#gotowanie

56
1757
Zrobiłem drożdżówki z serem na erytrolu z przepisu aniagotuje. Można się częstować.

Imo za dużo sera wyszło z racji braku wałka xD no i pierwszy raz w życiu użyłem haków, a raczej chciałem użyć ale okazało sie że mam dwa różne xD

Przepis: https://aniagotuje.pl/przepis/drozdzowki-z-serem

Ps. Pierwszy raz korzystałem z jej przepisu i teraz rozumiem czemu ludzie ja polecają. Wszystko swietnie wytłumaczone i dużo protipow ułatwiających gotowanie np nigdy nie rozgrzewałem masła w rondlu a to jest świetny pomysł!

#gotujzhejto #gotowanie
2744b552-69c5-403a-824a-f81050118bf0
pawel-l-1

@Czokowoko "na erytrolu"

27599bd4-3c7f-4ad9-8309-621dfa17b5f5

Zaloguj się aby komentować

Pierwszy test "nowego" grilla, dennica fi650, ruszt fi700.
Bardzo dobra kontrola temperatury, fajnie się griluje.
Jeszcze malowanie, żurawik i będzie komplet.

#gotujzhejto #gotowanie #domowelepsze #jedzenie #jedzzhejto #nietylkomielonka #grill #grillowanie #grillujzhejto
d6814166-e5cd-41b0-8450-e478a636104c
2c4f62d9-9bf5-40d9-a948-df65c9936d26
0862ebf4-518f-472d-a5b8-91374b198314
GordonLameman

@UncleFester

kup sobie stalowe tacki do grilla.


tłuszcz skapujący na węgle powoduje wyzwalani się niezdrowych substancji, a tacki aluminiowe to też gowno.


w ikei sa za 15 zł.

vredo

Trochę bieda ale jeśli to test to rozumiem.

Ja bym tam od razu wpierdzielił pół świni

VonTrupka

>będzie komplet.


tzn dokupisz większą dennicę do kratownicy, czy mniejszą kratownicę? (´・ᴗ・ ` )

Zaloguj się aby komentować

Dziś niedziela, więc był rosół, a także grill. Z połączenia tych dwóch tradycji powstał pomysł na grillowaną gotowaną pietruszkę, seler i marchew.

Moim zdaniem fajny pomysł na przełamanie smaków. Z jednej strony grillowane mięso, a z drugiej strony pada cioś: smak sałatki jarzynowej ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#grill #gotujzhejto #gotowanie
a46ab791-22a7-4eb2-a4f3-541d30cb476f
68f78601-fc8c-4b92-a258-cfe75a298b2e
4620427e-32e8-4bf7-b3e1-38a49934f578
61f22a29-a635-4f35-b327-b647417514dc
47bca2c6-6c64-4919-973e-c9219b033c2c
cebulion

Popełniłeś błąd, nastepnym razem zrób z tych warzyw rosół

VonTrupka

>, a z drugiej strony pada cioś: smak sałatki jarzynowej


majonezu nie pożałowałeś aby? (¬‿¬)

wonsz

Cukinia obowiązkowo przesmarowana miksem oleju i jakieś wegety czy sosu sojowego i jest kurła sztos

Zaloguj się aby komentować

Zostań Patronem Hejto i odblokuj dodatkowe korzyści tylko dla Patronów

  • Włączona możliwość zarabiania na swoich treściach
  • Całkowity brak reklam na każdym urządzeniu
  • Oznaczenie w postaci rogala , który świadczy o Twoim wsparciu
  • Wcześniejszy dostęp, do wybranych funkcji na Hejto
Zostań Patronem
stwierdziłam, że oprócz sztuki i ciekawostek o niej - od czasu do czasu dostarczę Wam kontent jedzeniowy. Czyli to co mi czasami wychodzi

Dzisiaj przedstawiam Wam składniki na makaron ze zdjęcia :

  • czarny makaron
  • krewetki
  • czosnek
  • pomidory koktajlowe lub zwykłe
  • Białe wino półsłodkie
  • bazylia
  • przyprawy : sól : czosnek granulowany : bazylia suszona
  • masło
  • Opcjonalnie śmietanka 30%

#gotujzhejto #gotowanie #jedzenie #jedzzhejto
45e79c4b-29af-487b-aa40-e4d7ac9f26e8
dolitd

Pierwszy raz widzę czarny makaron. Smażone dżdżownice?

Jim_Morrison

Bogol jebany, pewnie złodziej xd

Fly_agaric

@Tzss Serio - bez oliwy??

Zaloguj się aby komentować

Sory za porę
właśnie odkryłem najlepszy sos jaki znam do dan azjatyckich/ryżu/kurczaka z grilla :

  • 4 łyżki majonezu
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • 1 łyżka sosu sriracha

Serio sprawdźcie sobie, właśnie jem sobie bowla z tym sosem, naprawdę sztos zdjęcie z neta, bo mój bowl już naruszony xd
#jakdzialakuchnia #gotowanie #gotujzhejto
84d7140c-c64a-484e-806f-4eb40ade9ec7
Lubiepatrzec

@DzialaczWiejski Dzięki, smacznego!

sebie_juki

czy to prawda, że po sriracha

nie wychodzi się ze sracza?

Zaloguj się aby komentować

Dziś jadłem chyba najciekawszą zupę pomidorową w moim (marnym) życiu.
Dobry pomysł, żeby do kwaskowatości i często wg mnie pewnej nijakowatości zup-krem dodać słoność boczku (w tym wypadku pocięty w paski) i zarzucić słodkim zgrillowanym pomidorem.
Ciekawe, pomysł kradnę i będę u siebie w kuchni sprzedawać jako autorski. Trzeba było pilnować.
#gotowanie #pychotka
c2330de4-b18d-4c75-8b65-a97de8ed9fd3
SunSenMeo

To ta zupa?

Na dwie łyżki 🤔

cyber_biker

@lactozzi fuuj boczek w pomidorowej to profanacja

Zaloguj się aby komentować

Dalej robie te japonskie omlety na prostokatnej patelni
Tym razem szpinak i wedzony losos
#nietylkomielonka #gotujzhejto #gotowanie
0a6c325c-827f-4f2a-97a9-d5a27f72471f
8bb8f547-7c04-493e-9d62-b2a2d98eb170
jiim

@Mielonkazdzika ja tak dziecku zawijam na zwykłej patelni

VonTrupka

dorogo taka patelka?


oglądałem jakieś widło z japońskim freakiem jak robi 10 omletów jednocześnie na takich patelach.

Wygląda na dużo wygodniejsze kręcenie omleta niż na okrągłej, na której odechciało mi się robić.

A z kwadratowych to po sklepach widziałem tylko grilowe :<

Shivaa

Co to za sos z góry?

Zaloguj się aby komentować

Zrobiłam racuchy z piekarnika, ale trochę blade mi wyszły...

#gotowanie #mollgotuje #jedzenie
33023592-5578-41aa-9637-5a9d9b7e0bb6
solly

jak mozna kurwa zrobic racuchy bez patelni

ismenka

@moll robię takie często, bo nie lubię smażonych. Mam też tipa: jabłka w kostkę upraż na patelni z cukrem i wymieszaj z ciastem (wtedy nie dodaje prawie w ogóle cukru do masy) można do jabłek dodać cynamon - pychota. Mam nawet zdjęcie, z tym że tu robiłam na mące orkiszowej i erytrytolem:

4fe39aaa-d01f-422e-8bc9-352ea8dcacaa

Zaloguj się aby komentować

Zrobiłem sobie takie coś z resztek z lodówki i powiem ze wyszło zajebiste więc się pochwalę xD

Składniki:
Koperek
Marchewka
Cebula
Czosnek
Mielone

Przyprawy:
Sos sojowy ciemny
Pieprz
Sol
Papryka ostra

Tak wygląda jak gowno ale smakuje jeszcze lepiej

#gotowanie #gotujzhejto #kulinaria
185a42e0-a9d3-4bf2-b7b1-7b5906127b15
hotcoffee

@Sweet_acc_pr0sa i ty biedaku coś do mnie szczekasz? xddd

Zaloguj się aby komentować

Dzisiaj szybki wpis, ale myślę, że przydatny

kilka moich ,,zalew” i marynat, do czego można użyć i pare dodatkowych informacji. Z góry przepraszam za objętości, ale z przyzwyczajenia będę pisał na 2-5 kg mięsa.

  • marynata do wieprzowiny ( szklanka oleju, pół główki czosnku przeciśniętego przez praskę, 3 duże łyżki sosu Worcesterschire (zamiennik to może być sojowy albo maggi ale wtedy tylko jedna łyżka!) łyżka duża soli, łyżka duża pieprzu, papryka słodka mielona duża łyżka, duża łyżka majeranku suszonego, dwie duże łyżki musztardy )
  • marynata do kurczaka ( szklanka oleju lub oliwy, czosnek suszony 2 łyżki duże, duża łyżka soli i duża pieprzu, papryka suszona słodka lub jeszcze lepiej wędzona 1 łyżka, miód 4 duże łyżki )
  • marynata do wołowiny ( tutaj tylko nadmieniam, często zalewam delikatnie oliwą mięso i dodaje dużo świeżego czosnku zgniecionego ręką i świeżych ziół taki jak tymianek, rozmaryn lub podobne, nie oddawajcie soli ! To sprawi, że mięso będzie niewymuszone i soczyste )
  • Marynata do baraniny ( sos miętowy ( jak nie masz, zblenduj świeża miętę i po sprawie), kolendra świeża lub suszona, 2 duże łyżki jogurtu naturalnego, 3 duże łyżki czosnku, 1 łyżka papryki ostrej mielonej, 1 łyżka soli i 1 pieprzu )
  • ostra marynata do dan tajskich/azjatyckich ( sos sriracha 4 duże łyżki, sos rybny 1 duża łyżka, sos sojowy 2 duże łyżki, czosnek świeży wyciśnięty przez praskę 4 ząbki, 1 łyżeczka soli mała, pieprz czarny 1 łyżeczka mała, 4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju zwykłego, skrojona drobno cebula dymka wraz z wyrośnięty szczypiorkiem, ziarenka sezamu 2 łyżki duże )
  • ziołowo-czosnkowa marynata na grillowane kurczaki ( główka czosnku i pęczek bazylii do blendery, na najwyższych obrotach mielimy, do tego szklanka oliwy, łyżka soli i pieprzu, wyciśnięta połówka cytryny i troszeczkę musztardy w proszku, tak około 1 małej łyżeczki )

To tylko przykładowe zalewy, które robię dzień przed serwowanie dań. Mi bardzo pasują, ale jestem otwarty na nowości, wiec śmiało piszcie w komentarzach, chętnie tez odpowiem na jakieś związane lub nie z tematem pytania pozdrawiam
#gotujzhejto #jakdzialakuchnia #gotowanie
62d20a16-3d9d-421a-b667-c4912478064e
poprostushadi

Ja mam swoje dwie ulubione marynaty do kury:


  • Limonka z ziołami - ścieramy zest z limonek (proporcja mniej więcej 6 limonek na 12 filetów), 1 papryczka chilli, garść mięty i kolendry, sól, pieprz, oliwa - wszystko kroimy i mieszamy, obtaczamy kurczaka i do miski dorzucamy te wyciśnięte resztki limonki, wtedy ich aromat dodatkowo przechodzi przez kurę. Marynować minimum 3-4h. Wychodzą super cytrusowe kurczaki.

  • Miód, papryka wędzona, jalapeno, sok z cytryny, czosnek, sól, pieprz


Co do wołowiny to mam jeden sprawdzony przepis:


  • 2 łyżki ziaren czerwonego i czarnego pieprzu lekko zmielić, żeby zostały większe kawałki i 2 łyżki soli morskiej wymieszać i rozsypać na talerzu. Polędwicę wołową smarujemy oliwą i obtaczamy w tym pieprzu z solą. I tak przygotowane mięso wrzucamy na grill 200℃ na 40-45 minut, lub wcześniej obsmażamy po 1-2 minuty z każdej strony i wrzucamy na 180℃ termoobieg 40-45 minut. Gotowe mięso kroimy na plasterki i mieszamy z gremolatą (garść mięty, garsć pietruszki, 1-2 papryczki chilli, skórka i sok z cytryny). Do mini burgerów z pampuchów/parowańców sztos totalny.
ql00

@DzialaczWiejski widać, ze lubisz czosnek

Bezkid

@DzialaczWiejski Dziekowac milo ze pamietales, nawet wydrukowalem Tylko male pyt odnosnie tego

być sojowy albo maggi ale wtedy tylko jedna łyżka!)


Wtedy jedna lyzka sosu sojowego\ maggi czy sos sojowy juz 3 lyzki, a przy maggi liczy sie tylko ta 1

f5434d7b-99df-4883-a316-14105f5575b9

Zaloguj się aby komentować

Nie ma to jak tarta/quiche na wieczór. Mam tylko nadzieję, że nie będę tego żałował.

Przepis taki: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/leek-ricotta-gruyere-tart

#jedzenie #gotowanie #gotujzhejto #pieczenie
712c8b95-3cd2-41cb-b601-ffd5902cc751

Zaloguj się aby komentować

Igrzyska, a raczej pieczenie czas zacząć!
Wstępnie 5,5h na jakichś 80-90 stopniach (niestety piekarnik ma trochę niefajne pokrętło do regulacji temperatury)

#mollgotuje #gotujzhejto #gotowanie #jedzenie
7ff87bad-4206-458e-a080-53cff84c3239
ec528699-65b7-4c78-b630-9a0b194658be
splash545

@moll już gotowe! Gdzie fota? xd

Mr.Mars

@moll Kontrola boczku.


Mineło 5.5 godziny.

Zaloguj się aby komentować

Zrobiłam zakupy torciarskie, stówka pękła, a to jeszcze nie wszystko... Wszystko dla uśmiechu na twarzy bombelka w jego urodziny

#gotowanie #gownowpis
VonTrupka

Tę stówkę to jako prezent zatopisz w torciku? (¬‿¬)

madhouze

@moll możesz od razu zakładać tag i wróżyć za pioruny

sireplama

@moll: "zrobiłam zakupy tarociarskie dla bombelka"

@sireplama: "będzie mu na urodziny tarota stawiała?!"


Potrzebuję chyba mocniejszych okularów...

Zaloguj się aby komentować

Szukam robota kuchennego ugniatania ciast i makaronów i zbieram opinie, bo na rynku pełno szajsu.

Ma ktoś może coś ciekawego, godnego polecenia? Zależy mi na:

  • możliwości ugniatania/mieszania ciasta na pizzę/drożdżowego
  • możliwości przygotowania ciasta makaronowego
  • wyciskarce do makaronu ze zmienialnymi formami

#gotowanie #agd #kuchnia
Astro

@LondoMollari mogę później poszukać adresu sklepu w którym robiliśmy zakupy. Najpierw kupiliśmy kitechaid i dostaliśmy voucher na rabat 10%. Z tym rabatem dopiero zamówiliśmy dodatkowe akcesoria. Zawsze to taniej.

K44

Komentarz usunięty

Topia

Ciasto na pizzę, to tylko niektóre roboty planetarne umieją wyrobić.

Zaloguj się aby komentować

Dobra to dzisiaj znowu azjatyckie
bardzo lubię ten przepis bo jest szybki i prosty, chodzi o Wieprzowinkę w pięciu smakach

  • weź wieprzowinę, najlepiej schab albo polędwice (z karkówki tez wyjdzie ale będzie trochę żujka ) tak około 150 gram na porcje, z kilograma wyjdzie obiad na 5-6 osób.
  • Pokroić w cienkie paski
  • Odkładamy na bok do miski (lepiej dużej)
  • teraz kroimy w słupki marchewkę, pora i cebule w piórka lub kółeczka, jak masz fasolkę zieloną tez dodaj, jak nie to spoko (tak serio daj takie warzywa jakie lubisz )
  • zagotuj wodę na makaron, ja używam noodle, ale można zrobić spaghetti albo jaki ci wygodnie, czasem w domu robię makaron sam z zupki chińskiej jak jest pusto w szafkach o tez wychodzi ekstra (choć w wersji biednej xd)
  • teraz tak, pociętą wieprzowinę dopraw ( na kilogram ) : 2 łyżki anyżu, 2 łyżki kopru włoskiego (powinny być nasiona zmielone ale sam koper tez zadziała ), 2 łyżki cynamonu, 2 łyżki goździków startych (można kupić w proszku) i po łyżce soli i pieprzu. Ja często dodaje papryki ostrej mielonej do poprawy smaku. Jeśli chcesz na szybkiego, możesz oczywiście kupić mieszankę 5 smaków, ale starte własnoręcznie dają więcej aromatu, przynajmniej mi bardziej smakuje taka wersja.
  • teraz wbij dwa jajka do miski z doprawioną wieprzowiną, dokładnie wymieszaj a następnie dodaj sporo mąki ziemniaczanej (zamiennikiem może by kukurydziana)
  • tak przygotowane paski wieprzowiny smaż na większej ilości oleju na patelni, około 2 minuty z każdej strony (oczywiście zależy jak grube zrobisz )
  • w międzyczasie przesmażaj warzywka (robisz je sti-fry więc wystarczy kilka minut na mocno rozgrzanej patelni)
  • jak już usmażysz, rozkładaj sobie na makaronie lub prosto na talerzyk z warzywami.

Gotowe

KILKA SPOSTRZEŻEŃ :

  • czasami po usmażeniu wrzucam takie kawałki do mieszanki sosu słodkie chilli i sojowego w proporcji 1:1 ale wtedy trzeba użyć mniej soli do doprawiania wcześniej bo może wyjść za mocne
  • makaron warto przesmażyć chociaż chwilkę na patelni z odrobina oleju lub masła, można go wtedy doprawić do smaku albo zalać delikatnie sosem Teriyaki
  • nie ma przeciwwskazań, żeby tak przygotowaną wieprzowinę dodać do jakiegoś sosu, warto jednak, żeby tez się wkomponowywał w kuchnie azjatycka ( słabo będzie smakował w pomidorowym czy w jakimś z kuchni francuskiej xd)
  • często na koniec sypię czarny sezam i pokrojony szczypiorek na wierzch, dodaje fajnego efektu wizualnego

#gotowanie #gotujzhejto #jakdzialakuchnia
91d27435-bfb6-46ec-853d-01148559078a
Mielonkazdzika

@DzialaczWiejski azjetyckie najlepsze!

cweliat

@DzialaczWiejski jakbym jednocześnie obsmażal mieso i robił warzywa stir-fry, to by chyba z kuchni nic nie zostało

Bezkid

@DzialaczWiejski Dziekowac W czerwcu szykuje mi sie grill, moze znasz jakis spoko przepis na marynate ?

Zaloguj się aby komentować

Dzień doberek!
wracam po krótkiej przerwie. Niestety musiałem odchorować majówkę, a na domiar złego córka trafiła do szpitala (niegroźna infekcja ale zaczynała się dusić i wymiotować więc nie było żartów i na oddział ). Już dochodzi do siebie, ale w sumie wpadłem na pomysł wyjaśnienia jak działa żywienie zbiorowe i dlaczego np. Obiadki w szpitalu są takie a nie inne Być może ktoś będzie miał dzięki temu łatwe spojrzenie jak robić sobie np. Listę zakupów na nie wiem, wesele czy jakąś większa imprezę domową. Zaczynamy

Dla przykładu na początku, na moim statku mamy około 77 osób załogi, nasza dzienna stawka na osobę wynosi 8,50£ to daje nam łącznie około 655£ na dzień. Nie będę się tu rozpisywał ile kosztuje kilogram karkówki czy takie tam u zaopatrzeniowców w Anglii, chodzi mi o to, żeby wyjaśnić różnice w różnych miejscach. 655£ to sporo, na polskie złotówki to będzie jakieś 3285. Jak widać, jest z czego gotować, doliczając jakieś sosy, przyprawy i oleje, naprawdę można się rozwinąć.
Spójrzmy zatem na szpital ( UWAGA, wykorzystuje dane od informatora z roku 2018 wiec na bank się dużo mogło zmienic, zależy tez od regionu czy szpitala) statek żywieniowa na osobę wynosiła wtedy około 5,70 zł na dzień ! Policzmy zatem jeden oddział z około 60 pacjentami, daje nam to zawrotne 342 zł na dzień! Co z tego można zrobić ? Niewiele….dlatego tak często miesa jest co kot napłakał a wszystko zapycha się ryżem czy ziemniakami. Zauważmy, ze w takim przypadku sporo rzeczy niezjedzonych wykorzystuje się ponownie, nie ma w tym nic złego, o ile jest to świeży produkt. Jeszcze inaczej sprawa ma się z wojskiem, gdzie stawki w zależności od typu kuchni mogą wynosić 3,70 na osobę do 11,50 na osobę. Postaram się rozwinąć dalej w komentarzach, a jeśli macie jeszcze jakieś pytania piszcie, bo muszę przy okazji zajmować się dzieckiem Zdrowia i spokojnego poniedziałku !
#jakdzialakuchnia #gotowanie #ciekawostki
moll

@DzialaczWiejski pytania to nie, raczej anegdotę xD

Jak mnie mąż odwiedzał na poporodowym to raz trafił na "dostawę" kolacji na oddział. I tak sobie jechał jeden pan z regałami z jedzeniem [1] i mijał go inny pan z obsługi technicznej szpitala [2]:


2: Co tam dobrego wieziesz?

1: Jak dobrego to nic


Także takie o podsumowanie szpitalnej diety xD

vredo

@moll A mi dawno temu udało się przez dwa tygodnie przytyć w szpitalu

GazelkaFarelka

@DzialaczWiejski Same obiady w szkole podstawowej to aktualnie 5 zł dziennie dla dziecka, gdzie jest tylko jedno danie (raz zupa raz drugie). Szkoła też na tych obiadach nie zarabia.


Dla przedszkolaka z kolei to 7 zł, w tym śniadanie i podwieczorek dodatkowo.


Kto wymyślił stawkę za żywienie dorosłego łacznie z kolacją niższą niż dla przedszkolaka bez kolacji, to nie mam pojęcia.

DzialaczWiejski

Wracając, chcemy zrobić na przykład imprezę na 50 osób w domu, robimy szaszłyki i karkówkę, weźmy przykładową cenę 10,90 za kilogram kurczaka i 16.90 za kilogram karkówki. Na jeden szaszłyk potrzebujemy :

jedną połówkę piersi dzielona na 6 kostek, jeśli chcemy na wypasie lub 4 kostki w wersji bieda szybko policzmy, że chcemy zrobić 40 szaszłyków (wiadomo, nie każdy zje) skoro dwie połówki piersi dadzą nam 12 kostek, a robimy z nich 2 mega szaszłyki, a dwie połówki to od 600 do 1000g to szybka kalkulacja : 1,2 kg = 4 szaszłyki, czyli na 40 szaszłyków na wypasie potrzeba 12 kg kurczaka, czyli około 130 zł. Karkowka porcja to około 150-200 gram, czyli z kilograma mamy 5, robimy 40 czyli: kilogram daje nam pięć porcji, na 40 porcji potrzeba nam 8 kg karkówki, czyli około 135 zł. Doliczmy paprykę i cebulkę w drobnej cenie około 50 zł i jakieś przyprawy do 30 zł. Wychodzi nam 345 zł za taki wypasiony obiadek na 50 osób. Niby spoko, ale dochodzi do tego cena grzania, prąd i praca własna. O ile w domu jest luz z tym, w takim szpitalu to dodatków koszta.

Zaloguj się aby komentować