Zdjęcie w tle
Stashqo

Stashqo

Fenomen
  • 183wpisy
  • 2272komentarzy
Wczoraj po raz pierwszy uczyniłem pizzę Detroit style, blaszka, kamień, 300°C w piekarniku i nawet wyszła. Jak prawdziwy człowiek kultury zjadłem z domowym sosem czostkowym, don't judge me ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Wnioski:

  1. Trzeba rozdrabniać lepiej pomidory i krócej redukować bo zbyt gęsty sos nie wlał się zbytnio pod ser.
  2. Nie robić nigdy więcej bo może i smaczne, ale tłuste i ciężkie w opór. Italia > murica ¯\_(ツ)_/¯

#jedzenie #gotujzhejto #pizza
e4201d00-967d-4fa4-a0de-fe8884cb7fa4
LondoMollari

Italia > murica


@Stashqo Bo ja wiem. Może nie jadłem dobrej włoskiej (choć wielu pizz próbowałem we Włoszech) ale prawdziwa Chicago-style pizza też robi robotę. To zupełnie inny typ jedzenia, ale też bardzo, bardzo dobry (próbowałem w Lou Malnati’s).

Zaloguj się aby komentować

Poczyniłem drożdżówkę z serami i jajkiem. Trochę przesadziłem z rozmiarem, ale jak zawsze smakowała.

Gdzie się zgłosić po gruziński paszport? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#gotujzhejto #jedzenie #gruzja
17b27f3d-4dfd-416d-b9c2-fdc8bb19da29
3026b237-b9fe-4364-b053-35e61fcd4933
Macer

/@Stashqo a gdzie w tym gruz?

moll

Oj tam! Ja zjadam połowę, na dłużej starczy xD

Zaloguj się aby komentować

Czy ten deszcz przestanie padać na dłużej niż pół dnia?
W zeszłym roku co drugi weekend spędzałem w górach a w tym jeszcze sie nie udało, prawdziwie kurła norweskie lato. (╯ ͠° ͟ʖ ͡°)╯┻━┻
Jedynie cena prądu nieco pociesza.
#norwegia
Yogahim

U mnie było gitez od niedzieli pogoda się zepsuła. Słońce grzało aż miło podobno w piątek ma się poprawić.

Zaloguj się aby komentować

Zostań Patronem Hejto i odblokuj dodatkowe korzyści tylko dla Patronów

  • Włączona możliwość zarabiania na swoich treściach
  • Całkowity brak reklam na każdym urządzeniu
  • Oznaczenie w postaci rogala , który świadczy o Twoim wsparciu
  • Wcześniejszy dostęp, do wybranych funkcji na Hejto
Zostań Patronem
Różowy dzisiaj do późna w pracy a zatem kawalerski obiad w 15min i idę grać w grę. Albo na rower (jeśli potem wstanę). xD
Fryty naładowane serem i bekonem, pikantna sałatka z krewetek i majo, grillowane kiełbaski chorizo. Cholesterol +300% normy, ale dałem szczypioru więc zielono a jak zielono to na pewno zdrowo

#jedzenie #gotujzhejto #weekend
cfa55bfb-7f86-4107-9f2f-a185c7579a7b
jiim

Jakieś śląskie albo wiejskie to chorizo xD

Astro

@Stashqo grilowane chorizo? Nie jest za twarde?

Poza tym całkiem ok.

jajkosadzone

Frytki z serem super sprawa

Zaloguj się aby komentować

Napoletana to najlepsza picka i nawet z tym nie dyskutujcie! ( ͡° ͜ʖ ͡°) Po mojej ostatniej pizzowej porażce dowiezienie tej napoletany było sprawą honoru!

Z technikaliów to ciasto 62% hydro, 24h fermentacji. Placki wrzucane przy około 420°C na minimalnym grzaniu i to jest chyba sweet spot dla mojego pieca. Tym razem spód się upiekł i nie przypalił a brzegi wyrosły elegancko, w smaku też super. Trochę za mała chrupkość brzegów i nad tym muszę jeszcze popracować, ale w końcu czuję, że idę w dobrym kierunku z tym piecem jak i recepturą.

Na ten moment mam chyba przesyt pizzy i biorę krótki urlop od włoskiej kuchni.
#gotujzhejto #pizza #jedzenie #bojowkaooni
48a40f95-76ef-42b7-aa9c-ef78b74f8c27
259fd9f7-126a-4864-8d83-188a4868ae15
dlolb

Moja z soboty, pozdro dla pitcowych świrów

c4738740-0757-4869-aec8-70e9d18fe82a
Sveg

@Stashqo piękna pitca. Ooni na prąd?

esquina

Z tego co się orientuję to właśnie napoletana jest miękka i gumowata.

Zaloguj się aby komentować

Zawsze jak piekę chałkę to mylę się przy zawijaniu warkocza. Chyba następnym razem zatrudnię do tego różowego xD
Do drożdżówki jogurt ze świeżych truskawek i obiad jak malowany. Dobra to była chałka, nie zapomnę jej do jutra ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#jedzenie #gotujzhejto #bojowkapiekarska
ed960fbf-ea3a-4449-88dc-6e4149379dfa
mjr_bien

@Stashqo "jogurt ze świeżych truskawek" -> #nagłówkiniedoogarnięcia

rakokuc

@Stashqo wszystko spoko, ale jogurt się robi przecież z mleka ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

Zaloguj się aby komentować

Oto dzisiejsza picka, wygląda jak gówno a smakuje tak sobie. Miałem w ogóle tego nie publikować, ale uznałem, że nie tylko z wygranek życie się składa i może komuś moja porażka dzień polepszy.

W skrócie dzisiaj nowa mąka, nowy piec i wszystko spierdoliłem jak tylko mogłem xD Padało codziennie przez 2tyg, mąka chyba wychlała wody z powietrza a że inny typ i marka (przeszedłem z 5 Stagioni Napoletana na Caputo Nuvola) to nie mam do niej wyczucia. Dość zachowawczo zacząłem od 66% hydro (zazwyczaj operuję na 70-71%) a i to było za dużo. Prawie nie dało się z tym ciastem pracować, zamiast dorzucić mąki i zagnieść jeszcze raz to uznałem, że ciasto się jeszcze "ułoży". No kurła nie ułożyło się, jedna złapała dziurę przy nakładaniu na łopatę, poszła w śmietnik od razu, dwie pozostałe potraktowałem obficiej mąką, która niestety przypaliła się od spodu. No ale i tak zjedlim, co mielim nie jeść. Głodnim byli a jadało się gorsze i to za hajs xD
#pizza #jedzenie #gotujzhejto #zalesie

Wołam @knoor , może i średnio mi wyszło cięcie kątówką, ale drzwiczki zrobione i cholera, działają. 400°C na kamieniu w 17min zamiast w prawie godzinę, szybko podskoczyło do ponad 500°C i cholera, cały syf z kamienia po prostu wyparował. Ogromna oszczędność czasu i gazu. Niestety głupi byłem, że go nie wystudziłem i od razu placki wrzuciłem, rekord świata, pizze gotowe w mniej niż 50s xD
33c2718b-c1ff-451a-af54-0ed581df6621
941f74f3-f94a-4ad5-ac17-d1204ffddb7d
2d0bb77e-88f7-4e72-ad94-0e4a66457e59
knoor

@Stashqo fakt, 500 stopni trochę dużo xD ja bardziej w 450 celuję, a do tego nie wiem, czy nie masz przegiętej hydracji, trochę sobie ostatnio o pickach czytam i generalnie im wyższa temperatura tym niższa powinna być hydracja, te 65 i więcej procent to raczej pomyślane dla ludzi korzystających z domowych piekarników gdzie placuch leży trochę dłużej i więcej wody z niego uleci. No ale tyle teoria, kolejny wypust zrobię w okolicach 60% lub niżej i zobaczę co mi z tego wyjdzie

GazelkaFarelka

@Stashqo piękna jest, chciałabym żeby moje porażki kucharskie tak wyglądały.

megawonsz9

@Stashqo do wersji z kominem (gaz/drewno) są normalnie drzwiczki. Może idzie domówić?

Zaloguj się aby komentować

Ponoć robiąc kebaba deportujesz Araba, a więc zrobiłem. Już teraz wiem, że sambal przepali 2 razy, ale tak ma być, niczego nie żałuję! ᕦ( ͡° ͜ʖ ͡°)ᕤ
#jedzenie #gotujzhejto #kebab
b9d86991-7089-40b9-ab2f-c2153a509a18
Mr.Mars

@Stashqo Otwieraj budę z kebabami.

Gilgamesz

Gdzie kupiłeś taką bułkę

Zaloguj się aby komentować

Wrzucam czasem jakieś wstawki z widoczkami z podróży i boli mnie nieco mocna kompresja uploadowanych na hejto zdjęć. Skoro dało się wprowadzić userbary dla patronów to czy dałoby się też wspierającym ogarnąć lepszą jakość wstawianych obrazków?
Rozumiem, że dane kosztują i stąd tak okrutna kompresja. Nie wiem też czy taka inwestycja przyniosłaby wzrost liczby wpisów czy patronów, ale osobiście płaciłbym ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Wołam @hejto i też #hejto taguję. Jak było/temat z czarnej listy to sorki i proszę zamknąć xD
Quake

@Stashqo może jeszcze zdjęcia zamiast linków, które się wklejają tak: nie-no-tyle-to-nie-wojny-samochodowe-tvn-turbo.jpg (735×412) (paczaizm.pl)

naprawienie powiadomień i ucywilizowanie czarnej listy? za dużo wymagam.

za miesiąc wyskoczą pewnie z czym o co nikt nie pytał

Stashqo

@Quake mi póki co wystarczyłaby lepsza jakość zdjęć, ale każdy ma swoje "mein kampf", więc jeśli coś Ci przeszkadza to walcz o lepsze jutro ( ͡° ͜ʖ ͡°)

MaD

@Stashqo te userbary to jakaś porażka niespełnionych dzieci.... kurwa paseczki jak na festynie sobie dodali... żal. Cofnijmy się jeszcze do gadu-kurwa-gadu.

Stashqo

@MaD dziękuję Panu za tę garść bezcennych informacji, ale ja to mam w dupie, pytam o obrazki ( ͡° ͜ʖ ͡°)


PS. GG na zawsze w mym serduszku

MaD

@Stashqo też mam w dupie że masz w dupie... musiałem to wypluć - padło na ciebie;) miłego dnia

Johnnoosh

@Stashqo Dopóki nie poprawią to można dawać linki do darmowych hostingów obrazków dodatkowo, jest tego dużo (dodawać w małej rozdzielczości normalnie + w dużej rozdzielczości link z hostingu).

Zaloguj się aby komentować

To chyba moje ulubione zdjęcie jakie kiedykolwiek zrobiłem w Norwegii. Zrobiłem je w czasie wyjścia na Brenndalsbreen, jedno z kilkudziesięciu ramion największego lodowca w Europie, czyli Jostedalsbreen.
Tego dnia nocowaliśmy w Olden, pięknej dolinie polodowcowej (zdj. nr 3), po czym mieliśmy przejechać ponad 400km w inne miejsce. Jednakże po wcześniejszym dniu i oglądaniu m.in blisko położonego Briksdalsbreen mieliśmy spory niedosyt lodowców. Wstaliśmy więc przed 5 rano, zostawiliśmy nasze różowe i skoczyliśmy na szybki hike pod lodowiec.
Podjechaliśmy na parking gospodarza, zapłaciliśmy mu zostawiając w kopercie banknot wraz z numerem rejestracyjnym i ruszyliśmy w trasę. Trasa fajna i przyjemna. Jak to w Norwegii często bywa, teren doliny jest terytorium owiec, pokonaliśmy więc ogrodzenie po drabince, którą gospodarz postawił nad elektrycznym pastuchem bo szlak choć rzadko uczęszczany to i tak turyści zwykli zostawiać bramę otwartą wypuszczając wełniane demony na wolność. Owce jak to owce, cieszyły się porannym słoneczkiem i od czasu do czasu ciekawsko na nas łypały.
W akompaniamencie dzwonków dotarliśmy pod lodowiec (zdj. nr 2), zaskoczyła nas jednak długość wędrówki. Od czasu wytyczenia szlaku lodowiec cofnął się o dobre kilkaset metrów, szlak w pewnym momencie się urwał i trzeba było improwizować meandrując między wielkimi głazami i często przeskakując niewielkie, choć rwące potoki. Ogólnie bardzo przyjemna wędrówka, ale czas nas niestety gonił. Wpatrzeni w lodowiec wypiliśmy więc kawę, obmyliśmy twarze w zimnej, wysysającej ciepło i dusze lodowcowej wodzie, po czym wróciliśmy. W całej drodze, poza owcami, nie spotkaliśmy żywej duszy...
Z ciekawostek odnogi lodowca Jostedal często nazywane były zwyczajnie od nazwiska gospodarza z doliny poniżej. Coś jakby w Polsce mieć "Lodowiec Nowaka" albo "Lodowiec Kowalskiego" ( ͡° ͜ʖ ͡°) Do znacznej części lodowców prowadzi też polna droga, która zazwyczaj urywa się w połowie dystansu. Dlaczego? Otóż do czasu powszechnej elektryfikacji i pojawienia się zamrażarek gospodarze "właściciele" lodowca, poza produkcją rolną zajmowali się również wycinaniemi sprzedażą lodowych bloków. Owe bloki służyły m.in jako "chłodziwo" w piwnicach czy surowiec do produkcji lodów w miejskich lodziarniach. Kiedy nie było już potrzeby wydobycia lodu zaprzestano też budowy dróg dojazdowych a same lodowce w ciągu tych kilkudziesięciu lat cofnęły się o kilometry. Zdjęcia pochodzą z 2020r. lodowca ze zdjęcia już prawdopodobnie nie ma, a przynajmniej jego dolnej części, wracam do niektórych co kilka lat i choć majestatyczne to nieustannie nikną.
#norwegia #fotografia #mojezdjecie #gory #podroze
1e944266-a826-441d-b647-812098c6f73c
852f3226-0ffb-4ce2-b805-527dd240fe8a
640bc89c-a83f-4d5c-aa12-9e4eb257dee3
Half_NEET_Half_Amazing

@Stashqo

piękne miejsca, dolinka najlepsza, jak ze Szwajcarii

pansiano

@Stashqo matko, jak pięknie

Sniffer

@Stashqo hej hej hej, pisz więcej! Niesamowicie ciekawy wpis, masz bardzo lekkie pióro, więc czytanie było prawdziwą przyjemnością! Fotki i zwiedzane rejony też super!


Liczę na więcej!

Zaloguj się aby komentować

Dzisiaj mi gugiel przypomniał, zdjęcie zdobione równo rok temu o ~5 rano w podróży na Trolltungę ( ͡ʘ ͜ʖ ͡ʘ)
#norwegia #podrozujzhejto #podroze
BTW. Czy jest jakiś tag żeby ładne (lub nie) amatorskie fotki wstawiać? Prosom z #fotografia nie chcę zaśmiecać tagu.
632b88d9-e971-4684-948c-59df0f1d3b5c
PoDrodzeDoGSu

Byłem tam rok temu, piękne miejsce

adam-bca

a jak to wygląda na Google Street View ?

MegaUbogiCzlowiek

@Stashqo jechałem kiedyś camperem na trolltunge. Zatrzymałem się na noc w miejscu w którym stoisz

Zaloguj się aby komentować

Uwaga! To przydługi i nudny wpis na temat pieca do pizzy, kto lubi obrazki picki ten piorunuje (lub nie) i scrolluje dalej. Żeby nie było, że nie ostrzegałem.
Do porzucenia domowego piekarnika przymierzałem się od długiego czasu. Nie tak dawno testowałem piec do pizzy Ooni Koda 16, nie byłem jednak do końca zadowolony. Pizze spiekały się mocno z wierzchu ale spody byly niedostatecznie dopieczone. Długo się zastanawiałem nad zakupem, ostatnio jednak znalazłem dobrą promkę, poczytałem tricki użytkowników w necie, uznałem, że ogarnę mankamenty i kupiłem. Dokupiłem też pirometr aby ogarnąć temperatury i zrozumiec lepiej co tam się w środku dzieje. Drugie i trzecie efekty na zdjęciach, pierwsze niestety poszły do kosza, przedziurawiłem spód bo zbyt wcześnie próbowałem przekręcić pizzę (cenna lekcja).
Z obserwacji to deklarowany przez producenta czas gotowości do pieczenia w 20min to bullshit, po 20min grzania na maksa, środek kamienia miał ledwo 250°C, po 45min doszedł do 360°C. Temperatur powyżej 400°C nie odnotowałem. To tlumaczy czemu ostatnim razem mialem ledwo upieczony spód (bez możliwości pomiaru wkładałem po 20min jak zaleca Ooni). Tym razem wrzucałem przy 360°C i na sam czas pieczenia obniżałem mocno siłę płomienia, picki wyszły już spoko. No, prawie spoko, bo przez problemy z regulatorem gazu a potem mocno wydłużony czas nagrzewania przeciągnąłem nieco ciasto i musiałem zagniatac na nowo dwie kulki. Na przyszły raz będę wiedział kiedy wyciągnąć z lodówki.
Wydałem trochę hajsu i nie jestem do końca zadowolony. Jedno jest pewne - ten piecyk potrzebuje drzwi. W założeniu powinny przynieść oszczędność czasu, gazu i wyższe temperatury kamienia. Zamowiłem już niewielki arkusz nierdzewki, niedługo potestuję rozwiązania DIY. Jeśli to nie pomoże to idzie na popularny portal ogłoszeniowy.
#pizza #gotujzhejto #jedzenie #minirecenzja
32f67c74-26b6-4d97-94d4-45f208a00377
75e03d37-3a12-429f-bb52-efea92151bed
e0dda4a0-6fbe-47c1-8e4f-8f1b383c6b26
c06b2763-1c4c-4168-af30-572f49391e43
7684dea3-e2fd-4af9-a871-4cbddb9b690c
Pjorun

@Stashqo Jak nie lubisz napolitany (pizza z zupą w środku) to nie trzeba ci więcej jak 300-320°C na kamieniu. Ile pieczesz? Ja robię 5-7 minut w grillu i jest sztos. Bardzo dziwne, że przy 340°C masz niedopieczony spód, zmierz temperaturę po pieczeniu czy jakoś nie spadła.


Ile ci gazu schodzi na robienie pizz w tym? Jak robię 5-6 placków to muszę liczyć spokojnie 20zł w węglu.

Stashqo

@Pjorun Tym razem spody wyszły już dopieczone, dupa była za pierwszym razem gdy piekłem bez pirometru tylko wedle zaleceń czasowych producenta.


Nie sprawdzałem ze stoperem, ale piekły się ~2min. Przez godzinę grzania zeszło ponad pół kg propanu. Jeśli ograniczę czas nagrzewania się pieca to nie będzie tragedii.

Stashqo

@knoor dzięki, już mam wstępny pomysł na te drzwi, ale chyba zerżnę od Ciebie trochę i dołożę też termometr. Jaką zastosowałeś grubość blachy i jak to wycinałeś?

knoor

@Stashqo Termometr to imo bardziej bajer, niby wyskalowany do 500 stopni a po pierwszym użyciu rozjechał się tak, że w temperaturze pokojowej wskazuje 150 ¯\_(ツ)_/¯ Druga rzecz, która potrzebuje przemyślenia na nowo to drewniana rączka bo jak teraz piec hula na 400-500 stopni, to po jakimś czasie trzeba ją wymieniać, zaczyna się zwęglać:) Wycinał mi kumpel brata laserem na podstawie projektu, któy przygotowałem (beka, bo specjalnie się CAD-a poduczyłem w tym celu). Stal nierdzewna 2 mm.

Mjelon

@Stashqo ale piękne placki 😍 wyglądają jak z najlepszych restauracji

Zaloguj się aby komentować

32 562 + 6 + 7 + 6 + 12 + 30 = 32 623
Dwa pracdomy z wariacjami i dzisiaj mały #gravel. Czuje dobrze grubas
Kurde susza dokucza, pyłu w cholerę i praktycznie po każdej jeździe trzeba napęd czyścić, jeszcze trochę i zacznę o szosie myśleć ( ͠° ͟ʖ ͡°)
#rower #rowerowyrownik
90947bcb-9804-4923-935e-44f2f8678e6f

Zaloguj się aby komentować

Tak sobie dumam, że trzeba być skończonym durniem jak rusek aby w takim momencie wysadzać tamę, przecież żadna ofensywa by się tam nie odbyła właśnie ze względu na obecność tego zbiornika wodnego. Wszyscy sobie zdawali sprawę, że gdyby Ukraincy nierozważnie zaatakowali i przerzucili przez brzeg kilkanascie/kilkadziesiąt tysięcy żołnierzy ze sprzętem to detonacja lub (jeśli RU odepchnięci zostaliby od zapory) jedna lepsza rakieta w tamę utopiłaby połowę desantu a resztę odcięła na wiele dni od logistyki czyli de facto unicestwiła.
Na tę chwilę jedynym efektem poza chwilowym spokojem dla Ruskich jest jeszcze większe wsparcie międzynarodowe dla Ukrainy i jeszcze większa pogarda dla Rosji. Aha, no i tama, której groźba wysadzenia blokowała ofensywę koło Chersonia właśnie przestala istnieć. Podobnie jak ruskie umocnienia i pola minowe po drugiej stronie rzeki. Woda opadnie, grunt wyschnie, ofensywa stanie się możliwa, mastermind szachy 5d xD
#wojna #ukraina #rosja
vredo

Kurvinoxów nie ogarniesz swoim zgniłozachodnim myśleniem. Możesz próbować ale mówimy o "narodzie" kiblokradów, dla których skarbem trofiejnym jest psia buda.

e619fff6-bd58-4e6d-bd69-de345d6abc10
Orbita500

W sumie to tak, jedynym zyskiem jest odroczenie ofensywy o 3-4 tygodnie, niby po 2 tygodniach wody już nie będzie, ale gleba też musi wyschnąć. Za to russkie debile na pewno tego czasu i tak nie wykorzystają do poprawy swojej goownosytuacji. ehhh napier... kacapów to nie tylko przyjemność, ale i obowiązek.

Giban

Oni to zrobili w celu nękania i mordowania, jak na obywateli państwa terrorystycznego przystało.


Żadnej myśli, tylko rozkazy

Żadnej litości, tylko wódka

Zaloguj się aby komentować

Zgrzeszyłem. 1700kcal... warto było.
#jedzenie #hamburger #cheatday #gotujzhejto
b3ab605c-f540-4445-9c5f-6b40bc033072
slawek-borowy

it's beautiful jest piękny

CzosnkowySmok

@Stashqo 1700? Serio? Zawsze myślałem, że taki zestaw ma max 1000. No moze 1200.

Moze dlatego jestem gruby...

Stashqo

@CzosnkowySmok Bulka domowa, majonez z chipotle, potem salata, smażone (na maśle) pieczarki, 350g mięsa, bekon, cheddar, karmelizowana cebula i na gorze też chipotle mayo. Do tego piwko, fryty i (znowu) mayo w colesławie, no uzbierało się. Taki normalny zestaw idzie w 1000-1200kcal upchnąć.

tyci_koks

@Stashqo taki burger to nie grzech!

Zaloguj się aby komentować

24 375 + 6 + 7 + 6 + 16 = 24 410
Tylko dwa pracdomy w tym tygodniu.
Wstyd tu nawet postować w towarzystwie gdzie co drugi wynik to 100km+, ale co tam, dokładam swoją cegiełkę ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#rowerowyrownik
5e37ae0d-4ccc-4fdb-a7c9-d971a9d4894d