🎅HejtoPaka ruszyła! Weź udział w drugiej edycji świątecznej wymiany prezentów na Hejto❄️

Zgłaszam się
Rogale świętomarcińskie. Trochę niekształtne wyszły bo robiłem malutkie do poczęstunku, a poza tym od dwóch lat nie robiłem, to straciłem wprawę.
#bojowkapiekarska #jedzenie #gotujzhejto #pieczzhejto
29ce3127-6eb4-4387-9c40-d53db431152f
3f4f4c84-b0e6-4776-a9f2-1315b2557548
dc7a362d-cf46-4354-ba1a-f4936971acb3
1680a4b0-ae2b-4e3b-b465-3e77f79b9e2a
K44

@tptak Opitoliliby 😀 Jak będzie #rozdajo to wołaj 😉

maly_ludek_lego

@tptak Ale bym opierdolil takiego malego skurwysyna Om nom nom nom.

A tak serio, to piekne sa i smacznego!

Panda

@tptak borzu ale bym takiego zjadł, albo i cztery

Dej przepis

Zaloguj się aby komentować

Lubie takie niedziele. Żona zrobiła świeże masełko, szykuje “Apple pie”, ja upiekłem bajgle i wcinam z masełkiem, popijając herbatką. To się nazywa życie.

#bojowkapiekarska #pieczzhejto #chlebekzlp #bajgiel

P.S. Bajgle powinny być trochę krócej w piekarniku, ale to następnym razem wyjdą lepsze xD
c0ea5a6c-171c-49d0-a432-57f6d51829d6
c05c55be-d6a9-4cb8-a7b6-9a0dc0e09946
jedzczarnekoty

@l__p na wykopie był jakiś tag w stylu @pokazrozowegopaska. Ale takie podziały obowiązków w kuchni zawsze na propsie!

JanPatII

Bułeczki odbytnicze, pewnie były pyszne

Zaloguj się aby komentować

Zostań Patronem Hejto i odblokuj dodatkowe korzyści tylko dla Patronów

  • Włączona możliwość zarabiania na swoich treściach
  • Całkowity brak reklam na każdym urządzeniu
  • Oznaczenie w postaci rogala , który świadczy o Twoim wsparciu
  • Wcześniejszy dostęp, do wybranych funkcji na Hejto
Zostań Patronem
Próbny zakwas z buraków. Za miesiąc wstawię właściwy, świąteczny.

W domu nie mieliśmy barszczu na święta (team grzybowa here), dopiero mame zaczęła robić od niedawna z myślą o moim mężu. Ale żeby był porządny, to w tym roku chcę zapewnić własny zakwas.

Swoją drogą, myślałam, że go więcej wyjdzie ;_;

Dałam 1,5 kg buraków, główkę czosnku, ~8 ziaren ziela angielskiego, ~15 ziaren pieprzu, 3 liście laurowe i zalałam wodą z solą (2 łyżki na 2 litry wody) oraz dociążyłam tak, żeby nic nie wypływało na wierzch. Na dwa dni dorzuciłam do mikstury kromkę żytniego chleba na zakwasie (rozpadał się konkretnie przy wyjmowaniu).
Kisił się jakiś tydzień. A smaczny jak nie wiem 💛

#zakwas #swieta #barszcz #gotujzhejto #kuchnia #kiszonki
Wrzoo userbar
00cbcb84-9c80-49ae-b8c1-f32094cea4e1
maks_kow

@Wrzoo czemu za miesiac? Wstawiam teraz, spokojnie sobie dojrzewa, zlewam do butelek i chowam do lodowki.

Na swieta jest idealny.

Zawsze robie sobie osobny z ostrymi papryczkami. Dzieci i zona nie przepadaja, a ja lubie taki pikantny zakwasik sobie pyknac

Jim_Morrison

"barszczyk, kurwa, nie kupować!" xd

#pdk

Zaloguj się aby komentować

Dziś zrobiłem leczo. Oczywiście bez mięsa. Zamiast mięsa, wsadziłem borowiki (° ͜ʖ °)
Dobre, aczkolwiek mogłem zrobić bardziej pikantne.
#jedzenie #gotowanie #gotujzhejto #jedzzhejto
ba51b545-4f43-482c-a679-2351313bbef9
6196bc30-1ab2-40c5-8943-3a9100b00b5e
PanNiepoprawny

Mam nadzieję, że dolałeś oleju.

pluszowy_zergling

@Klamra Smacznego! Wygląda apetycznie :-]

Zaloguj się aby komentować

Żonie tak posmakowały bajgle, że dziś zrobiłem kolejną porcję. Tym razem lepiej wyszły, ale jest jeszcze miejsce na poprawę 🙈

#pieczzhejto #bojowkapiekarska #chlebekzlp #bajgiel
dd87c5e2-7faa-4006-800a-6bfb3faa39ba
onlystat

daj mie to, bo ja jeszcze przed sniadaniem

moll

@l__p zmieniałeś coś z wyrastaniem?

Soviel

@l__p tamte to były bajgle dziewice, te są już bez simlocka, czekam na następne

Zaloguj się aby komentować

3,8 kg masy makowej do rogali

Na noc wędruje do nieogrzewanego garażu - nie jest to wymagane w procesie robienia rogali ale jest po prostu łatwiej rozdzielić pracę na dwa dni, bo z ciastem półfrancuskim i lepieniem potem rogali też jest sporo zabawy.

Zużyte 800g białego suchego maku, 400g miodu, 200g masła, 200g mielonych migdałów, 200g mielonych włoskich orzechów, 100g rodzynek, 300g mielonych miękkich fig, 200g cukru pudru, kandyzowana skórka z dwóch pomarańczy, 400g mielonych biszkoptów, piana z 4 białek, aromat migdałowy oraz rum.

#bojowkapiekarska
094a9ef5-84c9-4d85-b4c9-73547baf24b3
TheLikatesy

@GazelkaFarelka pamietaj, tylko na smalcu!

bishop

Mało osób o tym wie ale z podobnego przepisu korzystali Szwedzi w 17. wieku kiedy podbijali Polskę. Zachowały się przekazy dot. oblężenia Częstochowy relacjonujące atak na miasto. Można z nich się dowiedzieć, że między innymi kulami ulepionymi z masy podanej przez opa ostrzeliwano mury miasta. Reszta jest historią. #hejtnarogaleswietomarcinskie

Iknifeburncat

@GazelkaFarelka Co roku robię, ale w tym jakoś weny zabrakło. Z rzeczy, których u Ciebie nie widzę to masa marcepanowa. Nie dajesz, bo nie lubisz czy w Twoim przepisie jej nie ma?

Zaloguj się aby komentować

Łojciec został w domu na opiece nad smarkulą, to chociaz obiad zrobi, przy małej pomocy. Zupa rybna, gotuje pierwszy raz.
#gotowanie #gotujzhejto #zupa
8c25c272-2ee9-45ad-93d1-90dbb1c6940f
PlatynowyBazant20

@ipoqi rybna bez rybich głów?

ipoqi

@Piechur @LondoMollari @PlatynowyBazant20

Więc tak, wyszla smaczna, nie jest "nachalnie" rybna, to raczej zupa warzywno-pomidorowa z rybą. Tak bym to ujął. Może rzeczywiście przydałaby się jakaś główka. Nie miałem czosnku, zastąpiłem koprem włoskim. Mocno przebija się seler naciowy, trzeba go lubić. Myślę, że jutro jak już dojdzie do mitycznego przegryzienia będzie jeszcze lepsza. Konkubinie smakowała, młoda też wciągnęła miskę bez marudzenia, wręcz przeciwnie "bałdzo dobłe"

Przepis https://aniagotuje.pl/przepis/zupa-rybna

Daje +4/6

d061e7dd-4376-4000-8f45-bdf687aefd3d

Zaloguj się aby komentować

Hej macie jakiś patent jak pozbyć się tego czarnego osadu czy co to jest z czajnika? PS Zapraszam na pomidorową #gotowanie #pomidorowa
dc9e7365-6bac-4704-910d-62e2e4731e02
Wlacza

reduktor na butli zmień

VonTrupka

spróbuj pastą pink stuff jak gdzieś dorwiesz


a jak coś smażysz to odstawiaj czajnik daleko od kuchenki

cododiaska

@Hajt

Jeszcze nie miałem takiego zabrudzenia, którego bym tym nie usunął. Absolutny sztos.


Uwaga - najmniejszy kontakt ze skórą od razu powoduje zmydlanie tłuszczu. Pieroństwo mocne jak cholera, NaOH może mu wiązać sznurówki.


https://jax.com.pl/pl/p/JAX-PROFESSIONAL-44-1L-ZASADOWY-PREPARAT-DO-CZYSZCZENIA-PIECOW-KONWEKCYJNO-PAROWYCH%2C-GRILLI-I-KUCHENEK-do-czyszczenia-frytkownic%2C-czyszczenia-rusztow/229

Zaloguj się aby komentować

Czy to normalne, że w restauracji kucharz zbiera dym z podpalonej zapałki pod kieliszkiem aby zrobić pokaz podczas podawania dania? Zjadłem kiedyś tatara o zapachu siarkowego dymu i zastanawiam się, czy tak faktycznie można robić?

#pytanie #kuchnia
Szuuz_Ekleer userbar
cododiaska

Kiedyś we Wrocławiu w Sakanie był sushimaster, który w ten sposób przyrządzał łososia. Tylko nie podpalał jak debil zapałki, tylko palnikiem wysuszone wióry z beczki po burbonie czy tam innym trunku. Łosoś chwilę się wędził na zimno w tym dymie (pod szklana kopułą ofkorz) Slodkijezu.mp3 jakie to było dobre.

Szuuz_Ekleer

@cododiaska @Cybulion @koszotorobur To co piszecie robi już dużo sensu, choć wciąż pamiętam bardzo charakterystyczny, mocno nieprzyjemny zapach, a niekoniecznie dym z drewna. Jakbym odpalił zapałkę i zaciągnął się tym pierwszym dymem, to 1:1. xD Reszta podanych nam pozycji też była wyjątkowo słaba, jakby bardzo silili się na niekonwencjonalność, choć nie próbowali wcześniej swoich własnych dań, więc obstawiałbym pójście na łatwiznę...


Dziękuję za odpowiedzi.

Cybulion

@Szuuz_Ekleer siarkowego nie slyszalem ale z szyszki czy smoke guna na wiorki z beczki od whisky/wina to jadlem

Zaloguj się aby komentować