#bojowkapiekarska

56
220
Pan_Pomidor

@moll Najlepsze są te komentarze, opie ogarnij się nie o tej godzinie. xD

Mr.Mars

@moll Chlebek bananowy jest pyszny.


Kiedyś wypróbuję te wszystkie twoje przepisy i obiecuję, że nie będę przy nich kombinował.

tyci_koks

@moll najlepsza rzecz jaką można zrobić z super dojrzałych bananów

Zaloguj się aby komentować

Pierwszy chlebek na hejto 🙈
#bojowkapiekarska #pieczzhejto #chleb
98961c95-2401-4432-a96c-87847f22c358
LinuxPL

Rakotwórczy akrylamid jest najsmaczniejszy

grzyp-prawdziwek

@l__p z PiSowskiego zboża technicznego?? Smacznego.

woohoo

@l__p Pan Op, może Pan wyjaśnić nieobeznanemu czemu się do Pana przyzwalają w komentarzach? 🤔 Bardzo ładny chleb

Zaloguj się aby komentować

Poczyniłem ponownie chlebek z lekko zmodyfikowanym przepisem:
150g mąki żytniej 2000 (zamiast 100g)
150g mąki pszennej 1850 (zamiast 200g)
500g mąki pszennej 650.
640g wody (zamiast 550g wody)
Wszystko najtańsze mąki marketowe.
Różnicą jest przygotowanie zaczynu dzień wcześniej + 4 krotne złożenie ciasta w trakcie wyrastania(4x co 30min).
Myślałem, że chleb wyjdzie bardziej napompowany(z przestrzeniami z powietrza) a tymczasem wyszła puchata buła.
Z tych samych składników co zwykle wyrósł mi 2x bardziej, góra aż się przypaliła od gara żeliwnego xd
Pozwolę sobie zawołać @GazelkaFarelka oraz @Pjorun za zmotywowanie do spróbowania przełożenia ciasta
#bojowkapiekarska #chleb
84d8d112-0fbc-4cc3-a840-416c85b5185c
c307d6e3-02eb-43b5-ab35-1edb848dda5b
6e74114f-f2c0-4547-a144-6b15e2036a84
Pjorun

@m76859 Lepiej wyrósł Lepszy w smaku?

Zaloguj się aby komentować

Zostań Patronem Hejto i odblokuj dodatkowe korzyści tylko dla Patronów

  • Włączona możliwość zarabiania na swoich treściach
  • Całkowity brak reklam na każdym urządzeniu
  • Oznaczenie w postaci rogala , który świadczy o Twoim wsparciu
  • Wcześniejszy dostęp, do wybranych funkcji na Hejto
Zostań Patronem
Jestem tak dumny z mojej różowej, że muszę się nią (a konkretnie jej chlebem) pochwalić 😉
#chleb #bojowkapiekarska
625a6039-a702-4755-a93c-2a217d5479f8
FarQ

@Aksal89 wyruchaj ją porządnie za ten chleb

nadalniewiempoco

Jestem tak dumny z mojej różowej, że muszę się nią (a konkretnie jej chlebem) pochwalić


@Aksal89 Daj bez chleba

Mehrunes_Dagon

@Aksal89 Robię podobny. Chleb na zakwasie? Ja nie wiem co z tą temperaturą ale ja piekę w 200 i jest ok.

Zaloguj się aby komentować

Z racji, że ostatnio jemy chlebka mniej, dopiero wczoraj skończyliśmy chlebowe zapasy sprzed świat. Tym samym dzisiaj #siępiecze.
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzhejto
fefb7b6b-0a7b-436e-ac7a-f86d7071ae5d
d46a4aad-1783-4a6d-9592-9f5947e9c2cd
WujcioPafcio

@dawajMario fiu fiu. Ale bydle

Rymbaba

@dawajMario mega, kupiłem chlebową biblie Hamiltona zacząłem piec te chleby z przepisów ale zawsze wychodzi mi zbyt "lejące" się ciasto wg proporcji z podanych tam przepisów. Nie wiem w czym lezy problem: czy złych porporcji wody do naszej mąki czy może czegoś innego

Zaloguj się aby komentować

Drugi dzień świąt z pizzą, razem 8 placków z piekarnika wyszło.
#bojowkapiekarska #pizza
595cc26c-1390-46ad-a2ee-f258cff0821f
dfde9dd9-3c2c-49e2-bc33-f2d774b99a18
bd34f351-c461-4d7c-95ca-9b8c3f1789b3
abfce1e4-b0b2-47a0-b6be-9ad181c4afee
a17eecc3-2aff-4269-b82c-68ec4b2f367a
kokosowa_sniezka

weźcie mnie adoptujcie. będę sprzątać po jedzonku 🤤

dru_gru

@Wagabundowy przypalona pizza, no śmiechu warte


Mnie też adoptujcie.

Bankrut.pl

@Wagabundowy przepraszam, pytane do Cb, pomyłka

Zaloguj się aby komentować

Wiele osób wrzuca swoje świąteczne wypieki, to i ja się pochwalę sernikiem.
Mój serniczy debiut, niebieski z tej strony to dodatkowe 5 punktów do zasług
Wizualnie wyszedł nieźle, w smaku 6/10. Jakimś magicznym sposobem zapomniałem dodać cukier do twarogu…. Także smak mocno twarogowy, z lekką nutą kwaskowości.
sprawa uratowana Nutellą na górę lub posypką z cukru pudru, kto tam w rodzince co preferuje
Warstwy z budyniem o smaku waniliowym i czekoladowo-orzechowym. Posypka z płatków migdałowych.
#pieczenie #sernik #gotujzhejto #bojowkapiekarska
91d6dc93-29d1-495c-ade7-229bb557d4d3
OrzeszQ

@tegie Dołączam się do pytania @Bankrut.pl, jak powstał ten wzorek?

zoltyrogalzkremem

@tegie przepiękny, jadłoby się

Szpadownik

@tegie poproszę przepis. Tam jest wszystko mieszane z serem? Budyń i czekolada?

Zaloguj się aby komentować

Wyszła prawie idealnie...
#mollgotuje #jedzenie #bojowkapiekarska #gotujzhejto
fc0eef66-da47-4862-acc2-85f7491601e8
rakokuc

@moll faktycznie fajna podstawka pod wypieki. Z nierdzewki robiłaś?

MarianoaItaliano

@moll: U mnie dwie z różnych przepisów - cytrynowa i zwykła wielkanocna z książki z PRL.

390a63d6-382e-4bcd-8bda-75142f1de7d8
Armo11

@moll jak na moje oko jedno i drugie, wypiek całkiem zacny.

Zaloguj się aby komentować

Drodzy moi, dosyć mam ugniatania ciasta ręcznie, już nie ten wiek, nie te ręce (klub 30+)
Chcę jakieś urządzenie które zrobi to za mnie. Zastanawiam się między robotem planetarnym a automatem do chleba. To ma tylko gnieść ciasto na pizzę czy pierogi, może chleb też bym zaczął piec, dunno.
Co byście doradzili? Nigdy nie miałem styczności z żadnym z tych urządzeń.
#kuchnia #bojowkapiekarska #kiciochpyta
4ac983ae-cb0e-41ef-b841-cdb8dabf078b
Mewtyla

Tylko robot. Zrobi nawet ciasto na makaron.

panek

Ja mam to do chleba i za bardzo nie polecam bo nie jest w stanie tak dokładnie wymieszać czasami niektórych typów ciasta, planetarne sobie lepiej radzą

gumowy_ogur

Panowie, wracam do was z podziękowaniem. Kupiłem planeciaka i istotnie kręci zajebiste ciasto. To będzie piękna znajomość i potężne rozstępy na bebechu od nadmiaru pitdzy

Zaloguj się aby komentować

Elegancki chlebek do koszyczka.
#jedzenie #wielkanoc #bojowkapiekarska
1f94febc-538e-4fe9-93ac-a49500a33a82
JesteDiplodokie

@JaktologinniepoprawnyWTF wyglonda na bółke z biedasklepu xd

JaktologinniepoprawnyWTF

@JesteDiplodokie Faktycznie jak się tak przyjrzeć xd ale to normalny chleb 500g

kubex_to_ja

@JaktologinniepoprawnyWTF taki tez tam maja

tatarysh

@JaktologinniepoprawnyWTF też myślałem że wystawiłeś zdjęcie grahamki z biedry czy innego Kauflandu xD

Pan_Buk

@JaktologinniepoprawnyWTF Przepiękne. Chętnie wymieniłbym się z Tobą na swój chlebek. Potem wrzucę zdjęcie.

Zaloguj się aby komentować

Chlebki do święconki gotowe? Moje jeszcze ciepłe
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzhejto #gotowanie #mollgotuje
43419eb0-a566-4a0e-9f11-99d766ec8154
moll

@GazelkaFarelka wyszły ładniej niż rok wcześniej, ale użyłam też innej mąki. Chyba to to

GazelkaFarelka

@moll szkoda że na to nie wpadlam, w przyszłym roku też takie upiekę dla całej rodziny.

Alky

kurdebele, idę jajki wstawić ( ͡ʘ ͜ʖ ͡ʘ)

moll

@Alky mi zostało tylko pomalować do święconki, się studzą od paru godzin

Alky

@moll i nie szkoda takich ładnych do święconki? U mnie zawsze obierało się przed święceniem, żeby później nie było problemu z poświęconymi skorupkami ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Dzikie_oregano

Ja się na dziś wyrobiłam z bułkami do święconki może być? Ej poważnie… zalicz mi to, proszę, bo potrzebuję pochwały

fb786768-203f-4da4-a674-2c8ed22f130f

Zaloguj się aby komentować

Dzisiaj niedziela i trochę wiecej czasu więc na kolację bajgle z solą i makiem.
Poolish, woda, mąka, drożdże, miód i sól. Obwarzone w wodzie z cukrem i sodą przed pieczeniem.
#bojowkapiekarska #gotojzhejto
704fcc55-a7c8-44e0-a482-ef89adea8b00
893e0ccc-8fff-4874-a1b9-7226628abf4a
BettyLou

@kiwikiwi Piękne, ładniejsze jak z piekarni! Ale maku to sobie nie żałowałeś ( ͡° ͜ʖ ͡°)

kiwikiwi

@BettyLou tak ma być, nie ma nic gorszego niż buła ledwo oprószona makiem

Zaloguj się aby komentować

Jest już dobrze ale do bardzo dobrze jeszcze trochę brakuje. Obstawiam, że to przez mąkę.
Jaką polecacie do wyrobu chlebka?
#bojowkapiekarska #gotujzhejto #chleb
585ca2ed-32d5-4ccc-b750-17e36c07d796
d4f76803-2671-4d03-a8d1-f82894f74d89
GazelkaFarelka

@WujcioPafcio A co chcesz zmieniać? To jest bardzo poprawny chleb. Dodalabym nacięcie żeby było fajne chrupkie pęknięcie skórki na górze i podpiekła trochę dłużej.

WujcioPafcio

@GazelkaFarelka przegląam społeczność już od dłuższego czasu i widzę jakie tutaj chlebki wrzucają. Porównując do mojego to coś tutaj nadal brakuje ale nie wiem co.

Smakował mi oczywiście, a o nacięciu zapomniałem tym razem

GazelkaFarelka

@WujcioPafcio Nacięcie robi wizualną robotę. Jeżeli z kolei chcesz taki z dużymi dziurami, to wydaje mi się, że to kwestia mąki niższego typu, z większą ilością białka. Próbowałam już na różne sposoby, dłużej fermentować, krócej, dłużej w lodówce, krócej w lodówce, autoliza z zakwasem i bez zakwasu, rozciąganie i składanie, bez rozciągania i składania i nijak mi się nie udało nawet zbliżyć do podobnego efektu. Zamówiłam manitobę, w przyszłym tygodniu wypróbuję.

Zaloguj się aby komentować