Obiecany wczoraj francuski klasyk!
Zupa cebulowa.

Bulion siedział w garze prawie 7 godzin (wczoraj wrzucałem), a dzisiaj z niego powstała zapowiadana zupa cebulowa z 1.2 kg cebuli. Po stopniu zredukowania stwierdzam, że spokojnie mógłbym pół kilo warzywa dołożyć.

1.5 godziny karmelizowania na maśle z odrobiną oleju.
Niestety nie idzie dostać świeżego tymianku więc był suszony, a nie chciało mi się jechać do Auchana w ciemno, bez pewności, że będzie.
200 ml wina białego sauvignon blanc bezalkoholowe (tylko takie białe 0% mieli w Lidlu).
Litr bulionu.

Do tego bagietka z serem gruyere na wierzch i zapieczone z funkcją grilla (mógłbym jeszcze potrzymać ale byłem głodny i pachniało, że hej!).

Aromatyczne danie i trochę żal mi tego świeżego tymianku. W sumie, dzięki temu będzie okazja do powtórki!

#gotowanie #kuchnia #kuchniafrancuska
78044a25-004a-48f7-9196-cab694df4b19
Astro

@AdelbertVonBimberstein wygląda ok, zakładam że smakuje i pachnie bosko.

Jadłbym pełnymi łyżkami.

AdelbertVonBimberstein

@Astro wygląda jak wygląda bo mój aparat jest średni.

Smakuje bombowo. Moja polska dusza właśnie uleciała do nieba (cebula motzno).

Astro

@AdelbertVonBimberstein wierzę. Chyba w weekend sobie zrobię :)

Cebula sercem każdego Polaka :)

ada-szubak

Oesu. Ale bym jadł! Już wiem, co gotuję w piątek 😀

Piechur

Ślinianki mi nie wyrabiają z produkcją

nxo

@AdelbertVonBimberstein wygląda super, cebulowa zawsze na propsie;)

ten_kapuczino

@AdelbertVonBimberstein piękne

vizharan

No właśnie z auchana wróciłem i nie było tymianku, także dobrze, że nie jechałeś.

ipoqi

A jak zatruwałem powietrze po takiej, szło zdechnąć w sypialni. Wygląda pysznie

Sofie

Ooooo i już wiem co z cebuli zrobię w najbliższym czasie

W przepisie wino jest 0% czy to nie ma znaczenia?

AdelbertVonBimberstein

@Sofie w przepisie jest normalne ale należy je odparować, więc to bez znaczenia- chodzi o smak winogron a nie etanolu. Ja użyłem 0 bo nie piję alkoholu, a tak butelkę chętnie wypiłem do końca.

Czarmiel

@AdelbertVonBimberstein Twoja zupa ma lekko neutralny charakter - Gruyère do biegowymi pasuje idealnie, ale jest serem szwajcarskim ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

Ps. Na zdrowie i smacznego!

winet

@AdelbertVonBimberstein kopsniesz Pan przepis? Wygląda i brzmi mega smakowicie, a niestety jestem kulinarną łamagą

strzala666

@AdelbertVonBimberstein fakt: bez świeżego tymianku smakuje inaczej

Fly_agaric

Będzie pierdziane. Oj będzie...

Zaloguj się aby komentować