#kuchnia

11
446
Ostatnia porcja i na razie spokój z deksami żeby was nie zanudzić. Łatwo poznać które z dębu, a która z jabłoni. Moje ulubione wzory. #stolarstwo #kuchnia
e6d3bacd-ba9b-441b-b503-5e9022ee7dc5
3737e0e2-dc6e-4bec-acfa-be574033ded8
InstytutKonserwacjiMaryliRodowicz

@rogi_szatana na ile byś wycenił taki dynks:

  • koło o średnicy 30cm

  • grubość 3cm

  • zaokrąglone na brzegu

  • 2cm otwór na środku

rogi_szatana

@InstytutKonserwacjiMaryliRodowicz pewnie z 80zl musiałbym policzyć bo tak liczyłem małe deski do krojenia, a akurat nie mam frezu do otworu 20mm.

SuperMarian

@rogi_szatana cumplu, pewnie będziesz widział. Mam taki pień, chciałem oszlifować i mieć deche pod pizzę. Natomiast wyszła mi taką pleść, teraz suszę... Pytanie czy to się nadaje jeszcze do użytku z produktami spożywczymi? Czytałem by solą natrzeć itp

840b617d-170c-4bf3-a71c-2a80662e8a2d
rogi_szatana

@SuperMarian przede wszystkim okorować i zostawic do suszenia w cieniu i najlepiej przewiewnym miejscu. Może być juz za późno na suszenie jak się wkradły pęknięcia. Będą się powiekszac. Z pleśnią proponuje zedrzeć teraz ile jest i czekać na rozwój wydarzeń. Po końcowym suszeniu oporowo wyszlifuj.

Ogólnie takie krążki są trudne w suszeniu żeby nie popękały i ich niepowyginało w czapki krasnoludków

Tyglys

@SuperMarian Panie kolego ten krążek to z drzewa iglastego? Jeśli tak to nie nadaje się do kontaktu ze spożywką.

Tyglys

@rogi_szatana Ostatni szlif jaką gradacją wykonujesz i czym zabezpieczają przed wodą?

Zaloguj się aby komentować

Chłop poleca film Truflarze.
W tym filmie jest wszystko wspaniałe. Sielskie proste bezstresowe życie, zbieranie grzybów ,spacery z psem, proste chłopskie gotowanie na prawdziwym ogniu. Po prostu okuratny film.
A trufle smaczne są chłop kupuje i się zajada czasami.
https://www.filmweb.pl/film/Truflarze-2020-848206
#gotowanie #kuchnia #grzyby #kino #filmy
d30f93d3-f655-4928-9b6b-fede971efa59

Zaloguj się aby komentować

#gotowanie #kuchnia
będę pierwszy raz robił steka. Kupiłem jakiś marketowy antrykot, brałem jak najgrubszy, z jak największą ilością tłuszczu wewnętrznego. Od 2 godzin siedzi w lodówce z dużą ilością soli. Niestety nie mam termometru, ale myśle że jak na pierwszy raz to spróbuje bez, bo i tak nie wiem jakie wysmażenie chcę.
Macie jakieś protipy?
Paciu06

Połóż na kratce w lodówce, sól zacznie wyciągać wodę ze steka, lepiej niech ona sobie odcieknie niż stek ma się w niej moczyć

SlavedWizard

@Paciu06 bzdura

jak juz robi aie z wczesniejszym soleniem miesa to na poczatku robi sie ono wilgotne a pozniej wchlania ta wilgoc.

Paciu06

@SlavedWizard ale co bzdura? Koleś kupił se steka, pisze o 2 godzinach więc pewnie zaraz będzie go smażył. Wilgoć wychodzi z wierzchniej wasrwty, która po kilku h podczas smażeniu robi się "chrupiąca". Jakby zostawił na noc to lepiej niech wchłonie wilgoć. Jakby zostawił z tacką przez 1-2 dni to by mógł obtoczyć później w cukrze i na skarpecie sobie zrobić suszoną wołowinę. Ja zazwyczaj sole bezposrednio przed wrzuceniem na ruszt, wtedy tez sie dobrze scina. Wuchta sposobów jest a ty mi tu z bzdurą wyjeżdżasz. Shame on you ...

Donnie_Darko

ale dlaczego go soliles i wrzuciles do lodowki z ta sola?, to nie mam pojecia... , ja kupuje te steki w biedronce, antrykot tylko i wylacznie!, bo ten rostbef zajezdza i smakuje mi krwia, be, i ma to byc mieso 21 dni dojzewajace, i przed smazeniem doprowadzone koniecznie do temp. pokojowej, i smazone na prawie fula rozgrzanej patelni z duza pojemnoscia cieplna czyli gruba patelnia zeliwna najlepiej karbowana z takimi zeberkami, no musi byc taka gruba w huj ciezka patelenka zeliwna bo inaczej to huj z tego bedzie, wiem co mowie bo testowalem inne rzeczy.

Zaloguj się aby komentować

Zostań Patronem Hejto i odblokuj dodatkowe korzyści tylko dla Patronów

  • Włączona możliwość zarabiania na swoich treściach
  • Całkowity brak reklam na każdym urządzeniu
  • Oznaczenie w postaci rogala , który świadczy o Twoim wsparciu
  • Wcześniejszy dostęp, do wybranych funkcji na Hejto
Zostań Patronem
Witam. Możecie polecić jakiś sensowny zestaw garnków i patelni ze stali? Nie chce już niczego z żadnym teflonem czy inna powłoką. Żeliwna patelnie już mam, potrzebuje czegoś w czym będzie można zostawić obiad na jutro w lodówce np. a jak nie zestaw to może jakieś konkretne modele.
Dzięki za pomoc
#kuchnia #pomoc #pytanie #agd #garnki
slawek-borowy

podłączę się z pytaniem o garnki pod indukcję, już parę próbowałem i no działają, ale zwykłe żeliwne stare idą kilka razy mocniej, tyle że ciężko dostać, a te nowoczesne to jak z mema o piesełach, że ładne estetyczne, ale woda się pół godziny gotuje :(

ppiwodzki

@Jason_Stafford a jakiś konkretny model?

Astro

@ppiwodzki jeśli masz zmywarkę to zwróć uwagę żeby uszy i rączki były „pełne”. Bo nic tak nie wkurza jak wylewająca się woda z uszu podczas wyjmowania naczyń ze zmywarki.

Zaloguj się aby komentować

Czy wiesz, że...
Magda Gessler od lat przemierza cały kraj zmieniając oblicze polskiej gastronomii. Właścicielka restauracji i niekwestionowany autorytet kulinarny. Kontrowersyjna i bezkompromisowa. Z zabójczą skutecznością wypełnia swoją misję bo wie, że zaufały jej miliony ludzi, a kuchenna rewolucja ogarnęła całą Polskę.
#ciekawostki #kuchnia #pdk
20650aa6-1b7b-4c6a-bfa4-4a9ff2195df9
KciukDlaZarysu

@evilonep czy wy jesteście normalni?

Zaloguj się aby komentować

Mój niedzielny obiadek:
Marchew podsmażona na roztopionym boczku z suszonymi pomidorami i bazylią jako sos - razem potem zapieczone z filetami Mintaja.
Wcześniej upieczone w oliwie pomidorki koktajlowe z czosnkiem i tymiankiem - przetarte przez sito i odcedzone od nadmiaru oliwy użyte jako sos wierzchni do ryby.
#gotujzhejto #kuchnia #gotowanie #chwalesie
9c19b38a-36fe-4a96-942c-d7c8d8ec1968
Mocznik

Mintaj to najgorsze ścierwo zaraz po pandze. Jak można jeść tą podrybę?

Opornik

@Mocznik brzmisz jak angol

Zaloguj się aby komentować

Tarta z wlasnym szpinakiem, szalotką, czosnkiem, szparagami, fetą i pecorino romano. Tak mnie jakoś naszło bo szpinak musiałem zebrać ( ͡° ͜ʖ ͡°) #gotujzhejto #kulinaria #kuchnia #gotowanie
3fb62930-f7ad-4b03-95ef-2e243e94f1cd
sleep-devir

Kto jeszcze przeczytał "tatra" i szukał na zdjęciu browara?

fiveoglock

@franaa Gdzie kupujesz pecorino?

franaa

@fiveoglock W Lidlu. Ale ten D. O. P. Nie ten oszukany z deski serów

Zaloguj się aby komentować

nowy czajnik
#czajnik #kuchnia #chwalesie
b2b2968f-8f2d-4b18-bcc5-4254c33a9897
Dalmierz_Ploza

Kurwa, zawsze mnie rozpierdalają przypierdalający się fanboje idealnie czystej kuchenki xD Jakby kurwa na gołych palnikach schabowe sobie pichcili, jak na grillu xDDD

Leszcz_pancerny_w_rzucik_malowany

czajnik jest najmniejszym problemem na tym zdjeciu....

EgeSzegeDre

@JamesOwens ziomek, masz trochę ujebana kuchenkę btw graty zakupu

Zaloguj się aby komentować

#ramen #kuchnia #chillihead
#gotujzhejto
Dziś wjechały na stół długo wyczekiwane noodle Buldak X3
Jest to względnie nowy produkt a chyba jeszcze nikt tutaj nie zdawał relacji z ich konsumpcji.
Produkt zamówiłem z Amazon UK i po 3 dniach paczka dotarła.
Kolejna porcja jest w drodze z Tajlandii (zobaczymy czy na różne rynki są różne stopnie pikantności)
Zrobiliśmy z 4 paczek 2 porcje, nie dodawaliśmy nic poza jajkiem.
Jak wrażenia? Super, kluski są sprężyste i mięsiwe, sos jest ostry ale tak akurat aby dało sie go zjeść. Buldak po raz kolejny nie zawiódł jednak oczekiwałem ciut więcej ognia po X3 co powinno wg mnie być dużo ostrzejsze od X2.
Sądzę, że jeśli ktoś bez większych problemów wciągał Buldak X2 to X3 będzie tylko ciut ostrzejsze i podobnie jak ja, nie zauważy diametralnej różnicy.
Nie wiem czy maja 100000scv ale chyba Scotch Bonet potrafią bardziej dopiec.
Produkt udany ale £3/15PLN za 1 porcje (opakowanie) to stosunkowo wysoka cena. Aby się porządnie najeść potrzebuje zużyć 2 paczki +jajka.
596dcaec-424a-46c8-975f-547024218593
aa2b64e9-a176-4072-b3b5-876091aa0522
e6006bf4-daca-4571-8591-3248fa9ec876
Mielonkazdzika

@Taxidriver ja sie tym makaronem (tym podstawowym) mocno zawiodlem. Ostre i nic po za tym.

Adwersarz

Ale mnie wersja x2 poskładała,

Co najlepsze w moim mieście jeden kebs miał wersje z carolina reaper, jedna papryczka na jednego kebsa (kumpel ma zdjęcia samych papryczek)


Mniej mnie ten kebs z karoliną wyskładał jak ten buldak

Kubilaj_Khan

@Taxidriver zamówiłem z ebay z 7f i czekam już ponad 10 dni.

Zaloguj się aby komentować

Wymyśliłem kolejną zupę.
Pomarańczowa Zupa (lub sos) z pasty Ajwar.
Składniki:
Filet z kurczaka
Przyprawy do kurczaka*
Ajwar z biedronki (cały słoik 350 g)
1 pęczek selera naciowego
3-4 ziemniaki
Śmietanka 18% lub 30%
Śmietana (1-2 łyżki)
Kostka rosołowa (1 lub 1/2)
kilka łyżeczek gęstego Keczupu lub koncentratu pomidorowego (ja użyłem reszty keczupu madero premium)
Oregano, Zioła Prowansalskie, Bazylia, Liść Laurowy, Ziele Angielskie
Papryka Słodka Wędzona
Sól, Pieprz
Maggi lub Jarzynka
Przygotowanie
Filet z kurczaka pokroić w kostkę i przyprawić ulubionymi* przyprawami. Usmażyć na patelnii, na razie odstawić na bok.
Seler naciowy myjemy i kroimy w plasterki. Ziemniaki obieramy i kroimy w większą kostkę.
W garnku rozpuszczamy masło i smażymy przez kilka minut selera. Zalewamy wodą, dodajemy kostkę rosołową, ziele angielskie i liść laurowy i ziemniaki.
Gotujemy aż ziemniaki będą miękkie. Dodajemy cały słoik ajvaru i kilka łyżeczek koncentratu/keczupu. Mieszamy. Teraz pora na śmietankę i śmietanę:
Do śmietanki wlewamy kilka łyżek zupy żeby ją zahartować. Mieszamy i przelewamy do garnka. Podobnie hartujemy dwie łyżki zwykłej śmietany i dodajemy do zupy.
(Ja wziąłem cały kubek śmietanki 30%, ale jak będę robić znowu tę zupę to dam 18% i może niekoniecznie całą).
Teraz dodajemy przyprawy: szczyptę soli, pieprzu, kilka potrząśnięć maggi lub szczyptę jarzynki + szczyptę słodkiej papryki wędzonej (lub zwykłej) i mieszamy.
Gotujemy na małym ogniu jeszcze przez kilka minut.
Zupę zdejmujemy z ognia. Przygotowujemy jakąś deskę/podkładkę i przenosimy na nią garnek. Blenderem robimy z zupy papkę, uważając by blender nie był zbyt płytko w czasie pracy (chyba że chcemy przemalowac firanki).
Po zmiksowaniu dodajemy kurczaka. Teraz możemy to zjeść jako zupę krem lub z makaronem jako sos.
Smak zupy mi osobiście przypominał barszcz ukraiński mojej mamy.
#gotujzhejto #gotowanie #kuchnia #jedzenie #zupa
Na zdjęciu wygląda jak gówno, ale smakuje jeszcze lepiej.
e02def1c-7736-4f83-8166-c2020c14ff8d

Zaloguj się aby komentować

Nadal tylko ryż i kasza jęczmienna?
#kaszagryczana #jedzenie #zdrowie #robacy #kuchnia
79433019-c3ee-4eaa-90cc-1c986d0c0d45
wielkaberta

@JamesOwens Wszystko fajnie, ale mole się mogą wpieprzyć do czegoś takiego.

JamesOwens

@wielkaberta Do słoika? Jeszcze mi się nie zdarzyło.

wielkaberta

@JamesOwens A to dlatego, że jak wertujesz słoikami, to można złe wieko przykręcić. Niby trzyma, ale wystarczające szpary dla tych skurwieli. Dlatego też, progresywnie przerzucam się na plastikowe pojemniki z zatrzaskami i uszczelkami.

VonTrupka

Nie polecam tego gówna odkąd przeczytałem raport dot. jakości kasz i ile pestycydów oraz herbicydów zawierają.

A potem zerknąłem na kilka portali spożywczych, to mi słowa kasza + zdrowie przestało występować w jednym zdaniu.

To jak żywność staje się coraz bardziej gówniana przeraża mnie już od lat.


tak tylko na marginesie jeśli kogoś to interesuje:

https://www.portalspozywczy.pl/szukaj/?szukaj=kasza+gryczana+glifosat


A to dotyczy wyłącznie najpopularniejszego herbicydu jakim jest glifosat/roundap.

Ciekawym czy zakaz używania tego szajsu wszedł w życie w zeszłym roku.

JamesOwens

@VonTrupka Ja kupuję od zaufanego rolnika. Nieźle cię nastraszyli kurwie.

VonTrupka

@JamesOwens akurat z produktami m.in. sonko miałem do czynienia

kilka razy trafiłem na jakieś gówniane partie, po czym zadałem sobie pytanie co to jest za szajs że jakość produktów tej firmy wygląda jak wykres oscyloskopu

przestałem to w ogóle kupować gdy w kilogramowym opakowaniu (bodajże pęczaka) na półce sklepowej zobaczyłem mole


I nie, nie nastraszyli mnie, bo to nie jedyny serwis internetowy który porusza tę sprawę, podałem tylko to co miałem pod ręką. Tak po prostu wygląda cały rynek.

glifosat występuje (pomijam czy został zakazany) w większości plonów oraz warzyw gruntowych ale od tego są normy żeby ich nie przekraczać. A to że producenci mają to w dupie i dopóki ktoś się nie przypieprzy dopóty dobrze, to inna para kaloszy.

Zaloguj się aby komentować

No i cyk. Trzy dni i małosolne gotowe. Teraz tylko jesc aż mnie przesra ale i tak niczego nie bede zalowal
#kuchnia #gotujzhejto #gotowanie
6ac5640d-7551-42e3-b564-e2ddc240c4d3
Artic

Widać, ze robią się żółte. Najlepsze są włożone do lodówki zaraz po zrobieniu. Po 3-4 dniach nadal są zielone ale wchłonęły już smak

VonTrupka

aż mnie przesra


@adam_photolive

olej rycynowy dolewasz do małosolnych że cie przesrywa?

Winczester

Ale by zjadł takiego dryblasa...

adam_photolive

@Winczester to nie zadne tam pizdryki jak ze sklepu

Zaloguj się aby komentować

Dzisiejsza pizzunie, próba ricotty z krewetkami, ale czegoś mi w tym brakowało. Wypiek ok. 2 min.
Mąka caputo to mąka caputo, nigdy nie zawodzi :)
#pizza #kuchnia
e5ae80c2-308e-4418-95fe-b56915b59b85
70b0db36-4572-42f4-929d-6256d4d973a9
Pomidorken

@fortix Ricotta łagodna w smaku, więc zależy czy krewetki dobrze doprawione. Niemniej pięknie wygląda. Jaki piec?

fortix

Przerobiona optima napoli, wymieniłem górną grzałkę, przewody, dodałem izolacji

SuperSzturmowiec

ja na śniadanie i kolacje żymła z kyjzom i pieczarkami zapiekana w piekarniku

szczur2k

@fortix Jakie proporcje na ciasto? Tak chcę zgapić i się z tym nie kryję

Zaloguj się aby komentować

Sos serowy z Porem i Kurczakiem.
Potrzebne:
Filet z kurczaka (1 lub 2 sztuki)
3 Serki topione Fasti z biedronki (2 goudy i 1 z ziołami)
Potarty ser żółty (można pominąć)
1 Por
Kubek (250ml) bulionu
Jogurt naturalny kremowy (mały)
Masło (do smażenia pora)
Zioła prowansalskie
Pietruszka
Kurkuma
Papryka Słodka Mielona
Kolendra ziarnista
Maggi/Vegeta
Pieprz mielony i/lub w ziarenkach
ulubione przyprawy do kurczaka
Przygotowanie:
Filety pokroić w kostkę, przyprawić ulubionymi przyprawami.
Od pora oderwać te najbardziej wystające zielone liście, resztę dokładnie umyć wodą.
Pokroić w plasterki/krążki. Na patelni podsmażyć kurczaka. W garnku rozpuścić łyżkę masła, dodać por i smażyć kilka minut. Zalać bulionem, dodać pokrojone w mniejsze kawałki serki topione. Czekać aż serki się rozpuszczą, ciągle mieszając by danie się nie przypaliło. Następnie dodać 3/4 kubka jogurtu (można go zahartować odrobiną sosu) i wymieszać.
Teraz przyprawy: Zioła prowansalskie, pietruszka, pieprz, ziarenka kolendry i maggi lub vegeta (z vegetą ostrożnie by nie przesolić, serki same w sobie są trochę słone). Gdy serki się rozpuszczą i zrobił się sos to dodajemy kurkumę i paprykę tak aby razem dały żółtawo pomarańczowy odcień sosu. Dodajemy do sosu usmażone wcześniej mięso i dusimy 10 minut pod przykryciem na małym ogniu.
Jeśli chcemy jeść od razu i sos jest za rzadki, to można dodać trochę zagęstnika (np. Lemar) lub mąki.
Jeśli jest z kolei za gęsty to dodajemy trochę wody i mieszamy.
Jeśli sos ma być na później, to po ostygnięciu sam z siebie zmieni konsystencję na gęstszą.
Najlepszy do tego jest makaron.
#gotujzhejto #gotowanie #kuchnia #przepisy
7a2d241d-4d02-4547-80de-74e8c24960a0
f4d9f617-91f5-4b03-8358-a0f9b32c0e79
K2-K3k4

@Michal9787 Bleh tak samo łatwo można zrobić z cheddarem czy innym dojrzewającym bez oleju palmowego.

Michal9787

@K2-K3k4 To sobie zrób z cheddarem.

K2-K3k4

@Michal9787 Może bym zrobił jakby dobrze było wyjaśnione jak zrobić ten sos by się nie rozwarstwił. ¯\_( ͡° ͜ʖ ͡°)_/¯

Zaloguj się aby komentować

Chłop jest mega pozytywny chciałbym sobie kiedyś z nim na luzaku pogadać.
Dlatego jak czasami, ktoś mówi polaki ponuraki robaki to prawa.
Tacy ludzie mnie przyciągają, pozytywnie zakręceni/pierdolnięci.
https://youtu.be/7R0THS5BHgc
Metka cebulowa
#gotowanie #kuchnia #heheszki
jiim

@ParisPlatynov W sumie "Mietka cebulowa" to idealne określenie standardowej Polki w średnim wieku.

Zaloguj się aby komentować