Wesprzyj nas i przeglądaj Hejto bez reklam

Zostań Patronem

#wedlinydomowe

9
140

@moll klasycznie dla domowych wyrobów w słoikach po miodzie ❤️

@moll Bombelki już czekają z łyżkami. 🤤 😊

Zaloguj się aby komentować

Keto prowiant od mamy, mięso ze świni od wujka. Po lewej jeszcze kaszanka.

Miałam trochę jeszcze surowego mięsa więc przedwczoraj był sos a'la boloński (połowa sosu zamrożona), dziś było risotto z żeberkami, jutro schabowe, w piekarniku piecze się sztuka mięsa na kanapki.

#wedlinydomowe
241514af-b509-4c7c-a67f-98118adf317b
4

Ależ bym wjechał w takie frykasy! Dosłownie jak dzik w żołędzie 🐗

@GazelkaFarelka podaj adres, już jadę po kaszankę

Zaloguj się aby komentować

@moll nie wiem czy dobrze zrozumiałem, słoiczków chcesz szukać bo nie wiesz gdzie masz czy wiesz że nie masz?

@moll szukaj szybciej 😛

Rezerwuje pierwszy słoik jak coś 😍

Zaloguj się aby komentować

Zostań Patronem Hejto i odblokuj dodatkowe korzyści tylko dla Patronów

  • Włączona możliwość zarabiania na swoich treściach
  • Całkowity brak reklam na każdym urządzeniu
  • Oznaczenie w postaci rogala , który świadczy o Twoim wsparciu
  • Wcześniejszy dostęp, do wybranych funkcji na Hejto
Zostań Patronem

@SUM to dzień na który wielu z nas nie zasługuje ale i tak czeka :)

@SUM Podwędzasz po parzeniu?

@SUM O, naprawiłeś odsysarkę!

Zaloguj się aby komentować

#wedlinydomowe #metka #gotujzhejto #jedzenie

Robił ktoś z Was metkę wieprzową? Szukam jakiegoś szybkiego i prostego przepisu, najlepiej łączącego coś tłustego i wędzonego (np. boczek) z surową wieprzowiną. Nie chcę się bawić w wędzenie, więc pomyślałem, że dodam coś, co już jest uwędzone dla uzyskania tego wędzonego posmaku i aromatu.
e77a5428-34d2-40dc-a9df-93fc8e8cf57b
Lubiepatrzec userbar
2

@Lubiepatrzec no ja z Tobą nie mogę. W zeszłym tygodniu jadłeś taką metkę, że mało orgazmu w mordzie nie miałeś i zamiast pytać u źródła to ehhhh

idź do dupy ( ͠° ͟ʖ ͡°)╭∩╮

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Tyle to jutro zjesz

@SUM piękne pętka 😁

Zrób jakieś „rozdajo”! Nie godzi się żeby społeczność śliniła sie od tak na takie frykasy! ¯\_(ツ)_/¯

Zaloguj się aby komentować

W końcu ruszyła produkcja, ale zawsze wiatr w oczy. Mimo, że jelita baranie biorę od jednego producenta to partie nie są sobie równe. Dziś przy takim samym moczeniu strasznie się rwały i to mimo użycia pilota do jelit. Sam przyrząd bardzo fajny.

Chyba chwilowo dla zdrowia psychicznego wrócę do osłonek kolagenowych xD

#gotujzhejto #wedzenie #wedlinydomowe #jedzenie
d95352f8-0a72-448d-856a-d31d556ac420
7587637d-c249-4bcf-a802-2bbcf5ea8739
c2053d92-5d9b-48eb-984b-c7f1ed8e5879
17

@SUM Przypomnę ci, że to jest psychiczne znęcanie się. 🤤 😁

@SUM na czym Panie wędzisz?

@SUM mam wersję z owsianką

13fbc95a-8770-4e18-a7e7-9c94dd6f0e7d
3281d1d1-06f5-4be0-8400-c3a9f4b64c76

Zaloguj się aby komentować

@SUM A z którego roku moneta? Mogła się trochę powycierac w kieszeniach i stąd brakująca wartość.

Gdybyś wziął notę katalogową tej wagi to tam na 95% jest napisane jaki jest jej błąd pomiaru. Każde poważne narzędzie pomiarowe jest sprzedawane z taką informacją, chociaż widziałem gdzieś jakiś chiński badziew bez tego (dlatego dałem wcześniej 95%). Po odczytaniu takiej informacji dodajesz przedział niepewności do otrzymanego wyniku i się okaże że 3,94g mieści się w tym przedziale. W ogóle z racji rozdzielczości wyświetlacza na dzień dobry należy uwzględnić plus minus 0,01g, a więc na tej podstawie już powinieneś założyć że wynik jest w zakresie 3,92g - 3,94g. No ale należy go poszerzyć o błąd z noty.


Podejrzewam że gdybyś ważył tę samą monetę na dworze kiedy jest bardzo zimno (np dzisiaj) to wynik będzie jeszcze inny, bo temperatura mniej lub bardziej wpływa na wynik pomiaru. Jakbyś wstawił tę wagę do zamrażarki to może też zadziała xd

@SUM pewnie rżnięta, psiamać

Zaloguj się aby komentować

@SUM Jestem zwolennikiem boczusia. 🤤 😊

😍🍆 przepiekne, biel tluszczyku maluje chmury na tle czerwonego mieska, i cale to tymczasowe piekno rozpusci sie w brzusiu.

Zaraz, zaraz! Wędzisz dymem, a czyściutkie ci wychodzą jak z chemicznej?

Jak ty to robisz - czyżbyś parzył i mył po skończeniu?

Zaloguj się aby komentować

@SUM oduczysz się brać pocztą polską xx

@SUM brałem raz te przesyłki allegro i nigdy więcej, chwalili się ze niby szybciej niż inpost, ale wcale tak nie było, jeszcze rozrzucili mi to do dwóch paczkomatow

Może krematoria były puste

Zaloguj się aby komentować

W podstawówce pokazywali film o glisdach i tasiemcach, tak pamiętam te jaja w mięsie xD


W ogóle spoko koncept na 10 letni mózg wrzucić kilkadziesiąt minut filmu gdzie opróżnia się jelita świń całkiem wiele razy xD

Zaloguj się aby komentować

Weź Ty mnie adoptuj, co!? 😉

Zaloguj się aby komentować

@SUM jak dzikus! Długopisem na papierze?!

@SUM czytelniej niż u mnie xD

Zaloguj się aby komentować

@sum a może podasz klasyczny przepis :) może być ze zmianami :)

@SUM zawołaj jak skończysz (robić,nie jeść) 😃 Jeśli będziesz pamiętał ofc 😀

Zaloguj się aby komentować

@GazelkaFarelka jakie plasterki jak ja to całe ojebie

Ciekawe, co z tego wyjdzie.

@GazelkaFarelka jak znam się na gotowaniu, a znam się całkiem średnio, to wyjdzie z tego kawałek schabu wolno pieczonego do kanapek.


Do tego w plasterkach, jeśli pokroisz go na plasterki ( ͡° ͜ʖ ͡°)

To bursztyn?

Zaloguj się aby komentować

@SUM ja mam stalowy. Bardzo fajny do leżenia w szafce.

@SUM A masz jakiś patent jak po ugotowaniu wyciągnąć tę wędlinę? Kiedyś dawno miałem taki (ale chyba z tworzywa, teraz bym takiego nie używał) i był mega problem z wyciągnięciem, ostatecznie nie udało mi się tego wyciągnąć w jednym kawałku

Komentarz usunięty

Zaloguj się aby komentować

#wedlinydomowe #szynkowar #gotujzhejto
W nawiązaniu do poprzedniego wpisu ( link ) jest i ona, gotowa. Odnośnie smaku: pół-na-pół indyk z kurczakiem, to mnie tu osobiście nie zadziałało. Wyszło za chude. Z samych kurczęcych była fajniejsza, bardziej delikatna i miękka. W przyprawach, tego pomidora suszonego w ogóle nie czuć, bo znów majeranek zdominował. Muszę go dać jeszcze mniej, a pomidorów dam znacznie więcej. Przyprawa do kebaba też pasuje i ilość chyba odpowiednia. Może być więcej czarnego pieprzu.
Azotynów nie czuć wcale, ale pierwszy odruch mej lepszej połowy to: "Ale to słone!". Nic z tych rzeczy, jej wypalone kupki smakowe reagują na sól bardziej niż na sól peklową. Jest wyraźnie mniej słona niż poprzednio kiedy dałem 16g samej peklującej - bardzo przyjemny efekt.
Poza tym, ogólnie bardzo smaczne.
4a05acc7-442d-4d27-8c68-50928e9ca309
9

@Fly_agaric Spróbuj dodać esencjonalny bulion z nóżek/głowizny, dobrze skleja takie wyroby.

@UncleFester Chyba nie, bo wyszło całkiem sporo galaretki, a więcej mokrego tam nie trzeba. Luźnawe jest właśnie przez tego chudego mielonego indyka. Ale i tak nie jest źle. Poprzednia to były same udka kurczęce i był sztos.

Ten bulion to brzmi jak do chudych kiełbas, a ja nie będę szedł w tym kierunku.

@Fly_agaric Zgadza się, w krakowskiej podsuszanej się sprawdza.

@Fly_agaric skoro dla żony jest za słona, to widocznie to nie żona ma niewrażliwe kubki smakowe? Na kilogram średnio około 18g się daje.

@matra A ja dałem 5+7=12g - to co, faktycznie za dużo?

@Fly_agaric nie sądzę, odczucie słoności to raczej kwestia indywidualna po prostu kto jak lubi, a nie 'wypalonych' kubków smakowych.

W piątek rano gotowe, we wtorek wieczorem wyszedł ostatni kawałek. Z 1kg mięcha, na tylko dwie dorosłe osoby. Niech to będzie dowód, że własne wyroby są najsmaczniejsze.

Zaloguj się aby komentować

#szynkowar #wedlinydomowe #gotujzhejto

Właśnie poszedł do lodówki nowy wsad do szynkowara:

  • .5kg udek z kurczaka pokrojonych
  • .5kg udźca indyczego mielonego
  • 2 duże ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 1 łyżeczka mieszanki czarnego pieprzu, odrobinki oregano i przyprawy kebab (bo mi ładnie pachniała)
  • naszło mnie na pomidory suszone, ale okazało się, że te w lodówce długo leżą otwarte i żona kazała nie dawać. Znalazła za to mieszankę roztartych suszonych z dodatkiem czosnku i ziół z Prymatu, więc dodałem jeszcze łyżeczkę tego - zobaczymy jak to wpłynie
  • 5g soli peklowej + 7g soli kuchennej

W czwartek, lub piątek gotowanie.
3

Udek nie musisz aż tak długo trzymać. Doba wystarczy.

@Astro I tak nie będzie kiedy robić. Dopiero w czwartek mam czas to wstawić.

@Fly_agaric no i jasne :) smacznego :)

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Następna