Wołaj jak go spróbujesz. Zrób jakiś update. :+1:

Zrobiłem goude. Pierwsze dwie próby spartoliłem- nie zrobił się skrzep, ale po zakupie innej podpuszczki wyszło. Z 5l mleka wyszedł pacjent 0.6kg. Ser jest na etapie suszenia się i dzisiaj/ jutro będzie zawoskowany. Jest to mój pierwszy ser i rozkroje go pod koniec stycznia. Przepis wziąłem z tego filmiku

[https://www.youtube.com/watch?v=TpNEK8d7yAM&t=728s](https://www.youtube.com/watch?v=TpNEK8d7yAM&t=728s)

Zrobiłem goude. Pierwsze dwie próby spartoliłem- nie zrobił się skrzep, ale po zakupie innej podpuszczki wyszło. Z 5l mleka wyszedł pacjent 0.6kg. Ser jest na etapie suszenia się i dzisiaj/ jutro będzie zawoskowany. Jest to mój pierwszy ser i rozkroje go pod koniec stycznia. Przepis wziąłem z tego filmiku
https://www.youtube.com/watch?v=TpNEK8d7yAM&amp;t=728s

Zrobiłem goude. Pierwsze dwie próby spartoliłem- nie zrobił się skrzep, ale po zakupie innej podpuszczki wyszło. Z

@wielbuont Uwielbiam robienie takich rzeczy samemu w domu;  co prawda serów jeszcze nie robiłem muszę spróbować, ale wina, miody pitne, nalewki robią się jak szalone

Polski &quot;ask cheeseman&quot;. Good'ay curds

Jedzenie

Do produkcji sera gouda będzie potrzebne:-Mleko pasteryzowane lub surowe (nie UHT)-bakterie mezofilne (ja użyłem tw31 z gap food additives)-chlorek wapnia 2g...

Komentarze (3)