Dzisiaj zrobilem najlepsza pizze w swoim zyciu
#pizza #gotowanie
def userbar
63392b5d-483e-48a6-a6c4-ad7e3a378af7
a247dcdc-9fac-4008-97c7-f35aecb5d2b6
ErwinoRommelo

Pizza piekna ale ten kawalek to sobie ucioles Xd jebania nozem 2 min i na gryza.

def

Ukroilem, zeby pokazac jak brzegi pieknie wyrosly

radek-piotr-krasny

@def piękne to. Cieniutkie, jasne ciasto i brzegi ideolo. Smacznego

jotoslaw

niedobra tfu paskudna, z ananasem będzie lepsza

szczur2k

Kolega prosi o przepis

def

@szczur2k kalkulator https://www.frenchguycooking.com/pizzadough

ja używam hydracji 70% i mąki caputto pizzeria, wysrstanie zrobiłem:


  • 30 min w całości

  • po kulkowaniu jakieś 10 godzin w temp pokojowej

  • około 24 godziny w lodówce

  • po wyjęciu z lodówki około 3 godz w temp pokojowej


Po każdym wyjęciu kulkuję na nowo, na końcu kulkę wkładam do miski posmarowanej oliwą, z której bezpośrednio wysypuję ciasto na mąkę i tworzę placek (dzięki tej technice nie niszczę niepotrzebnie bąbli powietrza w środku)


Sos to kruszone ręcznie pomidory z puszki (mutti) ze szczyptą soli i oliwą czosnkową, na koniec starłem grana padano

Goonzales

@def taktyczna kropka bo kalkulator bardzo dobry

janusz_p0lak

Bardzo ładna, ale moja pizza studiuje prawo

Bankrut.pl

@def Mmmm piekne brzegi, widać, że bardzo smaczne Ja ostatnio jem prawie codziennie najelepszą pizze z sosem na śmietance w różnych odmianach, sprobuj, polecam

e8243e04-4d95-40e6-be6a-1c547d564f6e

Zaloguj się aby komentować