Ponieważ na hejto niegodni ludzie szkalują kotlety mielone, postanowiłam podzielić się z wami tym fantastycznym daniem polskiej kuchni.

Dzisiaj trochę chude, bo taki kawałek mięsa dostałam od mamy, ale normalnie polecam z karkówki.
1b38d8ea-fb5b-4ae2-b292-71f9c62d654d
11e5c1bb-f096-4d93-ac0d-8ce8057770bd
ca45eb3c-a479-4ff0-bd3b-64c194a19a8d
Astro

@GazelkaFarelka ja tam nie mam nic przeciwko dobremu mielonemu! Precz z hamburgerami!

Klamra

Nie jem mięsa, ale w życiu złego słowa o mielonych nie powiem (° ͜ʖ °)

Opornik

@Klamra I to jest zdrowe podejscie.

nieinteresujsie

@GazelkaFarelka Ostatnio się dowiedziałem, że w PRLu (moje dzieciństwo) obowiązywał limit 1 kg mięsa na osobę na miesiąc. Jak ci ludzie żyli?

John_the_Revelator

@nieinteresujsie Normalnie..

o ile Twoja matka pracowała w "mięsnym"; o reszcie nic nie wiem i też chciałabym się dowiedzieć. Pamiętam tamte czasy....

To_Stan_Umyslu

@nieinteresujsie co dzień inna zupa była.

TrocheToBezSensu

@John_the_Revelator Wtedy to była lepsza fucha, niż dzisiaj stanowisko w spółce Skarbu Państwa

GazelkaFarelka

@nieinteresujsie @John_the_Revelator czarny rynek, w sklepie nic nie kupiłeś ale od znajomego albo znajomego kuzyna sasiada kupiłeś wszystko. Ty mu załatwiłeś płytki do łazienki/papier toaletowy, pomogłeś jego chrzesniaczce zdać prawko, on ci załatwiał mięso.

DiscoKhan

@nieinteresujsie najlepiej było mieć rodzinę na wsi

grzegorz-lato

@nieinteresujsie matki się zapytaj

nieinteresujsie

@grzegorz-lato to właśnie matka mi to powiedziała. Na pytanie jak sobie z tym radziła, sama przyznała, że za bardzo nie wie. Zupy gotowała na kości, bez mięsa. Próbowałem przeliczyć ile ja mięsa spożywam i wyszło mi, że samą wędliną na kanapki wyczerpałbym ten limit.

Cała rozmowa na ten temat wynikła z tego, że zewsząd słychać o tym, że jemy za dużo mięsa i próbowałem podpytać ile kiedyś się jadło...

otoczenie_sieciowe

@GazelkaFarelka wyglądają znajomo

64eefac7-a91c-4204-bab4-e049e48320eb
Sezonowiec

To nie może być prawda 😆😆😆

GordonLameman

@otoczenie_sieciowe 

co kurwa

Sezonowiec

Jednak to może by tak prawda...😔

banan

@otoczenie_sieciowe wcale bym się nie zdziwił jakby to była prawda i nawet smaczne było. Znam opowieści o gościach którym pod koniec PRLu udało się wyjechać na zachód do pracy. Wpieprzali takie żarcie bo było dobre i tanie i im smakowało a dopiero po latach dowiedzieli się że ten piesek na puszce nie był dla ozdoby ( ͡° ͜ʖ ͡°)

No i te reklamy. Kompleks witamin i minerałów dla twojego pupila w trosce o zdrową sierść i mocne kości oraz zęby. A dla człowieka? A to wszystko jedno bo i tak puchy je najgorsza biedota a wiadomo że człowiek najwytrzymalszy ze ssaków zje wszystko. Zresztą, zmienilibyście zdanie jakbyście na własne oczy zobaczyli jak i z czego produkuje się najtańsze parówki

GazelkaFarelka

@banan Jakiś czas temu widziałam w sklepie pasztet w puszce wielkości puszki z żarciem dla kota (400g), kosztował 1.99 zł czy coś w tym stylu. Jako że przyzwoita puszka dla kota zawierająca 65% mięsa (głównie podrobów i resztek) kosztuje ponad 5 zł, to aż wzięłam do ręki żeby sprawdzić, cóż to za cudo. Zawierało... 4% mięsa. Tyle, co najpodlejsze karmy dla kota. No i w sumie cena podobna. Więc biorąc pod uwagę że skoro ktoś to produkuje, to najwidoczniej ktoś to kupuje i je. A w sumie żadna różnica z jedzeniem karmy dla kota.

otoczenie_sieciowe

> zmienilibyście zdanie jakbyście na własne oczy zobaczyli jak


@banan w masarniach bywałam, Twoje "z czego" to zależy od produktu, Ale "jak" pasuje niestety do każdego mięsa, nawet najlepszego. Problemy sanitarne, krótko mówiąc były duże, wszędzie


Dobrze, że człowiek odporna istota

banan

@GazelkaFarelka to ciekawe co stanowiło pozostałe 96%. W sumie to nie wiem czy chcę wiedzieć

John_the_Revelator

Polskie pączki, inaczej: POLISH DONUTS

Opornik

@GazelkaFarelka Zrobię mały coming out: Lubię gotować i naprawdę mi wychodzi, ale w mielone nie umiem. Przetłuszczone kluchy surowe w środku mi wychodziły gdy próbowałem.

A np. sushi i spring rolls aka "sajgonki" wychodzą mi jak z dobrej knajpy, tak sami azjaci tsk mówili. A to niby dużo trudniejsze.

Go figure.

Sezonowiec

Wysprzęglaj no się tutaj jak je robisz.

GazelkaFarelka

@Opornik pół kg mielonego mięsa (najlepiej karkówka), garść bułki tartej, 1 jajko, łyzeczka soli, jedna mała posiekana drobno cebula i posiekane drobno 2 ząbki czosnku. Sypnąć jak na zdjęciu pieprzu i majeranku.


Dolewasz do bułki tartej tyle wody żeby była całkiem nasiąknięta wodą.


Mieszasz dokładnie wszystko ręką, lepisz kotlety takie na kulkę która mieści się w garści, obtaczasz w bułce tartej, lekko spłaszczasz. Nie za duże żeby się lepiej smażyły i nie były w środku surowe a na zewnątrz spalone.


Wrzucasz na gorącą patelnię, obsmażasz na brązowo, przewracasz, zmniejszasz trochę ogień żeby się wolniej smażyły i doszły w środku. Zdejmujesz jak będą brązowe też z drugiej strony.

DiscoKhan

@GazelkaFarelka jest czosnek, jest cebula, wiem że fachowiec się odzywa xD


Ale poważnie, mielone to nie jest surowe mięso tylko trzeba od serca doprawić dodatkami.

Sezonowiec

No i zamiast bułki tartej to pszenna bułka dupka tak zwana klasyczna. Tak nakazuje tradycja. No a i jajek wyncyji bym dorzucił. Łycha ostrej musztardy robi robotę, ale takiej na gładko żeby gorczycy nie porozgryzać.

Uzyszkodnik

@Sezonowiec o tak tak!, właśnie miałem pisać o musztardzie.

No i tak jeszcze mi się skojarzyło:

https://www.youtube.com/shorts/o3wGa7DNavI?feature=share

Sezonowiec

Ahahaha😆 i ten kompot o jaki to jest klasyczek🥰

SiostraNieZdradziDziewczynaTak

@GazelkaFarelka nie karkówka bo karkówka jest za tłusta tylko z łopatki wtedy kotlety nie będą tłuste

GazelkaFarelka

@SiostraNieZdradziDziewczynaTak najlepiej czerwone mięso i tłuszcz bo nadaje smak, łopatka też może być. Ja w mięsnym wybieram co ładniejsze, z której strony odkroić i proszę o zmielenie.

Felonious_Gru

@GazelkaFarelka jakieś biedakotlety zbite, bez bułki.


Proszę w ramach zadośćuczynienia zrobić znowu chałkę

michau507

Byłem pewny że to pączki jak nie przewinąłem zdjęcia do przekrojonego

Pouek

@michau507 bo to polskie pączki :V

GazelkaFarelka

@michau507 @Pouek pączki drwala

dolchus

@GazelkaFarelka Zostań mojom żonom (° ͜ʖ °) Mielone niczym pączki, tak to trza umić

BoJaProszePaniMamTuPrimaSorta

@GazelkaFarelka zmarnowane mięso :|

Analnydestruktor

@GazelkaFarelka jadłbym

JaktologinniepoprawnyWTF

@GazelkaFarelka Jesteś wolna?

rm-rf

Gdzie ty można zminusować? Kotlety dla bezzębnej części społeczeństwa.

wozny87

@GazelkaFarelka Wiesław Paleta approved!

vinclav

"niegodni" to za słabe określenie, daj jednego, ziemniaczki ubite?

Zaloguj się aby komentować