Zdjęcie w tle
Kuchnia

Społeczność

Kuchnia

5

Wszystko co związane z gotowaniem, jedzeniem oraz kulturą temu towarzyszącą.

Przepis na zajebiście zajebiste placki ziemniaczane z mięsem mielonym

  • 1,5 kg ziemniaków
  • 1 marchew duża
  • 1 duża cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 0,5 kg mięsa mielonego, polecam z boczku, wychodzą soczyste
  • 10 jaj średnich
  • 1,5 kostki smalcu
  • 2 łyżeczki czubate soli
  • 2 łyżki majeranku
  • mąka pszenna lub ziemniaczana

Warzywa trzeć wedle uznania, ja trę na największych oczkach, a cebulę na najmniejszych, czosnek wycisnąć lub posiekać natomiast ziemniaki wcześniej odcedzić z nadmiaru wody.
Wbić jaja i dodać mięso, dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku i zagęścić mąką.

Rozpuścić ćwierć kostki smalcu na patelni, przed kładzeniem placków odlać nadmiar wody z ciasta.
Smażyć aż do chrupkości, przed kolejną porcją dodać na patelnię 1/8 kostki smalcu lub więcej, zależy, jak placki wciągnęły tłuszcz.

Podawać z sosem np. pomidorowym i kleksem śmietany

Z patelni 30 cm po 3 sztuki placków wychodzi zwykle 12-14 sztuk.
Nie daję zdjęć, bo wyglądają jak standardowe placki ziemniaczane
Helpdesk

@Barta55ko przepis zapisany

Zaloguj się aby komentować

Wizja masowo i mechaniczne tworzonego jedzenia w fast foodach właśnie weszła na wyższy poziom. Nie będę ukrywał, że w jakiś sposób mnie to odpycha dużo bardziej niż te robaki co nimi prawica straszyła.

Drukowane produkty spożywcze? Tak, to już jest możliwe. Drukarki spożywcze 3D mogą tłoczyć żywność, nadając jej określone kształty. Specjalne egzemplarze produkują nawet drukowane mięso, które doskonale imituje jego włóknistą strukturę. Zdaniem start-upów prowadzących badania i eksperymenty w tej dziedzinie, stek z drukarki ma stać się w przyszłości substytutem mięsa. Tutaj dowiesz się wszystkiego o tych wyjątkowych drukarkach.

https://www.kaufland.pl/inspiracje/radosc-gotowania/drukarka-spozywcza.html

#jedzenie #antykapitalizm #kuchnia
hellgihad

@Al-3_x A ja wiem czy odpycha? Z artykułu wynika że jedzenie w drukarkach jest produkowane z... normalnego jedzenia Proces produkcji po prostu nadaje temu kształt i teksturę


Wegańskie lub wegetariańskie substytuty mięsa lub kiełbasy zazwyczaj w procesie produkcji mają początkowo konsystencję papki. Są to idealne warunki do przetwarzania przez drukarkę spożywczą. Izraelski start-up już produkuje specjalną formę wegańskich zamienników mięsa z drukarki 3D. Składniki nie są niczym nadzwyczajnym – są to m.in. białka roślinne, woda i tłuszcz. Ale proces produkcji jest naprawdę ekscytujący: Drukowanie jedzenia służy imitacji realistycznej struktury włókien, dzięki czemu nie tylko smak, ale i tekstura produktu przypomina podczas jedzenia mięso.


To jest jak dla mnie jeszcze znośne, ale już od jakiegoś czasu nic nie słyszałem o postępach w laboratoryjnej hodowli mięsa Takie już raczej bym miał opory żeby zjeść.

Zaloguj się aby komentować

Zostań Patronem Hejto i odblokuj dodatkowe korzyści tylko dla Patronów

  • Włączona możliwość zarabiania na swoich treściach
  • Całkowity brak reklam na każdym urządzeniu
  • Oznaczenie w postaci rogala , który świadczy o Twoim wsparciu
  • Wcześniejszy dostęp, do wybranych funkcji na Hejto
Zostań Patronem
Czołem Piorunki. Dorwałem okazyjnie kuchenkę z piekarnikiem na olx. Wszystko działa ok tylko w zestawie była spalona skamielina na dnie piekarnika? W jaki najmniej inwazyjny sposób się tego pozbyć? Próbowałem sody ale nic nie pomogła, a na razie wstrzymuję się z druciakami.

#agd #bojowkapiekarska
5bd15a34-5ea8-4ad9-aeae-a13f835f92ee
darkonnen

@Pieszczoszek dobry jest też odtłuszczacz do kuchni w sprayu. nie wiem jak z węglem, ale z syfem na bokach poradzi sobie świetnie

Zly_Tonari

@Pieszczoszek u mnie grilla czyszczę płynem do felg roton z k2 i zmywa nawet grzechy pierworodne z rusztu ¯\_( ͡° ͜ʖ ͡°)_/¯

Pieszczoszek

Raport z bitwy po użyciu Clinex grill. Radzi sobie całkiem dobrze jednak skorupa okazała się za twarda aby wyczyścić na błysk. Ostatecznie po kilku Clinexach, skrobaniu "plastikowym" druciakiem, drewnem itp. w ruch poszła używana (podtępiona) metalowa szpachelka. Ideału nie ma (skrobałem delikatnie, a nie siłowo), ale piekarnik po nagrzaniu już nie kopci. Jak znów znajdę cierpliwość pewnie jeszcze powtórzę procedurę.


Dzięki za porady

0dbad832-483c-45cd-b0ab-562887eb4dc9

Zaloguj się aby komentować

#ankieta #mikrofalowka

Czy jest na świecie chociaż jedna osoba która używa grilla w mirofalówce?

86 Głosów
conradowl

Kiedyś to używałem, a potem dostałem strzałą w kolano...

s_____

@serwer Kiedyś chciałem użyć, ale z racji tego, że grzałka była cała w tłuszczu, to tylko zaczęło okropnie dymić i wyłączyłem.

slonski_pieron

@serwer


> Czy jest na świecie chociaż jedna osoba która używa grilla w mirofalówce?


Tak. Ja

Zaloguj się aby komentować

#kuchnia #smoki #lagun
Nie moje, ale zajebiste
Okrupnik userbar
829d73f9-c92c-4891-aadf-f430af000a27
bernsteinka

Poszukałam w Internecie źródła i niestety to nie są prawdziwe croissanty

Jakby ktoś szukał to daję link do artystki, która stworzyła te figurki: https://www.instagram.com/dragonsandbeasties/

Za tag lagun należy Ci się piorun

Zaloguj się aby komentować

Witam. Możecie polecić jakiś sensowny zestaw garnków i patelni ze stali? Nie chce już niczego z żadnym teflonem czy inna powłoką. Żeliwna patelnie już mam, potrzebuje czegoś w czym będzie można zostawić obiad na jutro w lodówce np. a jak nie zestaw to może jakieś konkretne modele.
Dzięki za pomoc
#kuchnia #pomoc #pytanie #agd #garnki
slawek-borowy

podłączę się z pytaniem o garnki pod indukcję, już parę próbowałem i no działają, ale zwykłe żeliwne stare idą kilka razy mocniej, tyle że ciężko dostać, a te nowoczesne to jak z mema o piesełach, że ładne estetyczne, ale woda się pół godziny gotuje :(

ppiwodzki

@Jason_Stafford a jakiś konkretny model?

Astro

@ppiwodzki jeśli masz zmywarkę to zwróć uwagę żeby uszy i rączki były „pełne”. Bo nic tak nie wkurza jak wylewająca się woda z uszu podczas wyjmowania naczyń ze zmywarki.

Zaloguj się aby komentować

#zalesie #gownowpis
Który z was wymyślił, że ogórki muszą się kisić minimum 2 tygodnie? Za dwa tygodnie to ja mogę już nie żyć. Poważni w ogóle jesteście? Dawać go. Komuś się w ogóle udało to zrobić? Ech, smaczne te małosolne. Z dwóch kilo został jeden tzn. ogórek więc by mu nie było przykro to mu dorzuciłem kolejną eskadrę. Zobaczymy co z tego wyjdzie. Good bye friends, see you, hopefully not too soon. Kurwa, wygląda jak jakaś starożytna krypta, oby się nie potopili.
5cd95394-287e-46bb-b18f-62688c7e4aa6
wombatDaiquiri

@Jim_Morrison jak mi się ogórki z małosolnych zmieniają w kiszone to je wypierdalam do śmietnika xD

Jim_Morrison

@wombatDaiquiri Thx for support, myślałem, że jestem jakiś dziwny bo dla mnie małosolne rządzą.

Zaloguj się aby komentować

Weekend kulinarny pod flagą czas zacząć. Kimczi, dżangam, kimdżun, czumho, K2 xd
Będzie pysznie
spawaczatomowy userbar
ee4cf289-dfa5-4d60-a278-3797227a7fd4
SuperSzturmowiec

Te takie do zalewania w kubkach już kupować nie będę bo kupiłem z 10 i w kilka przeciekało.

Brian-Peppers

W sumie procesowane to procesowane.

spawaczatomowy

Powiem tak, sajgonki i pierożki z kimchi z sosiwkiem sojowym i dipem czosnkowym to przekozak, jutro kurczak i makaron dżangam.

Jest też ryż czarny, ale nie mam pomysłu na to ¯\_(ツ)_/¯

Zaloguj się aby komentować

binarna_mlockarnia

@Bloodlust91 co to za gowno, jajka sa kaloryczne, (ale i zdrowe zarazem)

Budo

@binarna_mlockarnia no i? Tu chodzi o edukacje ludzi co to kalorie i jak mniej więcej sobie wizualizować. A nie podział na zdrowe/niezdrowe.

binarna_mlockarnia

@Budo ale 3 jajka porownane do 2 cebul i Ty w to wierzysz?

e5aar

Jak wejdziecie w link, to juz podaja dokladnie ile g/ml i sie zgadza, po samych zdjeciach wyglada to klamiliwie przez rozne proporcje.

dlolb

Szkoda, że pistacji nie dali, paczka 200g (taka standardowa z biedry) ma tyle kalorii co podwójny wieśmak z frytkami. Może nie pasowałoby do klucza.

Dudlontko

@dlolb nie lubię pistacji to nie spodziewałem się xD

dlolb

Sam się zaskoczyłem ostatnio, prawie 600 kcal/100 gramów

Zaloguj się aby komentować

Zrobiłem swoje pierwsze ciasto. Pozdrawiam aniagotuje.pl #kuchnia #ciasto #gotujzhejto
6beef3f2-1dd3-4870-9e83-81f33afd35bd
yeebhany

aniagotuje to jedyne prawilne przepisy

Astro

Chyba że chodzi o mięso. Wtedy to nomart. Czasami jeszcze coś ciekawego można podpatrzeć na „pierogi z kimchi”. Jej wołowina wyjątkowo mi podeszła ponieważ szybko i smacznie.

db50f316-9318-4f56-addf-b3b3a81d20fe
jar3cki

A Tomasz Strzelczyk i Kwestia Smaku?

GazelkaFarelka

@Festador polecę klasykiem, wygląda jak gówno

American_Psycho

@GazelkaFarelka a smakuje jeszcze lepiej

monke

@Festador ładne, gratuluję. A teraz dej kawałek (⁠・⁠∀⁠・⁠)

Zaloguj się aby komentować

Czy ktoś posiada może jakiś sprawdzony przepis na passatę, tudzież inny sos z uwaga - zielonego groszku? O tej porze roku, to najlepiej chyba mrożonego?
Kiedyś regularnie kupowałem passatę z groszku od Jamar (uwielbiam w połączeniu z fasolą szparagową!), ale od dłuższego czasu nigdzie nie mogę znaleźć
Jakby co, to ten sos od Jamara ma skład:
groszek zielony (46 %), woda, cebula, olej rzepakowy, śmietanka (z mleka w proszku), skrobia, sól morska
Jeśli ktoś/coś, to proszę pisać
#kuchnia #pytanie #passata #gotujzhejto #jedzzhejto #jedzenie
2c8bfe6e-ff48-4ba6-97fc-cb9fdd2ec30d
Xavy

@Atarax Nie no - przecież wiem, że to jest do kupienia w necie. Poproszę o przepis ¯\_(ツ)_/¯

Atarax

ale od dłuższego czasu nigdzie nie mogę znaleźć


To się zdecyduj czy wiesz, że można kupić w necie czy nigdzie nie możesz znaleźć :)

Zaloguj się aby komentować