Dzisiaj dotarło do mnie M.S.G. (glutaminian monosodowy).
Jakie to jest zaje*iste.
To chyba najlepsza przyprawa, z jaką miałem do czynienia.
#gotowanie #przyprawy
A w smaku do czego można porównać?
@Thomash80 do wszystkiego xD te jest przyprawa do podbijania intensywności smaku dania
@Thomash80 @moll Przykładowo masz ogórki małosolne ale chcesz kiszone? Sypiesz glutaminian i masz kiszone.
@thomash80 owszem, to podbija smak, ale tak na sucho, to jest to trochę słone, mięsne, pomieszane ze smakiem grzybów.
Do umami.
@mrmydlo nie, raczej masz bardziej małosolne xD
@moll A nie bardzosolne?
@ZygoteNeverborn aldente
@ZygoteNeverborn to jak przesadzisz z sosem sojowym albo maggi w zupie
@moll Sos sojowy to nie. Tam coś z pszenicy zazwyczaj jest dodawane.
@ZygoteNeverborn aż tak się nie zagłębiałam w produkcję. Grunt, że smakuje
@AdelbertVonBimberstein jak wpiszesz na alledrogo to MSG, to popatrz w komentarze, obojętnie którego produktu
Ech....upadek obyczajów
Szkoda ze mam nadwrażliwość na ten składnik i cierpię nawet po mikro ilosci.
Magi w proszku
Ale sosiwo sojowe lubię
Zaloguj się aby komentować