mam karkówkę jakieś 1,3kg co z tego można w łatwy sposób zrobić na obiad? #gotujzhejto
@moll
AdelbertVonBimberstein

@Hoszin szarpana wieprzowina. Kotlety z karkówki.

Albo obsypać jaką przyprawę masz pod ręką, obsmażyć i na 100 stopni 6 h termoobieg.

Hoszin

@AdelbertVonBimberstein myślałem jakiś gulasz czy coś może zrobić, ale piekarnik też brzmi dobrze i mało do robienia.

AdelbertVonBimberstein

@Hoszin z gulaszem dużo zabawy. Pokroić mięso, warzywa, obsmażyć podlewać. Piekarnik to rachu ciachu samo się robi

moll

@Hoszin ile masz czasu?


Bo najprościej byłoby dziś zamarynować całą lub plastry, a jutro od rana do piekarnika, w niską temperaturę. Jak nie chcesz warować od 6 rano to 120-140 stopni

Hoszin

@moll na razie siedzi w zamrażalniku, jutro mnie cały dzień nie ma więc najszybciej w niedzielę bym robił, to może już wyciągnę żeby się rozmroziła przez noc a rano ogarnę jakąś marynatę z przypraw co mam.

moll

@Hoszin najlepiej by było. Jak zamarynujesz przed samym wstawieniem smak jest słabszy

Hoszin

@moll czego używasz do marynaty? bo może jeszcze skoczę do sklepu.

moll

@Hoszin zależy co lubisz... Do wieprzowiny

pieprz czarny, biały, kolorowy,

pasuje ziele angielskie i liść laurowy - tylko też rozdrobnij,

jak nie chcesz soli -sos sojowy

Ocet jabłkowy

Papryka słodka, wędzona

Majeranek, tymianek, rozmaryn, cząber

Imbir, kurkuma

Czosnek suszony


Jak chcesz "na słodko" cynamon i goździki, wtedy warto zrobić marynatę na bazie wina i obłożyć plastrami pomarańczy (albo i bez)

Hoszin

@moll bez wersji słodkiej i chyba ocet odpada bo nie mam, reszta powinna być.

moll

@Hoszin no to masz co mieszać

Pochwal się potem co tam wymodziłeś

Hoszin

@moll mięsiwo natarte i siedzi w lodówce, jutro ląduje w piekarniku.

moll

@Hoszin elegancko! W kawałku robisz czy plastry?

koszotorobur

@moll - z wolnowaru nastawionego na noc wychodzi najlepsza!

moll

@koszotorobur do tego jeszcze nie dojrzałam na 12h nastawiasz?

koszotorobur

@moll - 12 godzin to ja ostatnio spałem... dawno temu... 8 godzin wystarczy.

Hoszin

@koszotorobur myślałem nad wolnowarem ale za bardzo miejsca w kuchni nie mam.

koszotorobur

@Hoszin - kup urządzenie kombo: wolnowar + szybkowar + airfryer

Zaloguj się aby komentować