#chleb #bojowkapiekarska #pieczzhejto #chlebekzlp
Zaloguj się aby komentować
#jedzenie #gotujzhejto
Zgadzam się - do kebaba nic nie ma podjazdu.
Zaloguj się aby komentować
Imo za dużo sera wyszło z racji braku wałka xD no i pierwszy raz w życiu użyłem haków, a raczej chciałem użyć ale okazało sie że mam dwa różne xD
Przepis: https://aniagotuje.pl/przepis/drozdzowki-z-serem
Ps. Pierwszy raz korzystałem z jej przepisu i teraz rozumiem czemu ludzie ja polecają. Wszystko swietnie wytłumaczone i dużo protipow ułatwiających gotowanie np nigdy nie rozgrzewałem masła w rondlu a to jest świetny pomysł!
#gotujzhejto #gotowanie
@Czokowoko Przecież masło wygodniej rozpuszczać w mikrofali do drożdżowego.
@Czokowoko "na erytrolu"
Zaloguj się aby komentować
@moll witamy w stejkowym teamie! jak na pierwszy raz to bardzo ładnie wyszedł.
Zaloguj się aby komentować
Dzisiaj zaparzyłem sobie tajwańskiego oolonga Si Ji Chun Oolong 2023. Jest to jasny, kwiatowy oolong pochodzący z okolic miasta Mingjian z krzewów wyhodowanych na Tajwanie. Jak podaje sklep:
“Szczep ten został wyselekcjonowany w Muzha na Tajwanie z pół-dzikiego krzewu, który najprawdopodobniej był samoistną krzyżówką odmiany pochodzącej z Wuyi i tajwańskiego kultywaru Qing Xin Da Mao.”
Krzewy tej herbaty rosną bardzo szybko, przez co można zbierać jej liście praktycznie cały rok. Z powodu tej cechy wzięła się jej nazwa, oznaczająca “Cztery pory roku”.
Przechodząc do herbaty. Susz jest w kształcie ręcznie zwiniętych kuleczek, tak jak w przypadku Tie Guan Yin. Pachnie bardzo fajnie, kwiatowo, acz mi się wydaje że wyczuwam jakąś dziwną nutę warzywną w suszu xD Może to tylko ja, może po prostu ten oolong tak pachnie.
Herbatę parzyłem w stylu chińskim, w gaiwanie. Woda 90 stopni, ok. 100ml wody, 1 parzenie 30s, drugie 15s, trzecie 20s, każde następne+10s. Zrobiłem łącznie 10 parzeń.
Zapach: przy pierwszych parzeniach delikatny, kwiatowy, później aromat się intensyfikuje. Jest bardzo przyjemny, to dokładnie to czego szukam w oolongach. W smaku również dominuje kwiatowość, ja na pewno czuję jaśmin, w komentarzach ludzie opisywali bez, konwalię i inne kwiaty. Ja się naprawdę zastanawiam czy ktoś sobie te kwiaty wymyślał czy rzeczywiście jest w stanie wyczuć tyle zapachów w jednej herbacie xDDD
Herbatę tą bardzo lubi również moja żona, dla której zwykle parzę herbatę w stylu europejskim. 5g/250ml wody, temperatura 90 stopni. Pierwsze parzenie ok 2min, drugie 4min, trzecie 6min. Również smaczna, również kwiatowa, aczkolwiek mi bardziej smakuje parzenie w gaiwanie.
Herbatkę wszystkim polecam, jeżeli lubicie kwiatowe oolongi, to jest fajna propozycja
#herbata #herbatacodzienna #hejtoherbata
Zaloguj się aby komentować
Po zagotowaniu odlałem część wody do garnka i posoliłem, po czym zmieniła mi się koncepcja, bo okazało się że nie ma ryżu.
No to wlałem wodę z powrotem do czajnika, bo co ma się gorąca woda marnować.
Przyszła żona, wzięła czajnik z gorącą wodą....
Kurwa! Co ta kawa tak dziwnie smakuje!
Jaki z tego morał?
Ano taki że alkohol utrzymuje się w organizmie nawet do 2 dni.
#heheszki #bekazsiebie #kawa
@Opornik jak ty ryż gotujesz?
@Opornik z czajnika do garnka? To nie można w garnku zagotować?
Wodę w czajniku wydestylowałeś w gorzołę? (´・ᴗ・ ` )
Zaloguj się aby komentować
nie może być tak źle
Zaloguj się aby komentować
#gotowanie #gotujzhejto #jedzenie #foodporn #kociolek
Wygląda bosko tylko te czekania
wysyłasz paczkomatem?
@Barcol każdemu
Zaloguj się aby komentować
Dzisiaj przedstawiam Wam składniki na makaron ze zdjęcia :
-
czarny makaron
-
krewetki
-
czosnek
-
pomidory koktajlowe lub zwykłe
-
Białe wino półsłodkie
-
bazylia
-
przyprawy : sól : czosnek granulowany : bazylia suszona
-
masło
-
Opcjonalnie śmietanka 30%
#gotujzhejto #gotowanie #jedzenie #jedzzhejto
Pierwszy raz widzę czarny makaron. Smażone dżdżownice?
Bogol jebany, pewnie złodziej xd
@Tzss Serio - bez oliwy??
Zaloguj się aby komentować
#gotujzhejto #upomidora #wedlinydomowe #jedzenie
@Stateczny_Pomidor tylko zwiąż porządnie xD
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Dobry pomysł, żeby do kwaskowatości i często wg mnie pewnej nijakowatości zup-krem dodać słoność boczku (w tym wypadku pocięty w paski) i zarzucić słodkim zgrillowanym pomidorem.
Ciekawe, pomysł kradnę i będę u siebie w kuchni sprzedawać jako autorski. Trzeba było pilnować.
#gotowanie #pychotka
To ta zupa?
Na dwie łyżki 🤔
Bążur na biod dziś żur
@lactozzi fuuj boczek w pomidorowej to profanacja
Zaloguj się aby komentować
#gotujzhejto #wedlinydomowe #wedzenie #upomidora #jedzenie
A ma mięso? Bo ja ostatnio ograniczam jedzenie mięsa.
Ładne balasy
O kurde panie ale narobiłeś smaku! Sam to robisz ?
Zaloguj się aby komentować
Tym razem szpinak i wedzony losos
#nietylkomielonka #gotujzhejto #gotowanie
@Mielonkazdzika ja tak dziecku zawijam na zwykłej patelni
dorogo taka patelka?
oglądałem jakieś widło z japońskim freakiem jak robi 10 omletów jednocześnie na takich patelach.
Wygląda na dużo wygodniejsze kręcenie omleta niż na okrągłej, na której odechciało mi się robić.
A z kwadratowych to po sklepach widziałem tylko grilowe :<
Co to za sos z góry?
Zaloguj się aby komentować
#gotowanie #mollgotuje #jedzenie
jak mozna kurwa zrobic racuchy bez patelni
@moll robię takie często, bo nie lubię smażonych. Mam też tipa: jabłka w kostkę upraż na patelni z cukrem i wymieszaj z ciastem (wtedy nie dodaje prawie w ogóle cukru do masy)
@moll Jezuuuuuuuu
Zaloguj się aby komentować
Do biednego plasterka mięsa ze szczura i sera spod napleta, wystarczy dodać kilka składników, ciut przypraw i prezentuje się to dużo lepiej. Mięcho i bułki opiec w opiekaczu zamiast grzać w mikrofali i od razu poprawia się ich strona wizualna.
Burgera sztućcami?
@Z_buta_za_horyzont no raczej
Zaloguj się aby komentować
kilka moich ,,zalew” i marynat, do czego można użyć i pare dodatkowych informacji. Z góry przepraszam za objętości, ale z przyzwyczajenia będę pisał na 2-5 kg mięsa.
-
marynata do wieprzowiny ( szklanka oleju, pół główki czosnku przeciśniętego przez praskę, 3 duże łyżki sosu Worcesterschire (zamiennik to może być sojowy albo maggi ale wtedy tylko jedna łyżka!) łyżka duża soli, łyżka duża pieprzu, papryka słodka mielona duża łyżka, duża łyżka majeranku suszonego, dwie duże łyżki musztardy )
-
marynata do kurczaka ( szklanka oleju lub oliwy, czosnek suszony 2 łyżki duże, duża łyżka soli i duża pieprzu, papryka suszona słodka lub jeszcze lepiej wędzona 1 łyżka, miód 4 duże łyżki )
-
marynata do wołowiny ( tutaj tylko nadmieniam, często zalewam delikatnie oliwą mięso i dodaje dużo świeżego czosnku zgniecionego ręką i świeżych ziół taki jak tymianek, rozmaryn lub podobne, nie oddawajcie soli ! To sprawi, że mięso będzie niewymuszone i soczyste )
-
Marynata do baraniny ( sos miętowy ( jak nie masz, zblenduj świeża miętę i po sprawie), kolendra świeża lub suszona, 2 duże łyżki jogurtu naturalnego, 3 duże łyżki czosnku, 1 łyżka papryki ostrej mielonej, 1 łyżka soli i 1 pieprzu )
-
ostra marynata do dan tajskich/azjatyckich ( sos sriracha 4 duże łyżki, sos rybny 1 duża łyżka, sos sojowy 2 duże łyżki, czosnek świeży wyciśnięty przez praskę 4 ząbki, 1 łyżeczka soli mała, pieprz czarny 1 łyżeczka mała, 4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju zwykłego, skrojona drobno cebula dymka wraz z wyrośnięty szczypiorkiem, ziarenka sezamu 2 łyżki duże )
-
ziołowo-czosnkowa marynata na grillowane kurczaki ( główka czosnku i pęczek bazylii do blendery, na najwyższych obrotach mielimy, do tego szklanka oliwy, łyżka soli i pieprzu, wyciśnięta połówka cytryny i troszeczkę musztardy w proszku, tak około 1 małej łyżeczki )
To tylko przykładowe zalewy, które robię dzień przed serwowanie dań. Mi bardzo pasują, ale jestem otwarty na nowości, wiec śmiało piszcie w komentarzach, chętnie tez odpowiem na jakieś związane lub nie z tematem pytania
#gotujzhejto #jakdzialakuchnia #gotowanie
Ja mam swoje dwie ulubione marynaty do kury:
-
Limonka z ziołami - ścieramy zest z limonek (proporcja mniej więcej 6 limonek na 12 filetów), 1 papryczka chilli, garść mięty i kolendry, sól, pieprz, oliwa - wszystko kroimy i mieszamy, obtaczamy kurczaka i do miski dorzucamy te wyciśnięte resztki limonki, wtedy ich aromat dodatkowo przechodzi przez kurę. Marynować minimum 3-4h. Wychodzą super cytrusowe kurczaki.
-
Miód, papryka wędzona, jalapeno, sok z cytryny, czosnek, sól, pieprz
Co do wołowiny to mam jeden sprawdzony przepis:
- 2 łyżki ziaren czerwonego i czarnego pieprzu lekko zmielić, żeby zostały większe kawałki i 2 łyżki soli morskiej wymieszać i rozsypać na talerzu. Polędwicę wołową smarujemy oliwą i obtaczamy w tym pieprzu z solą. I tak przygotowane mięso wrzucamy na grill 200℃ na 40-45 minut, lub wcześniej obsmażamy po 1-2 minuty z każdej strony i wrzucamy na 180℃ termoobieg 40-45 minut. Gotowe mięso kroimy na plasterki i mieszamy z gremolatą (garść mięty, garsć pietruszki, 1-2 papryczki chilli, skórka i sok z cytryny). Do mini burgerów z pampuchów/parowańców sztos totalny.
@DzialaczWiejski widać, ze lubisz czosnek
@ql00 kocham czosnek w każdej postaci xd mógłbym jeść jak jabłka
@DzialaczWiejski Dziekowac
być sojowy albo maggi ale wtedy tylko jedna łyżka!)
Wtedy jedna lyzka sosu sojowego\ maggi czy sos sojowy juz 3 lyzki, a przy maggi liczy sie tylko ta 1
Napisalem to jak kali pic kali jesc, chodzi o to czy
3 lyzki Worcesterschire = 1 maggi\sosu sojowego
Czy
3 lyzki Worcesterschire\sosu sojowego = 1 maggi.
xd
@Bezkid 3 łyżki worcestera, jak nie to 1 łyżka maggi (bo jest mocno słona) lub 1 łyżka sosu sojowego ( tez jest słony, chyba ze dostaniesz wersje light, bo można kupić, wtedy śmiało daj dwie ). Mam nadzieje, że rozjaśnione
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
edit: dla przypomnienia - https://m.youtube.com/watch?v=WBGlI4YQUGY
#gotujzhejto
@wonsz no jak warto robić 2 dni to jak musi być warto robić je 3 dni XD
@ZmiksowanaFretka robienie frytek indukcją matematyczną - tego jeszcze nie grali.
Zaloguj się aby komentować