Dzisiaj w ramach odmiany w #winogronadeserowe prezetuję wam odmianę uniwersalną Jutrzenka.
Powstała ona na winnicy Golesz u Pana Romana Myśliwca w Jaśle w latach 80 XX w. poprzez skrzyżowanie odmian
SV 12-375 x
pinot blanc
Odmiana cechuje się średnim wzrostem, odpornośc na mróz -25°C. Odporość na choroby jest średnia, dość szybko łapie mącznaka rzekomego jeżeli się zaniedba ochronę ale to cecha genetyczna bo jednen z rodziców odmiany jest winoroślą właściwą.
Zbiory z jednego krzewu zrobiłem 17 września 2022.
Grona u mnie miały cos kolo 250g 300g o wyjatkowym miętowo cytrynowym smaku aczkolwiek niektorzy wyczuwają agrest czy porzeczkę. Smak tej odmiany zakakuje każdego i robi wielkie oczy mimo że słyszy się teksty że „oni mają białe wino koło domu i wiedzą jak smakuje”
Nieco przyjemność smakowania Jutrzenki psuje gruba skórka ale to jest odmiana ogólnoużytkowa a nie deserowa.
Cukru zgromadziła w tym roku 19,5 % brix pewnie by mogła więcej ale wrzesień i jego początek skutecznie uniemożliwiał podbicia brix.
Dojrzewa przeważnie w połowie września ale przy dobrym prowadzeniu już początkiem drugiego tygodnia września można zbierać.
