Na Masywie Ślęży jeszcze za wcześnie na podgrzybki - tylko maślaki żółte. Swoją drogą, ktoś się wypowie w kwestii smaku? Podobne do tradycyjnych maślaków? Warto suszyć?
#grzyby #wroclaw #grzybobranie
ec7b5129-88db-4f33-bb13-b7ec529b2a9a
ZygoteNeverborn

@Westfield Maślaki to do zalewy, do słoików, na suszenie się raczej nie nadają. Natomiast w occie niebo w gębie.

wonsz

Rodzice właśnie wrócili z gruszeczki, nacieli sporo prawdziwych.

Banan11

@Westfield dla mnie tradycyjne maślaki są właśnie żółte, bo brązowych u mnie nie było. Do jajecznicy super i do octu. Do suszenia niezbyt.

Pan_Buk

@Westfield Też dzisiaj zebraliśmy maślaki (i borowiki). Z maślaków zedrzyj skórkę z kapelusza (boże, jak to brzmi! ) przed gotowaniem, wtedy są smaczniejsze. Jak zostawisz skórkę to będzie bardziej gorzki posmak.

Maślaki nadają się bardziej do sosu, generalnie to grzyb trochę gorszego gatunku niż koźlak czy borowik, ale też smaczny.

Westfield

@Pan_Buk Właśnie ja z maślaków głównie sos robię, ewentualnie zostawiam na Święta jako wypełniacz do uszek :). Nigdy jeszcze w zalewie nie robiłem, alw t9 dlatego, że średnio mi taka forma podchodzi.

Zaloguj się aby komentować