Zazwyczaj w niedzielę jesteśmy w trasie. Dziś trzezwiejemy po hejtopiwo, więc była okazja zrobić tradycyjnego, moczonego w mleko i jajku schabowego smażonego na smalcu z domowymi ogórasami kiszonymi. Mniam.
#gotujzhejto #gotowanie
5d637d02-11f2-46ed-8d2f-d1090e736236
vredo

Uwielbiam jak kotlet wystaje za talerz

MoralneSalto

@vredo nie mamy takich wielkich talerzy, na których dobrze rozbity kotlet by się mieścił

vredo

@MoralneSalto I to się nazywa być prawdziwym polskim Polakiem z Polski :*

vredo

@MoralneSalto Za koperek na ziemniaczkach drugi medal się należy, ogórków nie wspomnę

MoralneSalto

@vredo a dziękuję jak już robić to tylko w takiej wersji, ewentualnie z sałatką z mlodej sałaty i śmietany 18%

vredo

@MoralneSalto Też sądzę, że 18 to górna granica.

Yyyy, o czym gadamy?

Hawajskadlakazdego

Mleko z cymbulka, tylko i wylacznie

MoralneSalto

@Hawajskadlakazdego a próbowałeś z jajkiem?

Hawajskadlakazdego

@MoralneSalto Do mleka nie dawalem 😁 Jajko potem i panierka, mmmm

MoralneSalto

@Hawajskadlakazdego spróbuj, mega polecam! Wieczorem w sobotę rozbić schab, do pojemnika wlac litr mleka i rozbeltane jajko, do tego sól, pieprz. W niedzielę odsączyć ręcznikiem papierowym mieso, w mąkę, jajko i bułkę tartą. Smazyc na smalcu. Przepis mojej Babci, nie znalazłam jeszcze lepszego.

szczelamseczasem

@MoralneSalto Mleko i jajka są ok. Wypróbuj z cebulą.

Sprawdź też ananasa, sok lub plastry świeże. Zawiera bromelainę i fajnie mięso zmiękcza. Jednocześnie lub osobno.

I schabowe tylko z kością, dopiekane.

MoralneSalto

@szczelamseczasem z cebulą mniej mi smakuje, ale ja w ogóle cebuli nie lubię sprobuje z ananasem! U nas się zawsze jadło bez kosić, takie jak robię - na smalcu.

DeGeneracja

@szczelamseczasem Z cebulą śmierdzi potem ಠ_ಠ

szczelamseczasem

@DeGeneracja potem? A powinno pachnieć cebulą

ColonelWalterKurtz

Spoko że dopiero zjadłem bo znów chce mi się jeść przez ciebie 😝piękny schabowy, muszę kiedyś patentu z moczeniem w jajku spróbować. Od siebie natomiast polecę schab z kością - to jest gamechanger 🤤🤤🤤

MoralneSalto

@ColonelWalterKurtz kurde, w szoku jestem, że tyle osób nie wie o moczeniu w mleku. Moja Babcia była kucharka i tylko tak robiła schabowe spróbuję z kością, tylko jak taki porządnie rozbić? Ja rozbijam tak, żeby po podniesieniu do slonca światło przez nie przechodziło.

ColonelWalterKurtz

@MoralneSalto w mleku to moczę ale nie w mleku+jajku - o tym nie słyszałem.


Faktycznie ciężko dobrze rozbić ten kawałek przy kości, on po prostu pozostaje grubszy. Obsmażam i cyk do piekarnika jeszcze żeby doszły.

Sweet_acc_pr0sa

@MoralneSalto weź to usuń bo mi przykro

MoralneSalto

@Sweet_acc_pr0sa jeszcze 2 mi w lodówce zostały ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

Zaloguj się aby komentować