Stare Odmiany

@Bodzias1844 to zawodowiec, naukowiec. Pomologia to nauka.

@sullaf Goldena głównie wysyłają do Egiptu oraz Afryki i Indii więc w Polsce może być go mało xD

Niestety, jak chce się jakieś konkretne odmiany warzyw i owoców to trzeba samemu sadzić albo szukać po okolicy. Kiedyś czytałam że w Europie jemy tylko jedną odmianę bananów, bo tylko ona znosi transport. Ale i jeśli chodzi o rodzime owoce czy warzywa nie jest lepiej. Konia z rzędem temu kto znajdzie w warzywniaku marchew jakiejś odmiany (a np. jedna z nich jest dobra na ciasto marchewkowe, a inne mają np. zbyt dużo soku), tak samo ziemniaki - jedynie w Lidlu jest podział na jakieś sypkie na puree czy na frytki. Pomidory też np. ciężko kupić jakieś typowo na sosy np. bawole serca.

@GazelkaFarelka W tym roku mialem 12 odmian róznych pomidorów, z jabłkami na razie mam chyba 12 odmian koło domu a bede polował na nowe zrazy by naszczepić na obecne drzewa

A, więc to są Wasze ulubione techniki obrazowania!

No i znowu w badaniach widzę odmiane Golden Delicious; to jakaś ulubiona odmiana Amerykan?

@sullaf tak w produkcji przemysłowej czyli towarowej jest najpopularniejsza że wszystkich odmian .

@Sobierajmateusz Takie coś, mało które jest zaczerwienione. Jedynie dwa mi się udało znaleźć, reszta nadal zielona a kwaśne jak cholera. XD

jedyne najbliżej po przekroju oraz kwaśne jak cholera i twarde ale będę dalej szukać

@Frasad dobra jednak grochówka wielka

Dawaj więcej, ciekawe jak będą się zmieniać skórki odmian w zależności od tego, jak długo można je przechowywać.

@Nebthtet @sullaf no możesz dać tego więcej aby ludzie się zaciekawili?

@Sobierajmateusz a wiesz, myślałem o czymś z mojej działki, czyli z mikroskopii elektronowej. A tu zdziwko, szukam na Googlu Scholarze i w tym temacie bieda straszna.

Myślałem zwłaszcza o rzuceniu sobie okiem na mitochondria (bo to poniekąd moja działka, choć zwykle robię na ludziach i zwierzętach), jak bardzo różnią się od zwierzęcych i czy występują jakieś wyraźne różnice między odmianami na poziomie ultrastruktury.

Ale jeszcze poszukam. Może Wy, botanicy, macie inne ulubione metody obrazowania, muszę to zgłębić

@walus002 no troszkę recę mi się trzesą no masz niżej ulefone.

@Sobierajmateusz Ciekawe czy ten napis da się wyłączyć jak w siaomi. Btw świetny kontent ogrodniczy

@monox12 da się tak samo jak w xsiaomi

@sullaf spokojnie zaraz wrócę na jabłka bo będe je opisywał!Bo i tak zostało mi około 15k odmian jeśli liczymy amerykańskie.( ͡° ͜ʖ ͡°)

A nie, to tylko takie ujęcie na zdjęciu

@Nebthtet dlatego piszę że to odmiana głównie sosowa xD.

@Sobierajmateusz no trochę się ich zawsze zeżre też, ale to nie moje ulubione jabłko ot tak do konsumpcji - więc w pełni się zgadzam.

@Sobierajmateusz Mhmm, smak dzieciństwa.

@Sobierajmateusz ociepaaanie, dawaj mi taką tartę

@GazelkaFarelka @Frasad to specyfika odmiany a że odmiana jest z XIX to ona się szybko utlenia.Współczesne odmiany są "pozbawione tej cechy " dlatego aby ładnie i długo leżały po krojeniu nietknięte a nie brązowe się stały.

@Sobierajmateusz Zapewne też chodzi o transport, przechowywanie a potem ekspozycję w sklepie. Jeżeli jabłko nie ciemnieje, to nie widać na nim tak bardzo nieestetycznych wgniotek, wygląda na świeże i smaczne. Natomiast jeżeli chce się robić soki czy przeciery albo ciasta to trzeba szukać już nie w sklepie, gdzie sprzedawane są odmiany deserowe, ale u rolnika, albo sadzić sobie samemu...

Zresztą ten sam problem jest ze wszystkim - pomidorami, ziemniakami, bananami. W sklepach kupimy tylko odmiany deserowe najlepsze do spożycia bezpośrednio, które znoszą dobrze transport, kosztem często smaku.

@GazelkaFarelka tak to też transport i przechowanie aby się przechowały w paletach kilkotonych w i w komorach gazowych nawet kilka lat bez żadnego uszczerbku.

Ej, ta odmiana wyróżnia się swoją urodą. Szczerze, najładniejsza jaką dotąd wrzucałeś, ładniejsza nawet od Delicous Red

@sullaf no tak bo to bardziej kuchenna odmiana.

@Sobierajmateusz Nie ma takiej dupki zwężanej, kształtem jest podobne do lobo i w sumie w smaku i miąszości też, tylko skórka inna i bardziej kwaskowate i trochę bardziej chrupkie.

@Sobierajmateusz W sumie to mi jak to u nas mówią "kronselka" pasuje, wł. Kronselska

@GazelkaFarelka jep chyba zgadłeś