#pizza #gotujzhejto
Podoba się dla mnie
Zaloguj się aby komentować
Podoba się dla mnie
Zaloguj się aby komentować
Jeszcze jak 😃 papaj.jpg
nooo pewnie, ale piorun to za prawilne nakrycie spodu (☞ ゚ ∀ ゚)☞
@Ugulem_to_troche_wygryw_troche_przegryw można, jeszcze jak!
Ostatnio tylko z kupnych robię, nie mam siły mimo że 4kg mąki 00 jeszcze jest, a program do pizzy z parowego electroluxa robi taką robotę że jestem content.
Zaloguj się aby komentować
@HmmJakiWybracNick jak widzisz pieczenie pitcy na kamieniu względem zwykłej blachy? Duża korzyść w smaku i strukturze ciasta?
Mam dobry piekarnik, nagrzewa się do ponad 250 stopni z termoobiegiem i chyba właśnie jedyne, czego do szczęścia mi brakuje to kamień. Nawet bez kamienia pitca wychodzi zajebista, ale wydaje mi się, że osiągnąłem sufit w tym względzie i mogłoby być jeszcze lepiej.
Zaloguj się aby komentować
poziom wʞurwienia 1000 ༼ ͡° ͜ʖ ͡° ༽
@HmmJakiWybracNick polecam kaszę mannę zamiast mąki na spód, to się nie spali tak wtedy i prościej schodzi
@HmmJakiWybracNick też tam byłem kiedyś
ale na pocieszenie - po kilkudziesięciu razach człowiek się nauczy
Zaloguj się aby komentować
@AmAd dzisiaj jest dzień pizzy?
@General_Kenobi mama mówiła że w radiu słyszała
Super (。◕‿‿◕。) mam nadzieję, że smakowało dla jichich.
Zaloguj się aby komentować
ja też nie zjem. Niech zbankrutujom te piccerie
@cebulaZrosolu miedzynarodowy dopiero w lutym
@cebulaZrosolu ja nie robisz sam, tylko zamawiasz w pitcerni to jest najgorszy dzien, bo pewnie zamowien w opor i bedziesz czekal dlugo na zrobiona na odpierdol pitce, tak jak kupowac paczki w tlusty czwartek
Zaloguj się aby komentować
@A_I
wygląda super
@A_I nawet nie wiedziałem że tu siedzisz bo nick nie ten xS
Zaloguj się aby komentować
@Dzielny kurcze, ciągle się zastanawiam czy kupić sobie tego G3 ferrari
Musisz zagrzać piec na prawie max i poczekać aż przestanie grzać, potem poczekać aż zacznie znów grzać i załadować placka. Chodzi o to żeby grzałki grzały jak pieczesz.
@Dzielny zrób sobie przysługę i zamiast tych plastikowych pomidorów jakie można o tej porze roku dostać w sklepie, rzuć kilka koktajlowych przekrojonych na pół - kolosalna różnica w smaku ;)
Zaloguj się aby komentować
Piec nietani, ale na gaz zabrakło… a pizza wyglada elegancko, smacznego.
Zaloguj się aby komentować
Coś za bardzo poprawne te pitce @PanNiepoprawny
@PanNiepoprawny mmm pinsa
@PanNiepoprawny wygląda jak fokaccia a nie pizza
Zaloguj się aby komentować
Wyglada dobrze
super, dej kawalek
@Trawienny najlepsza do tej pory
A tak serio to piekne wyszly!
Zaloguj się aby komentować
A po co Ci ta zielenina na górze?
Zaloguj się aby komentować
@mroczny_pies piękne
Wygląda dość niezdrowo, czyli smacznie
@mroczny_pies no i głodny się zrobiłem a miałem już dziś nic nie jeść.
Zaloguj się aby komentować
@jajkosadzone fejk, jedyna prawdziwa pizza jest z ananasem
Cheap 😒 delivered in under 30 minutes ಠ_ಠ
Zaloguj się aby komentować
Kurczę, myślałem, że to omlet.
Zaloguj się aby komentować
musisz bardzo lubić cebule
@GordonLameman ile średnicy? Wygląda na 20 cm
jeśli lubisz ostrzejsze smaki, to polecam spróbować połączyć kiełbasę nduję z czerwoną cebulą.
Zaloguj się aby komentować
@def a punkt 5 i 6 to nie jest czasem składanie ciasta? tylko emulowane za pomocą robota?
@wonsz nie wiem czym jest emulowanie ciasta, ale pewnie masz rację
@def nie wiem czym jest emulowanie ciasta, ja pisałem o emulowaniu procesu składania ciasta. Ale widzę że po polsku to nie ma sensu...
Kompletnie bez sensu.
duza miska —> cala woda —> drożdże (mało, ok 1/3 do 1/2 łyżeczki na 4 placki) - wymieszać porządnie łyżką.
po chwili dodać połowę mąki i wymieszać łyżką.
do pozostałej połowy mąki dodać sól i wymieszac. Po chwili dodać pozostałą mąkę do miski i wymieszać łyżką.
przykryc folią spożywczą i ściereczką. Zostawić na 12 lub więcej godzin.
im więcej drożdży tym mniej czekania, ale gorsze ciasto (bardziej drożdżowe, cięższe).
najprostsza i najlepsza pizza
Znam te technike, nigdy nie stosowalem, ale pewnie dziala. Czy sprawdza sie na duzej hydracji?
@def Ja mam jeszcze prostszy sposób. Wrzucam wszystko do miski, nawet i na 75% hydratacji. Robot sobie mieli przez 10-15min. Potem daję ciastu odpocząć 15-20min, rozciągam kilka razy dłońmi natłuszczonymi oliwą i robię kulkę. Jeśli nadal nie chce współpracować to kolejne 15-20min i powtarzam czynność. Klucz to dać ciastu odpocząć po zagnieceniu.
Zaloguj się aby komentować
@Vuaaas Ale pychotki
@Vuaaas daj po upieczeniu ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@Stashqo
@Vuaaas masz taki piec żeby to wszystko zmieścić na raz? Jak polejesz sosiwo na surowy placek to bardzo rozmoknie. Generalnie nie polecał bym takich rozwiaz, lepiej robić na bieżąco
@zboinek One są już wstępnie upieczone z sosem, robię to po to żeby można było je zamrozić. Jak masz chęć to wyciągasz placek, nakładasz dodatki, wkładasz do piekarnika na dwie zdrowaśki i gotowe, można wcinać. Z ciastem nic się nie dzieje po zamrożeniu.
@zboinek
Zaloguj się aby komentować
A maja w karcie jakies pizze z owocami?
z karczochami?
Jestem prostym człowiekiem, widzę pizzę to grzmocę. Może być nawet z Biedronki
Zaloguj się aby komentować
@nobodys Kurde zgłodniałem xD
Zaloguj się aby komentować