#bar

1
4

Moi drodzy, jestem nowy, więc na przywitanie chciał bym podzielić się czymś z mojego podwórka. Pracuję jako barman i cieszy mnie mikologia- mieszanie dziwnych rzeczy w coś dobrego.

Na start, chciał bym się podzielić z Wami, moim autorskim przepisem na tequilę z burakami.

Więc składniki są następujące:


40 ml Tequili

20 ml soku z buraków

20 ml syropu cukrowego (u mnie 1:1)

Top up piwo imbirowe


Jak to robimy? Pierwsze trzy składniki wlewamy do szejkera, lub słoika- można mieszać we wszystkim.

Przelewamy do szklanki z kruszonym lodem.

Najlepsze teraz, całość uzupełniamy piwem imbirowym.

Wyjdzie z tego specyficzna, warzywna mieszanka z pikanterią imbiru i pazurem tequili.


Dajcie znać czy siada Wam ten przepis

Pozdrawiam


#gastro #bar #miksologia

Barcol

@PiotrulaZzaBaru

50ml Jagermaistera

40ml Aperolu

30ml Soku z cytryny

20ml słodkiej domowej wiśnióweczki


Wszystko wyszejkować; wlać do szklanki, zalać tonikiem do pełna

PiotrulaZzaBaru

@Barcol i w ramach dekoracji, bambusowa wykałaczka z nabitą wisienką była by idealna

AlvaroSoler

Proszę o przepisy bezalkoholowe.

niebylem

@PiotrulaZzaBaru a gdzie kupić piwo imbirowe? Gingersa już z nami nie ma kilka dobrych lat, nie kojarzę na półkach niczego innego. Chodzi o Polskę.

PiotrulaZzaBaru

@niebylem piwo imbirowe, jest po prostu gazowanym napojem bezalkoholowym. Raczej powinni być dostępny w każdym sklepie. Na pewno schweppes ma taki smak w swojej ofercie.

Zaloguj się aby komentować

Cześć!


Trafiłem na ciekawą ofertę przejęcia funkcjonującego pubu w moim mieście. Ma ktoś z was doświadczenie w prowadzeniu takiego lokalu I może się podzielić wskazówkami?


Czy warto się w to pchać bez doświadczenia w tej branży?


#pub #wlasnafirma #wlasnybiznes #bar

Camelinthejungle

@Chilled_Marrow w gastro ogólnie niewiele się zatrudnia. ( ͡~ ͜ʖ ͡°) znam właścicieli obecnie trzech pubów w mieście ok. 170k: formalnie to chyba nikogo nie zatrudniają. Żona na studiach pracowała w jednej z bardziej premium restauracji w mieście 200k i 90% załogi była zatrudniana na czarno. Prawda o takich lokalach jest taka, że to się ledwo trzyma. Jak w to wejdziesz, będziesz zapieprzał kilkanaście godzin dziennie, a zostaniesz z kasą, którą można zarobić za klikanie w kąkuter z domku. A potem przyjdzie rachunek za prąd.

Chilled_Marrow

@Camelinthejungle muszę Ci przyznać, że umiesz człowieka zniechęcić

tyle_slow

@Chilled_Marrow ja bym spędził tydzień wieczorów pod pubem i patrzył jakie obłożenie lokalu. Albo pił piwko i sobie notował ilość wejść itd. Czy awantury itp.

Zaloguj się aby komentować

sullaf

W suuuumie. Zobaczę wieczorkiem. Oglądanie filmów o drinkach w przerwie w pracy byłby dziwne

Kotuduchawinny

@mejwen polecam. Od kanału Pana Patryka zacząłem przygodę z barmaństwem. Od tamtej pory nie jestem zwykłym alkoholikiem, a wirtuozem kieliszka.

lgbt

@mejwen prawie jak dariusz kopyra z blogu blog kopyra kropka peel


Można szybko zostać alkoholikiem ( ͡° ͜ʖ ͡°)


PS Naprawcie unikody na lennego

Zaloguj się aby komentować

https://www.youtube.com/watch?v=UqYG03kVX5o


W pracy spotykam ludzi zniszczonych przez alkohol częściej, niż przeciętny obywatel. Nierzadko są to ludzie młodzi dwudziesto-, trzydziesto-, czterdziestoletni. Zniszczeni. Absolutnie bezpowrotnie. Toksyczne uszkodzenie szpiku, kardiomiopatia alkoholowa, marskość wątroby, encefalopatia wątrobowa, lista zaburzeń jest długa, ale wszystkie prowadzą do śmierci. Są to szczególnie smutne zgony.


Krótka pieśń ukazująca tę słabość. Anielską, człeczą, czarcią - jak my.

alq

Czym się zajmujesz?

Zaloguj się aby komentować