#gotowanie

56
1757
Mam ponad kilogram różnych serów z mleka krowiego (podpuszczkowe dojrzewające( z czosnkiem, z ziołami i tak dalej. Zaraz się popsują a nie przejemy tego w wersji na zimno.
Ktoś ma jakiś przepis co z tym zrobić? Myślałam o sosie serowym, ale zawsze robiłam z serów żółtych typu czedar albo gorgonzola i nie wiem czy to wyjdzie. #gotowanie

Zaloguj się aby komentować

Zupa eksperyment. Wywar warzywny, krewetki koktailowe, grzyby shitake, papryka czerwona i papryczka chilli, mleczko kokosowe light, makaron z zielonego groszku i przyprawy: sos sojowy, pieprz, oregano i kurkuma.
#gotujzhejto #jedzzhejto #ciekawostki #gotowanie #tworczoscwlasna
69262f4a-51de-4201-95bd-7c7f172e8162

Zaloguj się aby komentować

Dziś o grzybach, które na pewno znajdziecie w domu i które od tysiącleci mają niebagatelne znaczenia dla naszego życia. Bo co prawda można żyć bez alkoholu, ale po co?

Drożdze to rodzina jednokomórkowych grzybów, które występują na dziko niemal wszędzie - w wodzie, glebie, roślinach, zwierzętach, ludziach, także w zabawnych miejscach. Ale najczęściej widzimy ja w postaci kostki lub saszetki z proszkiem (i na starych owocach). Jest to składnik na tyle tani, że mało komu chce się robić samemu, ale jest to zaskakująco proste. Tylko że w przypadku tych organizmów różnicy nie widać, więc szkoda zachodu. Ale każdy kto produkuje własne piwo (a miałem taki okres w życiu) może zaobserwować jak mała saszetka drożdży po miesiącu zmienia się w pół kilograma drożdżowego szlamu (nazwa moja, pewnie jest jakaś mądrzejsza).

Drożdze były używane od wielu tysięcy lat, mamy dowody że Egipcjanie używali wiele tysięcy lat temu, a pewnie to nie była jedyna kultura co to ogarnęła. Współczesna nauka jako pierwszy zaobserwowała pojedyncze komórki w XVII wieku, zaś pierwsza fabryka na skalę przemysłową to XIX wiek. Tak jak i obecnie, drożdże były używane głównie w piekarnictwie i produkcji alkoholu - warto pamiętać, że różne gatunki drożdży służą do różnych zastosowań.

Oczywiście drożdze mają także parę innych zastosowań, i spożywczych i poza nim. Ale nie chce mi się powtarzać coś, co napisane jest na setkach stron. Bo o drożdzach to można pewnie encyklopedię napisać. Mi wystraczy wiedza jak zrobić piwo i racuchy

PS: Przy używaniu drożdzy w kuchni pamiętajcie, że one umierają w temperaturze powyżej 40*C, a przy większej zawartości alkoholu nawet niższej. Jak chcecie by szybko działały (a nie zawsze chcemy) to optymalne 20-30 stopni.

#grzyby #gotowanie
17adc1bd-c836-4ad5-b722-aac074be2818
1bf66515-e942-4b60-b237-0ab2fbc0ed6c
cb1942b1-f1d4-48e7-8218-f7e1ff2e3699

Zaloguj się aby komentować

Zostań Patronem Hejto i odblokuj dodatkowe korzyści tylko dla Patronów

  • Włączona możliwość zarabiania na swoich treściach
  • Całkowity brak reklam na każdym urządzeniu
  • Oznaczenie w postaci rogala , który świadczy o Twoim wsparciu
  • Wcześniejszy dostęp, do wybranych funkcji na Hejto
Zostań Patronem
Lubię piankę z Coca-Coli.
Ale ona niestety szybko opada.
Co zrobić, żeby utrzymywała się długo?

Nie chodzi o bitą śmietanę, jej nie chcę. nie chcę też "śnieżki", która jest podobna do bitej śmietany.

Chcę piankę z Coca-Coli.
Może dodać coś do Coca-Coli, i wtedy będzie można Coca-colę np. ubić? I wtedy pianka nie będzie opadała? I będzie można ją jeść łyżeczką?
#przepisy #kuchnia #kulinaria #gotowanie #deser #jedzenie #eksperyment
plemnik_w_piwie

@fewtoast kawa rozpuszczalna, ja używam nescafe.

Tylko ostrożnie. Działa jak mentos, więc dodawaj szczyptami.

Przy ok 1 lyzeczce na szklankę piana robi się stabilna

AdelbertVonBimberstein

@fewtoast pół łyżeczki cukru i bądź szybki.

myoniwy

@fewtoast wężyk podpięty do butli z CO2.

Zaloguj się aby komentować

KOLEJNY DZIEŃ TRZEŹWOŚCI (52 JUŻ) DLA JEGO

Tag do obserwowania/czarnolisto - #huopwsiowy

SŁOWEM WSTĘPU
Poprzednio trzeźwy byłem przez 53 dni a potem zachlałem mordę. Jak sami widzicie po nagłówku, zbliżam się do pobicia mojego rekordu, więc jest powód by to opić XD. Oczywiście żartuję, ale jako, że miałem wolne od #kolchoz postanowiłem świętować rekord już dzisiaj, w sposób słuszny - na #rower

DŁUŻSZA TRASA ROWEROWA DLA JEGO
Odjebałem sobie niezłe #podrozujzwykopem. Przejechałem dzisiaj 60km. Nogi mi w dupę wchodzą, dupa boli od siodełka, jajka spocone ale satysfakcja ogromna. Jutro w #pracbaza będę ledwo żywy ale to nic. Nie robiłem żadnych zdjęć bo jak jechałem to ciągle miałem muzykę na uszach i nie chciałem się zatrzymywać. Pojebało mnie zdrowo bo te 60km zrobiłem bez schodzenia z roweru. No wspaniale się jechało mimo, że #wmordewind. Strasznie mnie zajarało zwiedzanie pobliskiej okolicy rowerem. 

Nauczka na przyszłość - mała woda to za mało. Trzeba brać dużą i do tego 5zł w kieszeń aby kupić po drodze jakieś picie.

NAGRODA DLA JEGO
No jak wróciłem to piwko się należy. Oczywiście znowu żartuję. SZPAGETY BOŻE DLA JEGO. Ojebałem cały talerz po czym zrobiłem sobie posiłek do #kolchoz - kaszę z warzywami (CUMkinia, CUMkurydza, fasola, marchew) i omlet z 3 jajek. Do tego 2 kanapki z chudą szynką i chrzanem żeby białko nabić jakieś. 

W nagrodę pójdę sobie dzisiaj spać i wyśpię się jak skurwysyn.

NAJBLIŻSZY CZAS DLA JEGO
No powracam na siłownie w nadchodzącym tygodniu. Oj czuję, że organizm dostanie nieźle w pizdę, ale przystosuje się po chwili. Zamówię jakieś białko chyba, bo nie dam rady z moją pracą nabijać odpowiednią jego ilość. 

#huopwsiowy #przegryw #alkoholizm #wychodzimyzprzegrywu #rower #silownia #mikrokoksy #gotowanie #gotujzhejto #foodporn #jedzenie
6ecefab8-be58-4b9a-acee-58023cb9fde0
WiejskiHuop

Sam dla siebie chcę prowadzić statystykę ile przejechałem w tym roku.

Huop jak do tej pory przejechał na #rower 240km

Zaloguj się aby komentować

Trochę nacierania kurczaka marynatą i wyglądam jakbym jarała nałogowo tanie fajki... Całe paznokcie rzułte, jak słoneczko, kurza stopa

#zalesie #gotowanie
ErwinoRommelo

Wiem o co chodzi, na miesku ta marynata 24h ma byc i tak ledwo zostaje smaku, ale po 5 min wcierania i 20 myciach palce dalej sa pikantne. Ehh i jak tu zyc gdy caly wszechswiat przeciwko tobie?

CzosnkowySmok

@moll powiem tak. Od dwóch lat głównie używam soli i pieprzu. Czasem jakiś kminek czy papryka.

Easy mode - biere mięso, sól i pieprz. Piekarnik i fajrant xD

Mr.Mars

@moll To ja nie wiem ten kurczak wygląda.

Zaloguj się aby komentować

ŚNIADANIE TYPU BOKO ZBOKO
Dla jego UGA GUGA jajeczko na chlebku. Dodatkowo TOMAT OWOC ŻYWOTA JEGO no i kawałek KIEŁBASKI SWOJSKIEJ. Asz asz!!! W majtach knagus wariował jak huop gryzł kiełbaske, potem dopełniał chlebkiem z jajeczkiem i na sam koniec ROZKOSZ - EKSPLODUJĄCY NICZYM KSJOC W ZAKONICY TOMAT OWOC ŻYWOTA JEGO!

#przegryw #gotujzhejto #jedzzhejto #sniadanie #jedzenie #foodporn #gotowanie
0a4b855c-4082-4250-819b-da2a044679bd
vredo

Oho, komuś się powodzi

Smacznego dla jego.

lagun

Widać napracowanie.

Lubiepatrzec

Ziomek, to po prostu kanapka z jajkiem (⁠╯⁠°⁠□⁠°⁠)⁠╯⁠︵⁠ ⁠┻⁠━⁠┻

Zluzuj trochę majty wariacie

Zaloguj się aby komentować

oficjalna tier lista warzyw. nie zapraszam do dyskusji bo nie ma o czym.

#edit dla starych dziadów, tierlista: https://en.wikipedia.org/wiki/Tier_list

tier list is a concept originating in video game culture where playable characters or other in-game elements are subjectively ranked by their respective viability as part of a list. Characters listed high on a tier list of a specific game are considered to be powerful characters compared to lower-scoring characters, and are therefore more likely to be used in high-level competitive settings like tournaments.

#gotowanie #gotujzhejto #gownowpis #ankieta #papryka
122f7823-83bc-42f1-b303-6d3ab1ec2449

na który tier Twoim zdaniem zasługuje papryka taka normalna sklepowa?

269 Głosów
Michumi

I po co jakaś gówniana lista jak klocuch już to dawno zrobił

Zaloguj się aby komentować

Czy ktoś z Was ma jakieś doświadczenie z urządzeniami kuchennymi typu termorobot, pokroju Thermomix?
Chodzi mi tutaj konkretnie o MPM iCoook 2.0 (MRK-38) lub Silvercrest Monsieur Cuisine Smart. Nie mam o tym zielonego pojęcia, bo nigdy czegoś podobnego nie używałem i nie wiem, co jest istotne w przypadku wyboru takich urządzeń. MPM ma większy zestaw akcesoriów, dokładniejszą wagę (MPM do 1 g. Lidlomix do 5 g.), jest też nieco tańszy. Urządzenie z Lidla ma za to zasobniejszą listę przepisów. Czy ktoś z Was porównywał może w praktyce te dwa urządzenia? Chciałbym to kupić w ramach prezentu dla rodziców i szczerze nie wiem, który z tych produktów lepiej się sprawdzi.

Znalazłem takie porównanie, acz nie wiem, czy coś jeszcze powinienem wziąć pod uwagę.
https://oiot.pl/mpm-icoook-2-0-vs-monsieur-cuisine-smart-porownanie/

#gotowanie #kuchnia #agd #kulinaria
moll

@Ciuplowski miałam lidlomixa, to jest fajne jak ktoś nie lubi gotować, albo potrzebuje prowadzenia za rączkę. Nie jest szybciej, gar słabo się myje. Dobre do wyrabiania ciasta i do ogarnięcia obiadu przy małych dzieciach, bo nie przypalisz.

Smażenie jest kiepskie, za to gotowanie na parze fajne, bo dwupoziomowy wkład

micin3

@Ciuplowski Nie zgodzę się trochę z @moll - gotuje się znacznie, znacznie szybciej jeżeli ktoś nie lubi (lub nie umie) gotować, bo nie trzeba pilnować gara. Ma się czas pomiędzy gotowaniem na inne rzeczy.

U mnie w rodzinie wszyscy (oprócz jednego kuzyna) mają albo Thermomix, albo Lidlomix. Sam miałem oba (z lidlomixa przeszedłem na Thermomixa) i oba polecam. O MPM się nie wypowiem, ale Lidlomix pod kątem cena/jakość bije na głowę Thermomixa i świetne urządzenie.


Chciałbym to kupić w ramach prezentu dla rodziców i szczerze nie wiem, który z tych produktów lepiej się sprawdzi.

Bierz Lidlomixa - zarówno moja mama, jak i siostra początkowo nie chciały urządzenia, obecnie codziennie korzystają z urządzenia.

ciszej

@Ciuplowski mam lidlomix w tej najbardziej podstawowej wersji, bez przepisów online i do jednej rzeczy jest to bardzo dobre, wygodne rozwiązanie - zupy krem. Siła ostrzy jest na tyle duża że wychodzi idealny krem bez grudek, a wszystko można przygotować w jednym garnku.


Jest to o tyle istotne z punktu widzenia osób starszych, że zupy są bardzo pożywne i zdrowe, więc może być to dobre dla Twoich rodziców jako i mobilizacja do lepszej diety jak i usprawnienie kuchenne.


Jestem dosyć zabiegana / zajęta i uważam że urządzenie ułatwia proces przygotowania zdrowego jedzenia. Wrzucam do gara co tam potrzeba na zupę, ustawiam czas, w międzyczasie ogarniam inne sprawy a nie pilnuję czy gotuje się ok.

Zaloguj się aby komentować

Fakty nie teorie.

Toster na 4 tosty nie jest 2 razy lepszy od tostera na 2 tosty tylko jest lepszy zdecydowanie więcej!

  • 4 tosty robi szeregowo, a nie po 2 równolegle i nie musisz do niego wracać w trakcie
  • 6 tostów które wymagają 3 pieczeń i 2 wymian tostów tutaj się robi w 2 i można zrobić nawet 8 w tym samym czasie jak ktoś jest szalony
  • chciałeś kiedyś zrobić tosty, ale miałeś zwykły toster i 2 to mało, a 4 to ile będzie pierdolenia? poczwórny toster nie ma tego ograniczenia, ciesz się radością z tostów każdego dnia
  • masz rodzinne czy gości i chcesz zrobić głupie tosty na kolacje czy śniadanie, ile ich będzie spoko 12? powodzenia w pieczeniu tego szeregowo po 2
  • tosty prawem a nie towarem

Tak serio polecam, najprawdziwsza prawda.

#toster #kuchnia #gotowanie #agd #gotujzhejto
4803a1e9-a8ff-42db-ac79-e61031e2a990
Lubiepatrzec

Nie, jak robisz po dwa to masz świeże i ciepłe.

Mentalista

@Deykun  kurde a ja nie lubię tostów i co teraz ?

Zaloguj się aby komentować

A się pochwalę! Odkryłam i wynalazłam szarpaną wieprzowinę z sosem jogurtowym. To chyba będzie moja nowa ulubiona forma konsumpcyjna.

Sosik i szarpana, jeśli ktoś chciałby przepisy.

#mollgotuje #gotujzhejto #jedzenie #gotowanie
f4672f49-59d3-4aec-8ef6-332468dbd516
monke

@moll och szarpane mięsko! Muszę zrobić niedługo

dildo-vaggins

To spróbuj taki sos: 1 łyżeczka Dijon, 1 łyżeczka miodu, 1 lyzeczka majonezu. Moje niedawne odkrycie, idealny do mięs.

Zaloguj się aby komentować

Taki pro tip na święta, gdzie trzeba użyć sałatki warzywnej z majonezem.
W Carrefour mają mrożone warzywa do takiej sałatki. Odpada gotowanie, cięcie i tak dalej, a kosztuje 3.50, za pół kilo. W smaku nie różni się niczym. Dwa lata już stosuje i jestem zadowolony. Oczywiście, nikogo nie zmuszam i nie namawiam...jednak przecież to i tak po ugotowaniu nie ma smaku, dopiero sami przyprawiamy...
#gotowanie #swieta #salatki
Pomidor__

@razALgul Raczej będzie wyczuwalne, no chociaż na parze gotować takom?

rebe-szunis

@razALgul Wrzuć foto opakowania.

razALgul

@Parigot @rebe-szunis

b5eaa4f1-f968-4af0-81c0-2fb2b778c13f

Zaloguj się aby komentować

Jak są święta bądź dłuższe wolne to biorę się za gotowanie.

Dziś zrobiłem pampuchy, łopatka cielęca duszona w winie i podlewana rosolem, następnie do sosiku dodany koncentrat pomidorowy, śmietanka. Oczywiscie podczas duszenia pełno czosnku i cebuli.

Do tego buraczki zasmazane i rzeczone pampuchy. Ciasto drożdżowe dojrzewalo w sumie około 5h.

#gotowanie #jedzenie #jedzzhejto
d32f2ff8-3af9-4ff1-a983-e7c7c971d3f8
Sofie

@Soadfan to są te gotowane na parze? Pokaż efekt gotowy

Zaloguj się aby komentować

"Jajko to produkt tak podstawowy, że często się go lekceważy. Gotowanie jajek jest często pierwszą umiejętnością kulinarną, której nabywamy już w dzieciństwie. I choć pozornie sprawa jest prosta: wystarczy zagotować wodę i wrzucić do niej jajko na 5 czy 10 minut, to w tym czasie dzieją się z nim rzeczy naprawdę fascynujące, o których warto wiedzieć. Na szczęście o fizyczno-chemicznych właściwościach jajek oraz ich przemianach pisano obszernie w książkach dla dociekliwych kucharzy – słynny Harold McGee poświęcił temu cały rozdział w swojej biblii naukowo zorientowanej kuchni, a i Hervé This oraz autorzy pięciotomowej publikacji zbierającej dużą część współczesnej wiedzy kulinarnej „Modernist Cuisine” nie szczędzili im uwagi. Właśnie z tych książek korzystałem w trakcie pisania tego tekstu.
Na końcu artykułu znajdziecie praktyczne wskazówki. Żeby jednak dobrze orientować się w tym temacie, warto najpierw poznać teorię."

Całość https://kukbuk.pl/artykuly/jak-idealnie-ugotowac-jajko/

#gotowanie #gotujzhejto #jedzenie
a17371fb-c5b6-43f4-8e3a-738af4cd768d
bucz

@Pomidor__ co to za farmazony? Jajko gotowane 20min? To bedzie mialo kolor zielono czarny

HmmJakiWybracNick

Nie czytałem artykułu, ale dopowiem, że jest apka 'Minutnik do jajek', której używam zawsze do gotowania jajek i wychodzą mi dobre - w sensie takie jak chcę, czyli białko ścięte, a żółtko płynne.

W samej apce określa się rozmiar jajek, czy są z lodówki, ile ich gotujemy oraz jakie chcemy po ugotowaniu tj. miękkie, średnie, twarde.

Spoko opcja jak ktoś nie chce czekać przy garnku, a łatwo potrafi zapomnieć o jajkach i robią się twarde ;v A apka odlicza czas i odpala alarm jak trzeba wyłączyć jajca.

UmytaPacha

@Pomidor__ ja po tylu jajach mam już szósty zmysł jajowy żeby ideolo ugotować

Zaloguj się aby komentować

Już po 22:00, więc to idealna pora na... Kontrolę serniczków! Pokażcie co tam za serowe pyszności Wam z piecyków wyskoczyły

#gotowanie #bojowkapiekarska #mollgotuje #jedzenie #glupiehejtozabawy
766d28a1-5b48-452d-b13f-937213f2eb08
vredo

@moll Jest git, widzę, że niektórzy marudzo ale tu nie wykop, nikt ci tu nie będzie wkładał kutasa w ciasto


A jakby co to mam gumowy młotek

DonBorubar

@moll też w tym roku zrobiłem sernikobrownie tylko z malinami

Zaloguj się aby komentować

OBIAD TYPU SUCHE MAJTKI NA DNIE MORZA
Sos wilgotny, kurczak przesuszony. Do tego kluski dla jego i kapusta czerwona z ogórkiem kiszonym. Asz asz, jak jakaś #rozowypasek szuka kucharza to nie zapraszam, same sie nauczcie.
#przegryw #gotowanie #jedzenie #jedzzwykopem #gotujzwykopem #foodporn
0b491ee5-8551-4da5-9647-a83c8af026a1
cododiaska

Mam nadzieję, że długo talerza gonić nie musiałeś

Zaloguj się aby komentować

Koniec procesu

#wedzenie #jedzenie #gotujzhejto #gotowanie #chwalesie
6502187b-ef68-4968-aa12-4488743addba
de83dffa-ec62-48a6-8ef1-1025fa07bec7
PanKon

Masz ładny paznokieć na lewym kciuku ale na prawym obetnij

koszotorobur

@starebabyjebacpradem - ile do odsiadki dostały?

Sofie

@starebabyjebacpradem ale kolorek się ładny zrobił, już czuję ten zapach

Zaloguj się aby komentować

Warto było zainwestować w woreczki z kurczaczkami

Testowo złożony pakiet święconkowy

#gotowanie #wielkanoc
249fd193-3065-49cf-89ca-f8e1aa614252
vredo

W worek to się przeważnie pakuje coś co chce się wyrzucić do rzeki.


Nigdy nie wypływali.

splash545

Paczuszki robisz, znaczy, że będziesz rozdawać?

Lubiepatrzec

Dobra ale jak chcesz to poświecić skoro worek jest szczelny i woda święcona nie doleci?

Zaloguj się aby komentować