#kuchnia

11
446

Zostań Patronem Hejto i odblokuj dodatkowe korzyści tylko dla Patronów

  • Włączona możliwość zarabiania na swoich treściach
  • Całkowity brak reklam na każdym urządzeniu
  • Oznaczenie w postaci rogala , który świadczy o Twoim wsparciu
  • Wcześniejszy dostęp, do wybranych funkcji na Hejto
Zostań Patronem
Takie ustrojstwo kiedyś kupiłem.
Masielnica ze sprytnie pomyślanym pływakiem.
Masło przechowuję dzięki niej poza lodówką, w wodzie, jak dawniej.
Największy plus: miękkie masło dostępne na zawołanie.
Największy minus: miękkie masło dostępne na zawołanie.
#kuchnia #gotowanie #gadzety #olmecpoleca
d00ae8f3-b7f1-40e2-9f72-9508fc9e390c
f1960582-4d82-4b8e-9866-981ea740fb78
837f1ca4-8aaa-4e69-a2dd-2b74d1c155bc
jedzczarnekoty

Masło jest twarde jak zapomni się uzupełnić w maselniczce. Ale, mam czarną, światła nie przepuszcza, dostęp powietrza odcina, masło było w niej ostatnio kilka dni (zapomniałem schować przed wyjazdem) i nic mu się nie stało.

Jim_Morrison

Maselniczka jest tania tylko szkoda, że masło znowu stało się polskim złotem.

Stashqo

@Olmec od kiedy przeszedłem na solone masło to trzymam i miesiąc w zwykłej maselniczce i jeszcze nigdy mi nie zjełczało. No ale na słodkie to fajny patent.

Zaloguj się aby komentować

Od dawna robię 'deser' na który składa się czekolada (czasem mleczna czasem 'gorzka') oraz ser roquefort.
Zachęcam gorąco do sprawdzenia takiej kombinacji (czasem na lenia robię kostki czekolady z okruchami tego sera, czasem a'la praliny gdzie te dwa składniki łączę)
Tu do poczytania po ang
https://cheflippe.wordpress.com/2015/08/30/roquefort-and-chocolate-the-science-of-blue-cheese/

Zazwyczaj ludzie robią oczy jak to co to ale zazwyczaj po pierwszej próbie są moi

#kuchnia #gotujzhejto #ciekawostki
plemnik_w_piwie

@Michumi dobre. Kiedyś na discoverach leciał program o chemii kuchennej i tam jakiś brytol o dziwo znał się na jedzeniu. W jednym z odcinków omawiał dziwne połączenia i dawał przepis na muffiny lavacake właśnie z czekoladą i serem pleśniowym. Powtórzyłem. Były zajebiste.

Michumi

@moll tu chyba ser dodaje kopa

bartek555

Ja robie deser, ktory sklada sie z czekolady gorzkiej

Zaloguj się aby komentować

mędrcy radźcie!

przypaliłem emaliowca kilka dni temu
od tego czasu soda oczyszczona, ocet, kwasek, podgrzewanie, szorowanie i tak w kółko
efekt niestety niezadowalający, bo doszorować się nie udaje

jakieś protipy poza użyciem fleksy albo szczoty drucianej?
wiadomo że wypieprzyć na hasiok jest najprościej :<

edyp: i sól
pół kilo poszło, ale sól najsłabsze efekty przyniosła

#hejtopytanie #ktopytaniebladzi #pytanie #kuchennerewolucje #kuchnia
42b91131-7634-48f7-8574-58094988eb23
Navane

A i mam nadzieję, że nie używasz jednocześnie sody i octu?

Astro

@VonTrupka tym dodatkowym grzaniem raczej pogorszyłeś sytuację.

Jesli emalia nie jest już przerzarta do „żywego” to druciak, ciepła woda i jedziesz. Ale na to chyba już za późno :/

Allegro garnki net pol. Kiedyś mieli dobre.

Navane

Tylko nie łącz sody i octu razem bo się neutralizuje.

2365a6ae-cf6a-4714-b873-1a9f749504d6

Zaloguj się aby komentować

@redve pokazał swój widelec i wzbudził wspomnienia kilku ludzi :)

To też się pochwalę, że mam taki zestaw którego używam codziennie :p Gerlach z bakelitem :)

Dodatkowo bonus nóż który na rączce ma napisane po rusku nóż xD
Jeszcze niedawno miałem dwa widelce ale w jednym bakelit pękł i już się nie nadawał do użytku za bardzo :/

W domu rodzinnym też mam taki zestaw jak tam jadę to go używam xD
#noze #kuchnia
b019628c-f1cc-41a1-97ba-4ace28a070c6
f75418fc-711c-413f-a8db-274f1ede36d8
dolitd

@cebulaZrosolu A oto mój widelec, którego używam od ok. 30 lat. Dostałem go kiedyś od dziadka i to był zawsze MÓJ widelec, nikt inny nie miał prawa go używać. Swego czasu nawet brałem go do restauracji, bo mi źle było bez niego jeść.

67dfdb55-874a-439a-ae83-5b92ffd03773
Precell

Czarny zestaw po dziadkach używają moi rodzice

Guma888

Siema. Ulubiony zestaw

36ad641b-e8ba-4ae5-8f21-1e8fb2851423

Zaloguj się aby komentować

#kuchnia #noze
Naostrzyłem do tej pory na kamieniu 4 noże. Do ostrości brzytwy im jeszcze sporo brakuje, ale ostrze jest ładne, a krojenie nożami naostrzonymi po 20 latach to różnica jak dzień i noc. Sam proces ostrzenia mocno brudzący, ale też relaksujący

https://streamable.com/8q7jhn
paulusll

@redve Mogę ci podrzucić moje noże?

maximilianan

@redve ostrzenie noży jest super. Długo moczyles kamienie?

VikingKing

@redve elegancko wyszło, znowu jaranko gurom! Brawo!

Zaloguj się aby komentować

Outstanding pizza, Soft and Crunchy at the same time. (ʘ‿ʘ)

Jestem zadowolony. Nigdy tak szybko nie zjadłem pizzy.
Dzień wcześniej zrobiłem zaczyn i to jest chyba klucz do sukcesu.

#bojowkapiekarska
#kuchnia #jedzenie #gotowanie #jedzzhejto #pizza #domowelepsze #nietylkomielonka #gotujzhejto
7ebef0e6-7482-4b16-aeba-de0474dc5e28
63343200-081d-492a-9d71-18b4d840f6c9
4a7aec26-4ca2-4f14-b681-0a421553f962
Niv

@exprenpn protip: vito iacopelli

Poji

@exprenpn zazwyczaj robię tak, że zaczyn z 1-2h, dodaję resztę, mieszanie, wyrabianie, przekładanie i do lodówki na 24h.


Zachęxony wspomnianym Vito, zrobiłem rqz sam zaczyn, następnego dnia cała reszta, poczekałem aż podwoi objętość i do pieca.


Wyszło zauważalnie "cięższe" ciasto. I w sumie czemu nie? Przecież w wersji pierwszej, cała mąka fermentuje przez 24h, a w wersji drugiej na krótko przed pieczeniem dosypuję nowej mąki, i kiedy droższe niby mają ją rozłożyć? ( ‾ʖ̫‾)

Zaloguj się aby komentować

Poleci ktoś jakieś dobre patelnie? Najlepiej żeliwne, albo z jakiegoś nieprzywierającego stopu. Teflon i ceramika odpadają, bo dosyć szybko umierają śmiercią naturalną. #kuchnia #patelnia #gotujzhejto
K44

Mogę polecić Zwieger Obsidian, mam zestaw 3 sztuk i nic się nie dzieje. Kupowałem je również na prezenty. Jak budżet pasuje to śmiało. Kupowałem na aledrogo i raz w Agacie na jakiejś fajnej promce. Minusem dla niektórych jest zakaz zmywania w zmywarce.

wiatraczeg

@Dgd2471 samych patelni cast iron to nie mam, miałem taki żeliwny grillowy opiekacz.


Patelnie kupiłem na targu od cyganów, zwykły bare metal, taka jakby niklowana,węglowa,gruba. Przepalasz ją olejem i solą i potem działa idealnie ale trzeba na niej umieć smażyć.


https://allegro.pl/oferta/patelnia-cyganska-stalowa-polska-26-cm-tradycyjna-metalowa-stal-weglowa-12013777972?utm_medium=afiliacja&utm_source=ctr_2&utm_campaign=9f39a703-6077-4205-9780-bb133c62114f&utm_content=72666bea5e62#


Takie coś. Stary typ patelni, ma taką samą moja babcia. Jest chyba produkowana dotychczas w Polsce.

rm-rf

Tylko Zwieger jak ma być rozsądnie.

Zaloguj się aby komentować

Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam takie stylizowane na średniowiecze knajpy. Pozdrawiam z Rygi i knajpy Rozengrāls (Vinarium civitatis rigensis). Na stole wjechała noga jagnięca z kaszą, zieleniną, pomidorem i czosnkiem. Do dania wjechał zawinięty w jukowy woreczek chleb ziołowy, a animuszu dodaje piwo miodowe. Zgadza się, średnie. Ale chodzi o ten klimat, jak żywcem wyjęty z Kingdom's Come. Drugą taką knajpę, którą mogę polecić jest Piąte Podziemie ze Lwowa. Podzielcie się w komentarzach podobnymi lokalami, zdjęcia mile widziane!

#kuchnia #restauracje #sredniowiecze #lotwa
a44a9c26-bcbc-4984-b98e-254e38c981d4
556685eb-78de-4d83-834d-c37449c4235f
33088622-6758-4775-bcc4-827d5ac5c1d4
2e77b345-ef24-47f2-930f-564b418f115c
b919bd6d-ad34-4d9b-9491-5c8072c5bce4
cododiaska

Hostinec Restaurace U Sádlů, Klimentská 2, Praha


Ale byłem tam 20 lat temu.

GrindFaterAnona

@Earl_Grey_Blue nie znam żadnej ale mogli się bardziej postarać. na plus: drzwi wejściowe, świeczki zamiast elektryczności, kiepskie piwo. do poprawy imersji: ławy zamiast krzeseł oraz gliniane kufle zamiast szklanych

voy.Wu

niecierpie knajp stylizowanych na średniowiecze


za to lubie po prostu takie stare lokale, jak niektóre angielskie puby, gdzie można na przykład się wyjebać na oryginalnych drewnianych schodach, bo stolarz jak je naprawiał 300 lat temu to tak mu wyszło że trzeci schód jest trochę niższy i nikt tego do dzisiaj nie poprawił. albo na parkiecie różnica poziomu między jednym krańcem a drugim to jakieś pół metra i nikt budynku nie prostuje, czasem jakąś klamrą gdzieś coś złapią.

Zaloguj się aby komentować

#noze #chwalesie #kuchnia
Kupiłem tani kamień do ostrzenia, i będę sie uczył ostrzyć noże
Na gradacje za bardzo nie patrzyłem, bo wiadomo że chińczycy drukują sobie co chcą
a1ef6ee5-8e85-495a-9d64-74ff8bfeb713
redve

jebałem sie z tym 30 minut, uwaliłem pół pokoju i spodnie. Nóż jest w stanie teraz ledwo bo ledwo ale golić włosy na ręce, więc chyba jest już akceptowalnie


Szkoda że to nie jest poziom żyletki jak był po zakupie, ale i tak jest spoko

KKLKK

@redve Wez to wypierdol do kosza i kup tania chinska diamentowa 400/1000+. To gowno co masz to szkoda strzepic ryja....

szponovic

@redve

Rodzice mają ostrzałkę rzeźnicką i nieźle ostrzy.


Taką o

32bbeea0-0736-470a-9096-6fa99d1ff265

Zaloguj się aby komentować

#heheszki #kuchnia #gotowanie #gotowanietomojapasja #design
58abcce9-28ce-4879-bc16-c185e2c11e58
RobertCalifornia

gdyby nie te dziury, na rynku zapanował by nagle deficyt wykałaczek #pdk

superhero

ostatnio łyżkami metalowymi mi skrobali poteflony

mordaJakZiemniaczek

Obrzydliwe, nigdy nie używam jak gdzieś u kogoś albo na kwaterze znajdę. Co innego moja popękana łyżka...

Zaloguj się aby komentować