Zdjęcie w tle
Serowarstwo

Społeczność

Serowarstwo

12

Ser Ser Ser Ser Ser Ser Ser Ser Ser Ser Ser Ser Ser Ser

    Dobra mordy, zapobiegawczo chce się z wami pożegnać, jakbym miał się przekręcić to pamiętajcie, że was lubiłem :) cebula umarł na totalną obstrukcję xD

    A teraz do rzeczy, w tamtym roku, już nie pamiętam kiedy bo sobie nie zapisałem(chyba październik), zrobiłem gorgonzolę, grzecznie sobie dojrzewała w piwnicy, później w lodówce i nadszedł na nią czas :D

    Pierwszy raz robiłem ser pleśniowy więc to mój debiut jeżeli chodzi o ten rodzaj serów :)

    W smaku? Ostryyyy taki jaki lubię, smakuje bardzo dobrze, już nie mogę się doczekać aż zjem go sobie z makaronem domowej roboty :D

    #serowarstwo #gotujzhejto

    I chciałbym tu pozdrowić kolegę @Stateczny_Pomidor
    c6b78b48-7ced-4fdf-b437-fbd7b0c06622
    3b7f687f-6de8-413d-87c6-ab35881a1d4e
    18

    Zaloguj się aby komentować

    Zaloguj się aby komentować

    Zaloguj się aby komentować

    Taki prezent sobie sprawiłem po długim czasie... :)
    Mam nadzieję, że już nie będę miał problemów z prasowaniem sera. Sama forma do prasowania i ciężarki to kiepski pomysł bo spadają i robią bałagan i zniszczenia :/
    #serowarstwo #hobby
    cafa38c6-5d6a-4a28-943a-83caf3c9289b
    11

    Zaloguj się aby komentować

    Zaloguj się aby komentować

    Zaloguj się aby komentować

    Zaloguj się aby komentować

    @Atarax jak widze twoje posty to coraz większą mam ochotę zrobic ser.

    Jaki najprostszy bys zaproponował na początek?

    Bo ta gołda to wygląda na skomplikowaną

    @Atarax Kurde no i najważniejsze jak w smaku?

    @CzosnkowySmok koryciński albo primosale sa bardzo dobre i smaczne, tylko to nie są sery dojrzewające

    Zaloguj się aby komentować

    @Zielonypomidor a tak dla odmiany, żeby sobie przypomnieć jakie to G

    @UltraKnur4000 o, co tam ciekawego masz?

    @Atarax dopiero zaczynam z serowarstwem, dwa krążki goudy :)

    Zaloguj się aby komentować

    Serek kanapkowy, coś jak Almette czy te inne podobne
    2x duży jogurt typu greckiego
    I to co chcemy żeby się tam znalazło, ja mam sól, pieprz i szczypiorek
    Mieszamy wszystko, wsadzamy w pieluchę/gaze etc. I czekamy aż obcieknie, ja jutro rano przełoże do pojemnika i do lodówki
    #serowarstwo to może przesada ale polecam bardzo dobry serek, używam zamiast masła
    #gotujzhejto
    a78464ba-8d5b-41bc-831e-f1d6e31f52e7
    21

    @Zielonypomidor spoko, po prostu jak kiedyś to sobie przeliczałam, biorąc pod uwagę do czego mam dostęp, to mi bardziej opłaca się startować od jogurtu niż od mleka

    @Atarax Zakopane na ludzkiej. Zaznaczam, żem pijany i moje posty mogą nie mieć sensu.

    @Atarax czuję się zainspirowana, w poniedziałek wypróbuję. Super wpis, dzięki

    Zaloguj się aby komentować

    Pierun dla kazdego serowara.

    @Atarax piorunuje za patent z klamrą do termometru

    Piorun za patent z klamra

    Zaloguj się aby komentować

    Zaloguj się aby komentować

    @ciszej no tak mniej więcej dzień, bo prasuje się go 12h, później 3-4 dni żeby zrobiła się skórka i przynajmniej miesiąc do dojrzewalni, ale nim dłużej tym lepiej (niektórzy mówią, że minimum 3 miesiące) ja będę trzymał pół roku jak mi się uda wytrzymać

    @Atarax brzmi to całkiem ciekawie, nigdy nie rozważałam serowarstwa ale może to jest remedium na słaby wybór sklepowych serów.


    Robiłeś coś z mleka innego niż krowie?

    @ciszej nie, nie robilem, ale jak masz FB to zapisz się do grup o serowarstwie tak robią z kozich itp

    Zaloguj się aby komentować

    @Atarax Kurde ja już od tygodnia miałem ser robić ale kupiłem formę do prasowania co do prasy nie wchodzi. Dzięki serowar.pl za ch⁎⁎⁎we opisy.

    @Zielonypomidor a powiem Ci że mnie też ten serowar nie urzekł. Podpuszczkę kupiłem i do d⁎⁎y jakaś, 2 razy tyle muszę dawać a i tak średni skrzep wychodzi. Kupiłem od GAPa i elegancka

    @Atarax O warto wiedzieć bo tylko formę mikroperforowaną odesłałem a wszystko kupiłem u nich.

    Zaloguj się aby komentować

    Dziś na tapetę wjeżdża primo sale z pieprzem
    Myślałem nad czosnkiem niedźwiedzim, ale ostatnio do wszystkiego go dodaje więc trochę odmiany nie zaszkodzi
    Dwa termometry bo myślałem, że elektroniczny mnie oszukuje, ale jednak wszystko jest w porządku.
    #serowarstwo #hobby
    2250d6d4-ff04-46b9-ac75-c9eba32ec3ce
    3