz picce? #pdk
Zaloguj się aby komentować