Kto w Poznaniu sprzeda mi kefirowe grzyby?

@Atarax opisz trochę co to za ser i o co chodzi. robiłem kiedyś mozzarelle i wyszła ok jeśli chodzi o smak pomimo pomylenia proporcji podpuszczki. Struktura już na pewno nie była OK. Więcej sie w to nie bawiłem jakoś.. musiał bym pojemniki na mleka kupić itd., a nie bawić się w prowizorkę.

Wędzenie za to mi lepiej wychodzi, ale ta mozzarella to też świetna sprawa(prosta) i na pewno jeszcze spróbuje.

@Atarax A pasteryzowałeś mleko?

@Atarax może ta krowa ma na imię Leon

@Atarax musi być taka wysoka?

Mi się spodobała taka jakiej nomart używa. Można regulować „docisk” a tutaj chyba nie?

@Atarax bardzo proszę o jakieś relacje z produkcji

@Atarax Krótka podstawa i długa rączka, będzie się przewalała.

Wez to wypierdol ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Twarz widzę w tym serze

@Atarax kiedyś czytałem, że sery są wyjątkiem od reguły i faktycznie można poobcinać spleśniałe części, a reszta normalnie będzie się nadawać do spożycia. Coś na zasadzie, że reszta sera jest zdominowana przez bakterie z podpuszczki i one nie dopuszczają zarodników pleśni do koryta.

Tylko prawdopodobnie byłem wtedy pijany, także mogłem coś pomieszać.

ale żeś mi tera zaimponił!

@Atarax podzielisz się przepisem?

Solnik? Mmmm, klasyk

@Atarax kurde panie, keidy mi się włamałeś do kuchni? Mam takie same kafelki (tylko jasna fuga), taki sam bukowy blat, i takie same szklanki z ikei

@Zielonypomidor Sprawdź jaki ma zasięg i czy przez ściany łapie sygnał. Może też bym sobie kupił?

@Zielonypomidor jakie są te przewody? Jest opcja włożenia sondy na stałe w mięso, które jest w piekarniku? Mialem kiedyś termometr, producent obiecywał że przewód jest odporny na temperatury do 500 stopni, a przy pierwszym pieczeniu przewód się stopił.

@Zielonypomidor daj znać jak się sprawuje!

@acetone nie, nie znam, ale sprawdzę

Ja na YT oglądam domowyser, czerpie też przepisy ze stron www. oraz książki "domowy wyrób serów"

@Shadov no to zapraszam do chwalenia się wraz z może małym opisem produkcji

@kodyak Ci którzy się tym zajmują już to robili bo kojarzę takie posty

@Zielonypomidor a tak dla odmiany, żeby sobie przypomnieć jakie to G

@UltraKnur4000 o, co tam ciekawego masz?

@Atarax dopiero zaczynam z serowarstwem, dwa krążki goudy :)

@Zielonypomidor spoko, po prostu jak kiedyś to sobie przeliczałam, biorąc pod uwagę do czego mam dostęp, to mi bardziej opłaca się startować od jogurtu niż od mleka

@Atarax Zakopane na ludzkiej. Zaznaczam, żem pijany i moje posty mogą nie mieć sensu.

@Atarax czuję się zainspirowana, w poniedziałek wypróbuję. Super wpis, dzięki

Pierun dla kazdego serowara.

@Atarax piorunuje za patent z klamrą do termometru

Piorun za patent z klamra