@MG78 robiłem i to był mój pierwszy samodzielny burger (z niestety kupną bułką)!

Następnym razem się uda! 😅

@zuchtomek a co się nie udało? jaką bułkę kupiłeś?

@MG78 ogólnie pojechałem na pierwsze zakupy wołowiny na burgery na prowincji i z braku innych opcji Pani wcisnęła mi jakieś gulaszowe mięso ;p

Za słabo przyprawiłem, za mało sera, za gruby kotlet - ot zbyt asekuracyjnie podszedłem bo chciałem też nakarmić żonę i nie zabić ostrością 😅

A buła to jakiś paczkowany shit z marketu - no, ale ogólnie starałem się skupić na mięsie, czy zjadliwe wyjdzie i szkoda mi bylo czasu na robienie bułek jeśli nie byłoby do czego 😂

Ogólnie nie było źle - po prostu komicznie wykonane 🤡

Następnym razem będzie lepiej, a na pewno jeszcze spróbuje

@zuchtomek Nie jest źle! Ser pokroiłbym w większe kawałki takie bardziej kwadratowe.

Jeśli chodzi o kotlety to zawsze powinno się formować je 20-25% większej średnicy niż średnica bułek. Jeśli w mięsnym mięso jest zbyt mało tłuste możesz zapytać czy mają tłuszcz wołowy i czy mogą Ci go trochę dorzucić podczas mielenia.

Co do bułek to nie wiem czy masz w swojej okolicy Lidla ale w nim czasem trafiają się spoko takie pakowane bułki - schulstad, ale tylko te w wersji gourmet. W lidlu mają też na dziale piekarniczym całkiem przyzwoite "bułki mleczne", które do burgerów są całkiem okej (mogłyby mieć nieco większą średnicę).

@MG78 Wołaj w następnych wpisach, bo wygląda bardzo dobrze. Z patentów grillowych w najbliższym czasie będę testował Twój przepis na pljeskavicę, tylko muszę wyczaić substytut serbskiego kajmaku.

@LondoMollari jedno polecają bryndzę, inni mix serka wiejskiego i masła.

Nomart miał całkiem niezły filmik o plaakavicy i cevapciach. Polecam. Dopiero po tym filmiku zajarzylem nazwę plaskavicy - "spłasaczona" xD Aż zbyt oczywiste

@LondoMollari Daj znać jak wrażenia! Ja już raz w tym roku ją robiłem