#pieczzhejto

13
129
Dziś chlebek na przypale. W trakcie roboty okazało się, że nie mam mąki w zapasie 🤦🏻‍♂️ chleb początkowo miał za dużą hydrację, dlatego podratowałem go płatkami owsianymi i śrutą pszenną 🙈

#chleb #bojowkapiekarska #pieczzhejto #chlebekzlp
718cb66a-d8ba-4284-8d0c-571c3ca2e042
Mr.Mars

@l__p Tak tworzy się nowe przepisy na chleb.

A_I

na tej desce wygląda jak statuetka w konkursie piekarniczym

Czemu

Ile za kawałek deski? XD

Zaloguj się aby komentować

Hejo, w środę w pracy mam charytatywną wyprz ciastków, więc zrobiłem sernik

Ofc jako, że piecze pluszowy_zergling, to musi być bez cukru i udawane słodkie, ale w miarę jednak zdrowe ^^

Runda 2 podejścia do przepisu Krzyśka, wydaje mi się, że wyszło podobnie/lepiej, zobaczymy co powiedzą ludzie

Przepis taki
180 stopni 15 min
reszta 150 stopni 60 minut

spod
mąka migdałowa 170g
masło 70g
jajka 2
kakao 25g
erytrytol 30g
plaska lyżeczka pdp (15g)

masa serowa

twaróg 1kg
masło 250g
erytryt 100
jajka 6
mąka koko 50
wanilia w laskach albo aromat

polewa

śmietana 18% 100g
czekolady mieszane 100g

Makroski na 100g
B 11g W 10g T 22 (nasyconego wychodzi pi razy drzwi 10 z tego, nie tak źle )

Składniki
Masełko - kerrygold solone
Mąka - Pięć przemian migdałowa, podketo kokosowa
Jajka - Lki sojowe
Erytryt - Krukam/Poketo
Wanilia - Dr Oetker (taka surowa w lasce, drogie to , ale dobre )
Twarożek - Piątnica tłusty 4x250g (sztosik moim zdaniem : ) )
Kakao - Nieodtłuszczone sproszkowane podketo

Jako eksperyment zamiast aromatu z wanilii dodałem jeszcze ekstrakt z kawy, ciekawe jak wyjdzie ^^

#ciasto #pokazsernik #bojowkapiekarska #pieczzhejto #lchf #keto
c5891384-b591-4cf8-8961-6ae559fb4322
212c0836-4ee5-4c88-b357-5b63c2455c99
a280aa1c-7e8e-4d93-b33c-d8bcbe6cd8d4
8e0c2bcc-3194-4c85-8c1d-63dfc0927de3
8bb52aa9-c75d-4b86-a1db-dcb50df44d82
moll

@pluszowy_zergling co to jest pdp? Faszerujesz ludzi marihuanen? To nielegalne! XD

def

Dorzuciłbym trochę izolatu białka, daj znać czy dobre

cebulaZrosolu

@pluszowy_zergling jak zobaczyłem zdjęcie to myślałem, że filament do druku 3d wygrzewasz xD

Zaloguj się aby komentować

Zostań Patronem Hejto i odblokuj dodatkowe korzyści tylko dla Patronów

  • Włączona możliwość zarabiania na swoich treściach
  • Całkowity brak reklam na każdym urządzeniu
  • Oznaczenie w postaci rogala , który świadczy o Twoim wsparciu
  • Wcześniejszy dostęp, do wybranych funkcji na Hejto
Zostań Patronem
Powoli trzeba znów zakwas kręcić, a nie wiecznie na drożdżach 🙈Ale zrobiłem małe pieczeniowe zakupy 🛍️ to i motywacja będzie 🤣

#chleb #bojowkapiekarska #pieczzhejto #chlebekzlp
ec530231-9289-4e35-bace-23c116df0a97
Tytanowy-Owsik

@l__p wygląda zajebiście a smakuję pewnie jeszcze lepiej

vredo

Ale masz mega fajnego bochena, i ta skórka - aż bym zmienił orientację seksualną.

vredo

@UmytaPacha zauważyłem, że tu na Hejto ludzie umiejo chlebki robić

Zaloguj się aby komentować

Niby zwykły chleb, a już połowy nie ma.

#chleb #bojowkapiekarska #pieczzhejto #chlebekzlp
541384a9-0bbb-47b8-8259-bd60ff592e9b
Lubiepatrzec

@l__p kiedyś znajomym w prezencie upiekłem chleb to pożerli pół na raz

Mr.Mars

@l__p Następstwem upieczenia chleba jest jego zjedzenie. Taka kolej rzeczy.

Atexor

@l__p ale fajny kot, tylko gdzie uszka?


Nie no, smacznie wygląda. Dobrze podopieczny z góry, pewnie chrupiący aż miło.

Zaloguj się aby komentować

Niektórzy mówią, że nie można olać zakwasu i zostawić go w lodówce na kilka miesięcy, ale to nieprawda. Można, tylko trzeba go potem wyciągnąć 2 dni przed pieczeniem zamiast jednego. Na tym polega odpowiedzialność.

Takie wypieki na święta.
#bojowkapiekarska #pieczzhejto #chleb
24d8f668-5305-4fb9-bdea-4566ab6ef742
bc4d94e8-292d-4846-b2d3-b3ee180df8c5
1596e8b0-ae47-4b61-90cb-6408648e3b00
GrindFaterAnona

@radziol u mnie sie żur kisił w lodowce rok. Przed wlaniem do zupy musialem go tylko odgazować xD

Sofie

@radziol ale zbity, wygląda na prawdę dobrze. Jakie mąki?

CzosnkowySmok

@radziol mi niestety po dwóch miesiącach coś czarnego się zagniezdziło w środku i bałem się otworzyć.

Zaloguj się aby komentować

Niedziela - dzień pieczenia chleba.

#bojowkapiekarska #pieczzhejto #chleb #chlebekzlp
2b126774-874f-41c9-ac24-4b94af160390
Mr.Mars

Piękny niedzielny chlebek.

dildo-vaggins

W Pompejach pod gruzami go znalazłeś? Bo wygląda jak antyczny chleb.

Yes_Man

@l__p Czuję ten zapach, a mówią że zdjęcia nie da się powąchać

Zaloguj się aby komentować

Z okazji Świąt, upiekłem z moją lubą, tradycyjną na Ukrainie paschę (babka) 🙂jak na pierwszy raz wyszła bardzo dobra 😋
#wielkanoc #gotujzhejto #pieczzhejto
2b1e2a72-ca8e-4433-a6cb-218880d10449
ee67ae68-b577-46d7-99a1-f872e724373e
2e751b4e-c86d-4d5f-abb9-a326d833a4c1
911178a1-562c-4c3e-9e48-979e21b61b56
9f97c7cf-cfdd-49df-855e-ef48247eb1c2
voy.Wu

@qqterens no i wyjaśniło się, dzięki

9a4164c5-2ac5-4aa1-a4f0-4298f8dcf215
Ziutson

@qqterens moja pascha właśnie w lodówce, ale ten przepis co znalazłem to bardziej taki sernik na zimno z owockami.

Zaloguj się aby komentować

Robię paschę wielkanocną z przepisu Roberta Makłowicza.
Ogólnie bardzo dobra rzecz, nie znałem jej wcześniej, dopiero Robercik mnie zachęcił kiedyś to zrobiłem i mi zasmakowało :)

#gotujzhejto #pieczzhejto (chociaż się tego nie piecze, ale dam tag).
6555c1e3-0d77-4d2c-939a-8709fea577ac
05f0a602-4e77-46cb-98a7-55fe86861f52
8f7329e9-3391-40dd-b79d-c6f404aece4b
ZygoteNeverborn

@cebulaZrosolu Nie za późno na Pesah? Zjedli wcześniej teraz już się popili, a Judasz gdzieś poszedł.

d_kris

@cebulaZrosolu z jego przepisów robiłem kluski z mąki gryczanej oraz gulasz (odcinek o Dalmacji, ten gotowany na winie).

Gulasz wyszedł dobry, kluski tylko zjadliwe.

GrindFaterAnona

@cebulaZrosolu wyglada jak jakaś szmata

Zaloguj się aby komentować

W końcu wyszedł taki, że mam chęć się podzielić. Pszenny, głównie pełne ziarno, i na drożdżach - po zakwasowych łapiemy z różową zgagę
#chleb #pieczzhejto #bojowkapiekarska
d0a1b126-c733-4c58-a6b9-49d362ede2eb
a0d1f778-fd2a-48b6-ae67-1ff0e6197e7d
rakokuc

Chleb z gara (albo naczynia żaroodpornego) to najbardziej prawilny chleb. Leci piorun.


I od razu mówię, że nie mam żadnych argumentów na poparcie swoich słów.

pokeminatour

Jaką mąke pszenną pełnoziarnistą stosujesz i gdzie ja kupujesz ?


Szukałem mąki z młyna i albo nie ma informacji o producencie i nie zweryfikuje czy ta maką spełnia normy, albo nie ma informacji o wartościach odżywczych i wtedy nie wiem czy te pełne ziarno to faktycznie pełne ziarno pełne błonnika.

Banan11

@szystah92 rybę widzę w tym chlebu... chyba pora odstawić internet

Zaloguj się aby komentować

#pieczzhejto dzisiaj murzynek 🇳🇬🇩🇪
4f319071-3abd-4399-8dbb-30dee36cffee
Modrak

@scorcc To i ja się pochwalę - sernik. Tylko czekam aż galaretka zastygnie do końca 😀

9855036c-f903-41a4-b24a-220489c98937
scorcc

@Modrak fajnie wygląda 🙂 sernik na zimno to jest?

Modrak

@scorcc tak, ale ja go trochę modyfikuję. Niby zwykły sernik, ale dodaję jeszcze ok 100g odżywki białkowej o smaku białej czekolady i jest wówczas mniej "puchaty" za to niesamowicie pyszny i wysokobialkowy przy okazji. A że jest mniej puchaty, to mieszczą się aż dwie galaretki w tortownicy 27. No i na wierzch owoce i galaretka borówkowa. Ważne by owoce ułożyć natychmiast a pierwsze ok 250ml galaretki wylać dopiero po ok dwóch trzech godzinach, już przestygniętą galaretką, żeby nie odkleić owoców. Dopiero potem jak zastygnie już z zaklejonymi owocami, dolewamy pozostałą częś galaretki.

Bigos

@bartlomiej_rakowski

f3eca872-4569-4277-9771-0d2282ef4278
scorcc

Korekta niggerka, bo sobie polewę zażyczyli

1c38ef33-8cdb-447f-9f58-31a0a8b9ea48

Zaloguj się aby komentować

#pieczzhejto
#sernik
Czuję dumę 🙂
2322017d-6ad3-476f-b989-4bcc0bc9fe6e
ZygoteNeverborn

@scorcc Ale czy są rodzynki?

Felonious_Gru

@scorcc ten czeski bym skubnął

BoJaProszePaniMamTuPrimaSorta

@scorcc przecież typowy polski sernik to po prostu zapychacz mordy i tyle, gdzie mu tam do innych ciast. Na kilometr śmierdzi manipulacją

Zaloguj się aby komentować

Teraz moja kolej na wypieki

#pieczzhejto #jedzenie #muffiny
167a5760-ada8-4b54-81c1-8fe2f788ec38
moll

@Sofie zawołaj do upieczonych

Sofie

@moll już są wybacz gdzieś mi umknął komentarz, tak wyglądają te z foremek na tartaletki tylko wyciągnęłam je dzisiaj więc jedna oberwała

1555511e-5bb8-480e-93d7-fe266cd84879
moll

@Sofie fajne lubię takie mniej typowe kształty, a na tym fajnie dałoby rady jakiegoś kremu i owocków naukładać


Masz jakiś przepis na babeczki z tych foremek jak do święconki? Szukam czegoś sprawdzonego

Mr.Mars

@Sofie Czegoś brakowało na tym zdjęciu.

e5b8ed6c-2096-4b67-bd3c-74bfeca855c8
vredo

@Sofie Nigdy nie jestem tak bezpośredni

ALE DAWAJ!

Zaloguj się aby komentować