#czekolada

0
36
Recenzja kulinarna chłopska - bo dawno nie robiłem.

Od zawsze lubiłem gorzką czekoladę. Nawet jako dziecko moją ulubioną była "Jedyna" od Wedla która w latach 90-tych była jedyną powszechnie dostępną czekoladą o zawartości masy kakaowej powyżej 50%. Aktualnie moja ulubiona to Lindt 85% i 90%

Dziś w sklepie dopatrzyłem się mitycznej czekolady Wawel 100%. Takiej czekolady większość producentów nie robi. Nawet Lind ma w ofercie jedynie czekoladę 99% (ale nigdy jej w sklepie nie widziałem).

Smak:
papier ścierny, trociny, piesek, jakieś orzechy (włoskie? laskowe?) po dłuższym czasie odrobina ciemnego kakao, finisz kakaowy utrzymuje się długo

ocena:
2/10 - nawet spożywając na czczo (nie miałem żadnych węglowodanów na kubkach smakowych od 12 godzin, rano tylko esspresso bez cukru) jest za gorzka aby jedzenie jej sprawiało przyjemność. Dodatkowo Wawel słynie z niskiej jakości produktów więc niczego dobrego się po niej nie spodziewałem.

Cena:
ok 7 ziko w biedronce

Werdykt:
Nie polecam!

#recenzjakulinarna #jedzenie #czekolada #chlopskidziennik #jedzzhejto
5bcb34d5-2140-46fe-a671-b781a2b6f06c
acdc88b0-4f6d-4a83-8fb3-e8139a9c21a7
7b2bb149-a33c-4b3e-be8d-aa1150ff51c0
8
VanQuish

W sumie jak kupuję gorzką 100% to zalecany jest jeden, dwa kawałki dziennie. Poprawia krążenie, serducho, wzrok i tam inne benefity. 100% daje też, że nie trzeba całej tabliczki wpieprzyć, bo jest to najwyższa koncentracja.

SiostraNieZdradziDziewczynaTak

@VanQuish wole zjeść 85-90% ale ze smakiem zamiast dla właściwości zdrowotnych i takiej 90% też się nie zje całej tabliczki bo się człowiek nasyci szybko

DiscoKhan

@SiostraNieZdradziDziewczynaTak 85% za słodka dla mnie. 90% dopiero zaczyna się czekolada, najlepiej mi jedna smakowała 97%.


Przy czym ja w ogóle słodkiego unikam jak ognia, nawet za słodkimi owocami nie przepadam, wolę jarzyny.

SiostraNieZdradziDziewczynaTak

@Seele to chyba niedawno zmienili bo pamiętam że mieli tylko 99%

wonsz

@SiostraNieZdradziDziewczynaTak Lindt ma dostępną stówkę i jest spoko, 99 w każdym kerfie dostaniesz, uwielbiam ją jak i 90. A zjebany Wawel nawet 90 nie umie zrobić, 99 to był taki dramat że zrobiłem z tego jakaś polewę, 100 nawet nie mam zamiaru próbować.


edit: czy nawet 99 Wawel nie miał i to 90 już jest chujowa aż boli. Nawet nie smak ale ta konsystencja, hatfu na to gówno całym serduchem i aż śliny braknie.

Zaloguj się aby komentować

trixx.420

Nie może zabraknąć

e0ea91d6-c6fa-4fc6-906e-93bc27d23e9a
Semicolon

@Lubiepatrzec Biała czekolada, to nie czekolada

Lubiepatrzec

@Semicolon a mi smakuje.

Semicolon

@Lubiepatrzec i głównie o to chodzi

UmytaPacha

@Lubiepatrzec tfu łobrzydliwe, co te turysty w tym widzą

Lubiepatrzec

@UmytaPacha W czekoladzie, turysty? ¯\_(ツ)_/¯

Zaloguj się aby komentować

Opakowanie po czekoladzie deserowej nadziewanej, wyprodukowanej przez Zakłady Przemysłu Cukierniczego „22 lipca dawniej E. Wedel” w Warszawie w latach 50 XX wieku. Po II wojnie światowej firma czekolady Wedel została znacjonalizowana i przemianowana na widoczną na zdjęciu nazwę.

#historia #czekolada
b5811704-df03-44fc-939b-6cd17bf5c42b
3
Macer

@raikage warto zaznaczyć, że potem w latach 90 firma nie zostala zwrocona prawowitym wlascicielom, ktorzy zyli i o to zabiegali, tylko ukradziona przez „wolną polskę” i sprzedana na lewo jakiejś korporacji. która nawet nie chciała fabryki, tylko samą markę. kupowanie produktów Wedla to popieranie jawnej kradzieży i bandytyzmu.

UncleFester

@Macer


Niestety pamiętam oryginalne smaki Belwederskiej, Ptasiego mleczka, Mieszanki i innych.

To, co teraz jest sprzedawane pod szyldem tej (dawniej) zacnej marki, to jakaś kpina.

Marzące się po zębach wyroby czekoladopodobne, bez smaku i aromatu.

Cukiernicza masówka.

ZygoteNeverborn

@Macer Dodajmy też pozywanie ludzi za pierdoły (sprawa ptasiego mleczka) i lecenie w chuja z pracownikami - sprawa publicznego płakania, że nie chcą pracować w Wedlu, podczas gdy zarząd zarabia krocie. Gardzę Lotte i Wedlem, bojkotuję to gówno od lat.

Zaloguj się aby komentować

Zostań Patronem Hejto i odblokuj dodatkowe korzyści tylko dla Patronów

  • Włączona możliwość zarabiania na swoich treściach
  • Całkowity brak reklam na każdym urządzeniu
  • Oznaczenie w postaci rogala , który świadczy o Twoim wsparciu
  • Wcześniejszy dostęp, do wybranych funkcji na Hejto
Zostań Patronem
agent_carramba

Ta zwl że zmniejszyli ich wage

Cybulion

@Michal9787 wez sobie czekolade WW - wychodzi o wiele taniej niz mnoznik batonowy :]

Kiedy wracasz ze swoja seria?

GtotheG

@Michal9787 polecam wersje z ciemna czekolada jak mam niskie zelazo to czasem musze cos chrupnac. Jak nie moge znalezc ciemnej dobrej czekolady to sie ratuje tym

Zaloguj się aby komentować

Sakada

Dzięki, tego nie wiedziałam O.o

PowerOfMind

@Seele to dlatego w Minecraft są takie czerwone a nie czarne

Zaloguj się aby komentować

xtedek

Super patent, można robić darmową czekoladę, dzięki

5tgbnhy6

@xtedek tak produkuja te czekolady, ktore nie sa w tabliczce tylko kazdy kawalek jest osobno

kalimer

@argonauta tak, można to sprawdzić na normalnej czekoladzie, wtedy jeden rząd kostek jest węższy.


Btw. Producenci stosują podobny myk. Zwracaliście ostatnio uwagę czy czekolada, którą kupujecie ma 100g? Ja ostatnio w sklepie sprawdzałem i większość już na 90

Zaloguj się aby komentować

PanGargamel

@boogie niedźwiedź wspinający się po gniazdo?

sierzant_armii_12_malp

@boogie To jest kura, panie generale!

Zaloguj się aby komentować

RiverStar

@Czujny Proszę się częstować

frk

wiem, że dobra ale to "jak zapłacić tyle samo, za mniejsza ilość czekolady"

Czujny

@RiverStar biała najlepsza :3

Zaloguj się aby komentować

Utylizejszyn

@dywagacja ile straciły twoje kubki smakowe =/

Zaloguj się aby komentować

Zaloguj się aby komentować

Zrobiłem sobie czekolady z dodatkami bo mnie wkurzało, że w sklepie 50g kosztuje 14 zł
Odcinek o tym będzie jakoś pod koniec listopada albo na początku grudnia.
#TopGar - do obserwowania albo na czarno
1a30b018-afa5-4ac3-a1d3-2a236c42e74a
14
MG78

@Nebthtet Widziałem je w sklepie i one chyba najlepiej się prezentują z tych sklepowych jeśli chodzi o cenę.

MG78

@gratis Jak będzie zainteresowanie to zrobię odcinek o temperowaniu z pokazaniem kilku najlepszych metod. W tym odcinku aby go nie przedłużać będę pokazywał metodę z już temperowaną.

JakTamCoTam

@MG78 jakie ziarna kakao używasz do swoich czekolad?

Plus czy mleczna jest tak dobra, albo lepsza jak Milka czy Wedel?

Zaloguj się aby komentować

Amerykańska czekolada smakuje dziwnie w porównaniu z resztą świata, ale większość z nas nawet tego nie zauważa.
Standardy produkcji czekolady w Stanach Zjednoczonych i Europie są znane z tego, że różnią się od siebie, ale prawdziwa różnica tkwi w naszych podniebieniach.
___________________
Wpis jest tłumaczeniem fragmentu artykułu "America’s chocolate tastes weird to the rest of the world, but most of us don’t even notice" / Tove Danovich / 12-02-2022 / https://www.grid.news/story/science/2022/02/14/americas-chocolate-tastes-weird-to-the-rest-of-the-world-but-most-of-us-dont-even-notice/
___________________
(...)
Łatwo jest znaleźć artykuły na temat zalet czekolady amerykańskiej i europejskiej, z których wynika, że Europa jest na pierwszym miejscu. Wiele z nich opiera się na fakcie, że standardy dotyczące tego, co można legalnie sprzedawać jako czekoladę, różnią się w poszczególnych krajach.
W Stanach Zjednoczonych czekolada mleczna musi zawierać co najmniej 10 procent miazgi czekoladowej (gęstej masy powstałej w wyniku zmielenia ziaren kakao) i 12 procent suchej masy mlecznej. W Wielkiej Brytanii czekolada mleczna musi zawierać co najmniej 25 procent suchej masy kakaowej i co najmniej 25 procent tłuszczu całkowitego w postaci masła kakaowego i mleka (oraz co najmniej 14 procent masy mlecznej ogółem). W UE obowiązują te same standardy. Zarówno Wielka Brytania, jak i Unia Europejska dopuszczają obecnie stosowanie tłuszczu roślinnego w produkcji czekolady - Stany Zjednoczone tego nie robią - choć trzeba było 27-letniej batalii prowadzonej przez przedstawicieli Wielkiej Brytanii, by zmusić kraje europejskie do sprzedawania wyrobów z jego udziałem jako "czekolady".
Na pierwszy rzut oka fakt, że brytyjskie i europejskie przepisy wymagają większej zawartości procentowej prawdziwej czekolady, mógłby uwiarygodnić tezę, że ich czekolada jest "lepsza" niż cokolwiek wyprodukowanego w Stanach Zjednoczonych. Jednak normy prawne nie mówią nam zbyt wiele o tym, jak faktycznie produkuje się czekoladę w danym kraju. Nie jest niczym niezwykłym, że produkty zawierają wyższy procent danego składnika. Dwie tabliczki czekolady o tej samej zawartości czekolady lub likieru kakaowego (czyli całkowitej kombinacji miazgi i masła) mogą mieć zupełnie inny smak i zapach, jeśli w jednej z nich użyto 10 procent masła kakaowego, a w drugiej 50 procent.
Ale co ważniejsze, nasze preferencje dotyczą nas samych, a nie samej czekolady.
(...)
W pracy opublikowanej w 2007 roku w czasopiśmie "Physiology & Behavior" stwierdzono, że ludzie odczuwają nie tylko fizyczne zapotrzebowanie na kalorie, ale także psychologiczne, które autorzy nazwali "głodem hedonicznym". (Inne zwierzęta też mogą tego doświadczać. W badaniu z 2005 roku pełne szczury biegały prawie tak szybko jak szczury na diecie, byle tylko móc zjeść płatki czekoladowe). Wydaje się, że nasza potrzeba czekolady, bez względu na koszty jej przygotowania (czy też nasze zęby), mieści się w tej ulotnej kategorii jedzenia.
Cały artykuł dostępny na https://www.grid.news/story/science/2022/02/14/americas-chocolate-tastes-weird-to-the-rest-of-the-world-but-most-of-us-dont-even-notice/
6
Nebthtet

@pescyn dobra, dobra, daj znać czy smakowało.

pescyn

@Nebthtet ..... nie mógłbym powiedzieć, żeby było niesmaczne, oczywiście przy założeniu, poszedłem kupić, czego nie można mi udowodnić

Zaloguj się aby komentować

tufro

@mala_mi wszystko może się przejeść

Dobry_Duch

@tufro @mala_mi, czekolada? Przejeść? Nie rozumiem.

mala_mi

@Dobry_Duch Tak! Też tego nie rozumiem (◕ᴥ◕)

Zaloguj się aby komentować

Wołam @Vakme! Minęła 12:00! Co z rozwiązaniem? Gdzie moja czekolada? ( ͡° ͜ʖ ͡°)
https://www.hejto.pl/wpis/dzisiaj-padam-na-ryjek-po-gosciowaniu-z-przyjaciolka-z-fundacji-w-prawie-dwugodz
lubieplackijohn userbar
3
Vakme

Nie zgadłeś nazwy jeszcze, więc nie ma czekolady, ale jak teraz na priv dotrzesz co to za choroba, to dotrzymam słowa

lubieplackijohn

@Vakme Za mało danych, jakaś mała podpowiedź?

Vakme

@lubieplackijohn wrzucę zaraz pod moim postem

Zaloguj się aby komentować

Poprzednia