#pizza

21
314
Dobra pizza na wieczór nie jest zła :) Na szybko robiona i ja wiem, mam blaszkę do wyszorowania

#gotowanie #pizza #gotujzhejto chociaż bardziej #pieczzhejto
f4ccbbe2-83a5-45d6-8187-b7bb69fc97cd
GazelkaFarelka

@bojowonastawionaowca to nie brud, to już patyna

FulTun

@bojowonastawionaowca Kurczę, tylko poptrzeć mogę bo mam nie stabilny bebech dziś.

Okrupnik

@bojowonastawionaowca widać BOGACTWO, cebuli nie żałował op

Zaloguj się aby komentować

Po chlebie, bajglach i foccaci, przyszedł czas na pierwszą pizzę na zawkasie. Zakwas żytni, mąka 00, zwykły piekarnik (widać ( ͡° ͜ʖ ͡°))
Dużo do poprawy, ciasto lekko przerośnięte, no i muszę kupić kamień, ale i tak smakowała lepiej niż 90% pizz u mnie na #emigracja XD
#pizza #gotujzhejto #jedzenie
af61a8d7-6dc8-4238-9250-c7762af8600a
GtotheG

@nvrmnd wygląda smakowicie.

szymek

Nikt:


Drożdżówka sprzed wakacji, kiedy pakujesz plecak na nowy rok:

a9232fd0-6c01-4412-9619-be90bec48326

Zaloguj się aby komentować

Zostań Patronem Hejto i odblokuj dodatkowe korzyści tylko dla Patronów

  • Włączona możliwość zarabiania na swoich treściach
  • Całkowity brak reklam na każdym urządzeniu
  • Oznaczenie w postaci rogala , który świadczy o Twoim wsparciu
  • Wcześniejszy dostęp, do wybranych funkcji na Hejto
Zostań Patronem
Aj muszę się pochwalić bo jeden z lepszych placków mi wyszedł. Zazwyczaj nie chciało mi się robić dzień wcześniej ciasta i wyrastalem je jakieś 6-8h w temp. pokojowej.
Ale teraz zrobiłem sobie 3 porcje, jedna zjadłem odrazu, a dwie do lodówki. Ciasto zdecydowanie lepiej się rozciąga i ładniej wyrasta. Zapomniałem tylko brzegów oliwa skropić ale nie wyszło tak źle. Wypiekana w zwykłym piekarniku 250°C, kamień wulkaniczny nagrywany jakąś godzinę. Czas wypieku 6min #pizza
955bd82f-d5f7-4d5e-a3e0-6b880c12f1d3

Zaloguj się aby komentować

Chyba z pół roku pizzy nie robiłem.
Dziś skorzystałem z przepisu pana Adama Ragusea na pizzę w stylu nowojorskim, link w komentarzu.
Proszę się częstować jak ktoś chce ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Mam taki jedne sklep u siebie gdzie takie fajne pepperoni mają i wysyłałem żonę, oczywiście kupiła salami xD
Ser to mozzarella z mlekovity sprzedawana w kawałkach po 250g, 8,50 za paczkę, poszły dwie paczki, plus parmezan z biedry, taka posypka z parmezanu na sos robi robotę ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Na sos kupiłem w Kauflandzie taka jebaną wielką puszkę pomidorów za ledwie chyba 5 czy 6 zł, powiem, że bardzo pozytywnie się zaskoczyłem xD
Mąka na ciasto też z Kauflandu jakąś niemiecka semolina z Włoch za 6 zł.
Dzieciaki, pożarły, teściu pożarł, ja pożarłem, żona zje jak przyjdzie z pracy hehehe. Ja idę dalej smarować rower, ale dziś kurwa gorąco.
#pizza #jedzenie #gotowanie #gotujzhejto
c294f074-5336-412f-8e93-84fb48b6c51d
bizonsky

Elegancki wpisior. Tak trzeba żyć.

Jeszcze kiszone z tyłu widzę, mmm

bartek555

Idealny obiad nie ist…. 😍😍😍

conradowl

Jakby na stole była cerata i do tego sos na pizzy to kurła bilet bym kupował i o adres pytał

Żebym nie miał w planach gulaszu jutro, a dziś stejki i do tego jeszcze wczorajsze leczo jest to bym zrobił od razu.

Zaloguj się aby komentować

Wczoraj po raz pierwszy uczyniłem pizzę Detroit style, blaszka, kamień, 300°C w piekarniku i nawet wyszła. Jak prawdziwy człowiek kultury zjadłem z domowym sosem czostkowym, don't judge me ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Wnioski:

  1. Trzeba rozdrabniać lepiej pomidory i krócej redukować bo zbyt gęsty sos nie wlał się zbytnio pod ser.
  2. Nie robić nigdy więcej bo może i smaczne, ale tłuste i ciężkie w opór. Italia > murica ¯\_(ツ)_/¯

#jedzenie #gotujzhejto #pizza
e4201d00-967d-4fa4-a0de-fe8884cb7fa4
LondoMollari

Italia > murica


@Stashqo Bo ja wiem. Może nie jadłem dobrej włoskiej (choć wielu pizz próbowałem we Włoszech) ale prawdziwa Chicago-style pizza też robi robotę. To zupełnie inny typ jedzenia, ale też bardzo, bardzo dobry (próbowałem w Lou Malnati’s).

Zaloguj się aby komentować

Dzisiaj zrobilem najlepsza pizze w swoim zyciu
#pizza #gotowanie
def userbar
63392b5d-483e-48a6-a6c4-ad7e3a378af7
a247dcdc-9fac-4008-97c7-f35aecb5d2b6
janusz_p0lak

Bardzo ładna, ale moja pizza studiuje prawo

Bankrut.pl

@def Mmmm piekne brzegi, widać, że bardzo smaczne Ja ostatnio jem prawie codziennie najelepszą pizze z sosem na śmietance w różnych odmianach, sprobuj, polecam

e8243e04-4d95-40e6-be6a-1c547d564f6e

Zaloguj się aby komentować

Mini bułeczki z ciasta na pizze z nutellą oraz nutlove coco crunch, spontan nadzwyczaj udany

Ciasto 75% hydro wiec delikatne jak chmurka.

Ostatnio dodaje mleka do ciasta w drugiej fazie i powiem Wam, że smakuje obłędnie!
Kilka eksperymentów za mną, może opiszę next time;)

#pizza #hejtopizza
fe8c4439-a3b6-44a9-b949-7e6ee421bc66
86544ee1-c418-432f-b857-819c3f1253da
f5353e8a-b990-4ab9-af47-6073de5c634c
70888392-b8f7-400c-b0d0-f8c49743e6fd
272fcc20-a05d-4105-959b-de9913e5be52
papollo

@Bankrut.pl piękne są

rakokuc

Jaki masz sposób na pracę z ciastem przy takim hydro? Zawsze chciałem spróbować, ale często już przy 65% sąsiedzi dzwonią na policję, słysząc przez ścianę jak próbuję uformować placek i radośnie to komentuję.

Gracz_Komputerowy

@Bankrut.pl w czym pieczesz?

Zaloguj się aby komentować

Dobra Tomki od pizzy szybka piłka. Robię pizzę w zwykłym piekarniku max 250 stopni (275 stopni z górna grzałka). Co tu zrobić żeby nie było konieczności wstępnego pieczenia spodu, dodawania składników i dopiekania od góry. Jakieś pomysły jak się skonfigurować żeby za jednym wsadem robić zjadliwa pizzę? Jakieś tipy, pomysły? Dodaje zdjęcia jaki mam setup (bieda-szamot). I fotka pizzy z niedopieczonym spodem (powinno być nsfw!!!!). Ludzie ratujta mnie!
#pizza #hejtopizza #gotowanie

A co mi tam wołam celebrytę! #topgar
f93da476-c46a-4435-9533-1b269800045e
a5a1db88-5e44-4d61-9862-f62fea2a5079
Tomekku

@Modnar opcja Grill, jest? To sama góra, temp ma i jedziesz, jak jeszcze opcja w grillu dać termoobieg to dajesz, im wyższa temp tym lepiej.

moderacja_sie_nie_myje

@Modnar Wymontuj termostat (albo zepsuj żeby żona się nie czepiała) to będzie grzać grubo ponad 350C.

Dablju

@Modnar ja robie placki w jakims słabym piekarniku ale grzeje niby do 250°, kamień mam wulkaniczny (ale to chyba nie robi dużej różnicy) i nagrzewam go tak z godzinke może trochę dłużej. Oczywiście kamień na górę daje ale tak żeby bez problemu wsadzić placka i żeby nie dotknął grzałki jak wyrośnie. A dzisiaj wyszedł mi niezly wariat (chyba najlepiej wyrośnięte brzegi do tej pory)

Zaloguj się aby komentować

Jestem po dwóch godzinach bollywoodzkiego zera i jestem pełen podziwu dla Natalii i jej ekipy za stworzenie tego fascynującego przedstawienia. Stanowski rozkłada na atomy Natalię grillując najdrobniejsze detaliki jej kreacji. Uczta dla ucha, aż musiałem zrobić pizze do tego odcinka

#stanowski #dziennikarskiezero #pizza
ee9f5c3c-bcf5-4a58-8dd4-dc554dfa657b
jajkosadzone

@Bankrut.pl

joanny,jak ona natalia xD

Mam doskonala pamiec do imion xD

Tego nikt nie zrobi,bo to oznacza koniec mniejszy lub wiekszy w szol bizie.

Najlepiej teraz sie sprzedaje sie bycie ofiara,wiec ona z siebie ja robi- a to miala zawal,a to cos tam...

A ludzie maja pamiec orzeszka,minie kilka miesiecy i kazdy juz zapomni o co w ogole poszlo

jotoslaw

@Bankrut.pl co to za herezje? nie ma pioruna bo nie ma szynki i ananasa

jajkosadzone

@Bankrut.pl

Do klamstwa sie nigdy nie przyznajesz

Jak zlapali za reke to mow,ze nie twoja

Zaloguj się aby komentować

Taka pizza mi wczoraj wyszła, co sądzicie?
#pizza #gotujzhejto
45e30fea-c043-424f-9468-fdb5ec75c811
Bankrut.pl

@Koloalu Moje pizzunie z wczoraj

9826eb1d-3701-4aaf-8251-76719460aff1
7373f5a5-166a-43b9-8633-419626ddaa92
c1170332-fc8d-4df1-a8dc-6bae0303fb07
rakokuc

@Koloalu średnia ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

Quent

Proponuję skorzystać z kalkulatora pizzy. Gdyby pozwolić na dłuższe dojrzewanie ciasta w lodówce, byłoby jeszcze lepiej (możliwa "panterka")- ciasto robi się delikatniejsze i lżej strawne.

Zaloguj się aby komentować

Pizza w stylu Rzymskim - proszę mi nie pisać że obok prawdziwej Neapolitany to nawet nie stało XD tylko się ośmieszacie XDDXDXDXD

Zawsze wolałem pizze w stylu Rzymskim

  • Na pizzy z szynką dodatkowo płatki parmezanu których nie ma na zdjęciu ze składnikami.
  • Szynka Prosciutto położona surowa po upieczeniu pizzy przed posypaniem parmezanem i skropieniem oliwą
  • Ciasto przesmarowane tylko oliwą i sosem pomidorowym następnie pieczone 3 min 30 sek (pizza z szynką) 4 min 30 sek ( z tuńczykiem) bez pozostałych składników.
  • Następnie dodane pozostałe składniki i pieczone 2 min 30 sek (pizza z szynka) 1 min 30 sek ( z tuńczykiem)
  • Ciasto zagniecione w piątek, miało być jedzone w niedzielę - niestety życie nie pozwoliło i dziś było lekko przerośnięte.

Pieczone na syntetycznym kamieniu 3 cm grubości marki "Napoli" W tym piekarniku lepszego efektu niż to co widać już nie uzyskam

#pizza #gotujzhejto #jedzenie #chlopskakuchnia
23aa751f-a025-4251-8350-680738234226
fd7c3cb8-074d-4e60-b884-9cb5b06edf06
a8d2bf80-8fb8-41f8-8dde-269cf1c16011
2c19de25-907a-4abc-b518-62b7380a82a5
f2e9544f-f6d8-408d-b364-451a13f8ebe4
pszemek

@SiostraNieZdradziDziewczynaTak dzięki, nawet nie wiedziałem, że robię pickę w styl rzymskim xd

monke

@SiostraNieZdradziDziewczynaTak czym to się właściwie różni od Neapolitany?

Obok mnie jest restauracja, która serwuje neapolitańską - leje się jak sraka - ale zakładam, że to wina lokalu, a nie typu pizzy.

jotoslaw

@SiostraNieZdradziDziewczynaTak gdyby była z szynką i ananasem dałbym 2 pioruny

Zaloguj się aby komentować

Dzisiejsza picka, mam już piec Ooni elegancko rozkminiony - kamień na 425-450 stopni, picca do pieca i moc na maksa. Czas pieczenia około 90 sekund jak w instrukcji. Tylko trzeba będzie mozarelkę chudziej kroić, to się bardziej rozpuści jeszcze.

#bojowkaooni #pizza #gotujzhejto
6708076a-cdd1-4e63-a085-7422097a8f13
6be53348-de27-495c-be5b-b58b09ee1089
fortix

Co to za łopata? Ja w weekend planuje pizze, ale w przerobionym napoli. Ooni chyba w miszkaniu nie bardzo co? Jakieś F1 mi się marzy

Zaloguj się aby komentować

Napoletana to najlepsza picka i nawet z tym nie dyskutujcie! ( ͡° ͜ʖ ͡°) Po mojej ostatniej pizzowej porażce dowiezienie tej napoletany było sprawą honoru!

Z technikaliów to ciasto 62% hydro, 24h fermentacji. Placki wrzucane przy około 420°C na minimalnym grzaniu i to jest chyba sweet spot dla mojego pieca. Tym razem spód się upiekł i nie przypalił a brzegi wyrosły elegancko, w smaku też super. Trochę za mała chrupkość brzegów i nad tym muszę jeszcze popracować, ale w końcu czuję, że idę w dobrym kierunku z tym piecem jak i recepturą.

Na ten moment mam chyba przesyt pizzy i biorę krótki urlop od włoskiej kuchni.
#gotujzhejto #pizza #jedzenie #bojowkaooni
48a40f95-76ef-42b7-aa9c-ef78b74f8c27
259fd9f7-126a-4864-8d83-188a4868ae15
dlolb

Moja z soboty, pozdro dla pitcowych świrów

c4738740-0757-4869-aec8-70e9d18fe82a
Sveg

@Stashqo piękna pitca. Ooni na prąd?

esquina

Z tego co się orientuję to właśnie napoletana jest miękka i gumowata.

Zaloguj się aby komentować

Na niedzielne placki ciasto zagniecione dla jego

mąka 00 La Molisana
hydracja 65%

będzie jedna classica z mozzarellaą i prosciutto crudo (dla siostry bo ona nie lubi ryb XD)

druga z tuńczykiem kaparami i czerwoną cebulą (dla mnie )

potem się przeprowadzam i nie będę mógł gotować przez tydzień albo i dłużej

#pizza #chlopskakuchnia
c37c8c4e-7609-4d3f-acd9-7d3c14be70b8
Stashqo

@SiostraNieZdradziDziewczynaTak Co Ty mnie tu trailerami pizzy częstujesz, wrzucaj zdjęcia gotowej ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Zaloguj się aby komentować