@Poji Nie no panie, pizzę z Dominos porównywać do byle włoskiego wytworu, to można właśnie tylko na poziomie estetyki, bo na pewno nie na poziomie smaku.

@Tomekku opalany węglem mikrofal ( ͡o ͜ʖ ͡o)

@RACO znikło w 5min ¯\_(ツ)_/¯

@VikingKing zamilcz prowokatorze ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Stashqo nie umisz?

@General_Kenobi 67% / poolish 24h / piec koda 16 / tym razem celowałem w 380°C

@Tomekku caputo nuvola

@libertarianin przydaje się, goście czasem proszą o ketchup

@Astanczyk grałeś kiedyś w munchkin apokalipsa? Jak rzucisz kartę gaz pieprzowy i gaz solny to potwory robia się smaczniejsze i dostajesz dodatkowe punkty XD

@ciksters ooni koda 12

@Astanczyk kurde fajny, nie znalem tego pieca a gazówka do mnie przemawia. Na działeczkę jak znalazł 😀 A i może z małą butlą 3kg w domu by się sprawdził. Mocno grzeje otoczenie? Jak zużycie gazu?

@fortix Łopata Ignis, podobno polska produkcja, całkiem fajna, acz drogawa.

Co do pieca, no to tak, generalnie w mieszkaniu nie powinno się tego używać, ale na balkonie już da radę (no i na upartego moc grzewcza tego pieca jest podobna jak kuchenki gazowej z włączonymi wszystkimi palnikami więc czemu nie). Na pewno ogromnym plusem względem pieców elektrycznych jest szybkość nagrzewania się (w 15-20 minut mam 450 stopni na kamieniu) oraz z uwagi na zasilanie gazowe spora swoboda z zabraniem go w teren.

@dlolb elegansia, tak trzeba żyć! W czym pieczesz?

W effeuno zwykłym na biscotto

@Sveg po niemiecku, na gaz ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Stashqo Zwykle strasznie mi się spód palił, bo dużo mąki sypałem ale teraz zainwestowałem w łopatę z performacją i jest trochę lepiej;) Mąka TOTA, mam worek 5kg tej i worek 5kg niebieskiego Caputo żeby zrobić porównanie, ale Caputo jeszcze nie używałem. Wcześniej robiłem na mące z biedry xD wychodziło fajnie, ale mniej wody przyjmowała

@Astanczyk mozzarella z biedry, pokroiłem na trochę grubsze kawałki (3-5 mm grubości, zależy jak się ukroi) a przez to, że picca była w piecu dość krótko to rozpuściły się, ale nie na tyle żeby puszczać wodę

@knoor o tota nigdy nie słyszałem szczerze mówiąc, ostatnio przeszedlem na caputo ino nuvolę, klasyczną pizzerię niebieską też kupiłem, potestuję i porównam, ale najpierw muszę z hydracją się uporać. Na pewno mąki caputo w porównaniu ze stagioni dają ładniejsze, brązowsze brzegi.

Łopata perforowana sztosik, nieco lepiej od mąki działa u mnie semolina, ale trzeba uważać z ilością i dobrze obtrzepać ciasto przed wrzuceniem na łopatę jeśli nie lubi się manny w cieście.

@KochanekJaroslawaKaczynskiego z tego co wiem to do karu są dostawki gazowe, sporo osób robi combo i jedzie na 2 paliwa. Pirometr to podstawa, na Ali za calkiem spoko hajs znajdziesz. Cierpliwość w tym sporcie to ważna rzecz, metodą prób i blędów w końcu ogarniesz idealną pickę 😉

@Stashqo Dziękuję.