Ciasto rozjechało się na placek i pękło przy wyciąganiu z koszyka do wyrastania, nie musiałam już robić nacięcia.
Pieczenie pod przykryciem również do dupy. Nie ma chrupkiego pęknięcia rozchodzącego się w miarę pieczenia i pryskania (pryskanie ochładza skórkę która się kurczy). Pryskanie ręcznie daje nieporównanie lepsze efekty. A próba innego dostarczenia wilgoci skórce kończy się sraką padaką pic rel.
@GazelkaFarelka xD
Ale co to jest?
@Klapek00 też się kurwa zastanawiam
@Klapek00 zaczęłam robić po 14, jest po północy już, dziesięć godzin doglądania i czekania na taką srakę
@Klapek00 poszłabym już spać ale nieee... czekam aż to gówno się dopiecze
Jedyna zaleta tego nakrycia że nie rozjechało się do końca w pizdu
Chłodniej było dziś w domu, bo słońce nie świeciło i zamiast 26 jak ostatnio, było 23 stopnie, co wpłynęło na czas fermentacji i mniejszą aktywność drożdży a wiekszą bakterii
Jeszcze do kompletu powinnam się poparzyć ściągając to gówno
Nie polecam zwiekszania hydracji bo tak fajnie wygląda na filmikach na YouTube, trzeba polegać na własnych odczuciach gęstości ciasta
Przekrój nie najgorszy, oprócz tego że kapeć
W smaku pyszny
@GazelkaFarelka Przekrój bardzo prawidłowo wygląda do tego smaczny czego chcesz więcej odznaki hejto za najładniejszy chlebek?
@GazelkaFarelka podrzucisz przepis? Jeśli w smaku jest spoko, to co za różnica jak wygląda?
@Zielonypomidor wyobraź sobie że właśnie kanapki do szkoły dziecku z tego robię
@C-Boolion jak dopiero zaczynasz z chlebami na zakwasie to polecam najpierw teorię - ten i inne filmiki z kanału. Generalnie nie ma przepisu, bo każdy ma inny zakwas, inną mąkę, inną temperaturę w domu. Ja robię bardziej gęste ciasto niż koleś na filmie, bo teraz jak postanowiłam zrobić teraz takie jak on to oto co mi wyszło. Więc jest to raczej zestaw wskazówek ale wszystko musisz dostosować do tego co masz w domu.
https://www.hejto.pl/wpis/podziele-sie-z-wami-filmikiem-na-ktory-natrafilam-niedawno-a-ktory-chcialabym-zo
Zaloguj się aby komentować