Burgera sztućcami?

Ja mam swoje dwie ulubione marynaty do kury:

• Limonka z ziołami - ścieramy zest z limonek (proporcja mniej więcej 6 limonek na 12 filetów), 1 papryczka chilli, garść mięty i kolendry, sól, pieprz, oliwa - wszystko kroimy i mieszamy, obtaczamy kurczaka i do miski dorzucamy te wyciśnięte resztki limonki, wtedy ich aromat dodatkowo przechodzi przez kurę. Marynować minimum 3-4h. Wychodzą super cytrusowe kurczaki.
  

• Miód, papryka wędzona, jalapeno, sok z cytryny, czosnek, sól, pieprz
  

Co do wołowiny to mam jeden sprawdzony przepis:

• 2 łyżki ziaren czerwonego i czarnego pieprzu lekko zmielić, żeby zostały większe kawałki i 2 łyżki soli morskiej wymieszać i rozsypać na talerzu. Polędwicę wołową smarujemy oliwą i obtaczamy w tym pieprzu z solą. I tak przygotowane mięso wrzucamy na grill 200℃ na 40-45 minut, lub wcześniej obsmażamy po 1-2 minuty z każdej strony i wrzucamy na 180℃ termoobieg 40-45 minut. Gotowe mięso kroimy na plasterki i mieszamy z gremolatą (garść mięty, garsć pietruszki, 1-2 papryczki chilli, skórka i sok z cytryny). Do mini burgerów z pampuchów/parowańców sztos totalny.

@DzialaczWiejski widać, ze lubisz czosnek

@DzialaczWiejski Dziekowac milo ze pamietales, nawet wydrukowalem Tylko male pyt odnosnie tego

być sojowy albo maggi ale wtedy tylko jedna łyżka!)

Wtedy jedna lyzka sosu sojowego\ maggi czy sos sojowy juz 3 lyzki, a przy maggi liczy sie tylko ta 1

@wonsz no jak warto robić 2 dni to jak musi być warto robić je 3 dni XD

@moll już gotowe! Gdzie fota? xd

@moll Kontrola boczku.

Mineło 5.5 godziny.

Gotowe!

@Krecik_cygan smacznego

@DzialaczWiejski azjetyckie najlepsze!

@DzialaczWiejski jakbym jednocześnie obsmażal mieso i robił warzywa stir-fry, to by chyba z kuchni nic nie zostało

@DzialaczWiejski Dziekowac W czerwcu szykuje mi sie grill, moze znasz jakis spoko przepis na marynate ?

a co oni tam wyciągają?

@wonsz jeszcze zanim wspomniał Hestona zaczęło mi się to z nim kojarzyć i jego programem Kitchen Chemistry. Przypadkiem tam nie używał próżni żeby wyciągnąć skrobię?

@CzosnkowySmok where keczup?

zawijasz bułę z ciastowej ruły?

Prawilna kajzerka. Jak ze sklepu, ale nie macana przez stare baby ( ͡° ͜ʖ ͡°)

280g wody? Spróbuj bliżej 320g, będą puszytrze.

@CzosnkowySmok chyba ta pietruszka nie dawała Ci spokoju

Kapary hmmm dawni nie jadłem trzeba kupić . Potrawa wygląda smakowicie .

Kapary to jakoś tak świeże, czy octowe? (´･‸･ ` )

@CzosnkowySmok Spoko wygląda

@CzosnkowySmok co na pierwszym planie? Te ziarna.

Mam przynajmniej dwa skojarzenia.

Błonniczek, białeczko - brawo

@CzosnkowySmok wizualnie piękne ale nie rozumiem połączenia.

kasza z jajkiem na miękko? będziesz to mieszał czy jak?

Oho, techno leci

@Half_NEET_Half_Amazing na zdrowie!

@Half_NEET_Half_Amazing ale ta baba tam ma dziwną kuchenkę ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@dru_gru ja kiedyś tak boczek wędziłem w garnku :p tylko zamiast spirali miałem tackę ze zrębkami i to wszystko ja minimalnym płomieniu z kuchenki :p

Smacznego dla jego.

@Z_buta_za_horyzont fajne są te pity z Lidla tylko małe :/ ciężko w nie się wkłada rzeczy

@Z_buta_za_horyzont Jak te pity się grzeje bo mi wyszły okrutnie gumowe?

@Z_buta_za_horyzont czemu tylko kolendra z Lidla?

U mnie był fajny kebab, kolejki dlugie, potem to już po taniości, dużo kiszonej kapusty, mało mięsa, teraz padaka.

@kaszalot najgorszy kebabowy syf jaki jadłem to lokal przy s17, zjazd na józefów, mało mięsa, kapusta zamiast warzyw

@kaszalot też taki miałem:( niestety widziałem że wystawił budę na sprzedaż.

Ale przestałem chodzić. Tu był efekt charyzmy. Właściciel miał coś w sobie, że od razu sue go lubilo. Pozniej kolegę zatrudnił a ten brzydki, prawie nie mówił po Polsku, jakość spadła... lipa.