Społeczność
Z szacunku do chleba. I ciasta. I ciasteczka. I we wzajemnym szacunku. Każdy piecze jak potrafi.
Ja zdecydowanie jestem jeszcze ten z lewej, ale juz niedlugo ogarne temat ciasta na pizze i powoli wejse na nastepny level
Ja po lewej
@GazelkaFarelka Jak robisz chlebku któryś rok z rzędu to to po prawej, gdy masz dobry przepis i wychodzi Amć Amć
Zaczynałem swoje niskowęglowodanowe chlebki pod koniec 2020 roku, po ponad 3 latach no, już mam generalnie w miarę stałe przepisy, sensu nie ma się szczypać z rozbijaniem bo wysiłek niewspółmierny do rezultatu
Zaloguj się aby komentować
Ale mi się początek przekręcił w tym twoim zdaniu na początku xd
Musiał 2 razy przeczytać
Zaloguj się aby komentować
Jeszcze link do mąki którą kupuje już od roku (i użyłem w tym przepisie):
https://zagrodaboryny.pl/pl/p/MAKA-Orkiszowa-Chlebowa-typ-750-Ekologiczna-20-KG/176
Od początku roku zużyłem około 10kg mąki, wiem że nie jest najtańsza ale skoro już czasem jem chleb to chociaż jem z mąki lepszej jakości.
Zaloguj się aby komentować
@l__p Dej piętkę
Zaloguj się aby komentować
@GazelkaFarelka Dzień dobry pan chleb
@GazelkaFarelka przystojny bochenek
@GazelkaFarelka Ale wielgachny
Zaloguj się aby komentować
Taka buła z masełkiem na śniadanie.
Ooo, zobacz za okno, widziałeś coś takiego kiedyś?
[Chaps dwie bułeczki]
Zaloguj się aby komentować
@Yes_Man wszyscy wiemy jak wygląda, ale na pewno smakowała jeszcze lepiej
Aż sam sobie zaraz machne pseudopizze na śniadanie, smaka mi narobiłeś
@Yes_Man a dla mnie?
@Yes_Man hejtopolitana, moja ulubiona.
Zaloguj się aby komentować
Piękny, to chyba opal.
Zaloguj się aby komentować
Gdy się dorobię własnej kuchni, to też sobie taki upiekę. Albo inny.
#marzenia
@megawonsz9 #nsfw
Ładna golizna.
Zaloguj się aby komentować
@l__p Hoho. Dorodny bochen chleba.
Jakiś meksykański wyszedł
Ale smaka narobiłeś. Zjadłbym z niego całą skórę na raz
Zaloguj się aby komentować
>WIĘCEJ MASŁA! CIASTO WCHŁONIE!
doszedłeś już do 1 kostki na bułę? (´･ᴗ･ ` )
A dupa rośnie
Zaloguj się aby komentować
@Zjedzon he he
no ale ten, to koleżanka słabo ugniata jak nie wyrosło...
he
he
he
a tak na poważnie to da się zrobić zakalca na pizzy?
Zaloguj się aby komentować
@l__p zacznij na zakwasie w końcu
@GazelkaFarelka 2 tygodnie temu był na zakwasie 🙈
@l__p weź urlop dwa tygodnie i się zatrudnij u nich xd
@l__p wygląda na pysznego skurwysyna, ale bym wsuwał takiego na śniadanko
Zaloguj się aby komentować
Na zakwasie? Nie mam zakwasu ale podrzuć przepis
Zaloguj się aby komentować
@l__p Jaki czas/temperatura pieczenia? Jakieś dodatki typu garnek rzymski, woda itp? Bo śliczna skórka Ci wyszła.
@pszemek piekę zawsze w żeliwnej formie nagrzanej w 250 stopniach, temperatura 225 stopni, 15 min z przykrywką i 20 min bez.
@l__p przekładasz ciasto do nagrzanej formy?
@l__p w sam raz do moich pomidorów z ogródka
Toż to żmija nosoroga
Zaloguj się aby komentować
Wygląda na prawdziwy a nie jakąś podróbkę.
Zaloguj się aby komentować
Jejku jakie to dobre jest
Zaloguj się aby komentować
Szalom!
Łere ys maj napletek?
Ale chała...
@GazelkaFarelka jak masz więcej to bym wzięła
@UmytaPacha Ze dwie pod pachy i trzy do torby (sam bym tak zrobił)
@UmytaPacha przepis dać mogę dać
Zaloguj się aby komentować
@GazelkaFarelka co z tego ma powstać?
@pszemek zakwas do pieczenia chleba
"Wszystko mi o niej przypomina..." ;D
Regularne wietrzenie za jakiś czas zrobi Ci z tego smaczny ocet ;) na przyszłość wsadź rurkę fermentacyjna, wbrew pozorom drożdże nie potrzebują wietrzenia.
@dru_gru chyba właśnie zrobiło, jest zakiszone, kwaśne, octowe, ale tak jakby nie było żadnych drożdży, do wywalenia
@GazelkaFarelka gąsior 5l sobie załatw do takich rzeczy i rurkę ferm. "Ciche noce i ciche dni"
No i przede wszystkim sterylność, co by żadnego zakażenia nie załapać. Piwowar here i gdy czytam wysrywy ludzi od kiszonek etc. to dostaje drgawek ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Zaloguj się aby komentować
@GazelkaFarelka poluźnij nakrętkę co jakiś czas, bo inaczej słoik może eksplodować. Gruszki jednak zalecam myć, inaczej mogą się rozwinąć mikroorganizmy, których nie chcemy.
@Budo no właśnie zmyjesz drożdże ze skórki
@GazelkaFarelka Nie zmyjesz. Zmyjesz zabrudzenia takie jak ziemia, resztki pestycydów, które mogą doprowadzić do rozwoju pleśni w kiszonce, a tego nie chcemy.
Nie chodzi o to żeby szorować z octem i szczotą, tylko po prostu obmyć z wierzchniej warstwy brudu i kurzu.
Zaloguj się aby komentować
