Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).
Nazwa odmianowa:
Pepina Szafranowa,Пепин Шафранный
Pochodzenie:
Szafranowy Pepin jest jedną z najbardziej znanych odmian I.V. Michurin .
Odmiana została uzyskana z zapylenia w 1907 roku odmiany Renety Orleańskiej z pyłkiem siewki mieszańcowej, która powstała ze skrzyżowania litewskiej Pepinki(Glogierówki) z jabłonią chińską.(1)
Morfologia:
średnia waga to 80 g, maksymalna - 140 g, o pamiętnym okrągło-stożkowym kształcie i, jak stwierdził I.V. Michurin, "wspaniale pomalowana szkarłatnym malowaniem na pięknej żółto-szafranowej kolorystyce podstawowej" .(1)
Owoce są średniej wielkości i małe, okrągło-stożkowe, bardzo słabo żebrowane, symetryczne. Powierzchnia jest gładka.(2)
Szypułka jest długa, smukła, wyłaniająca się z wąskiego, głębokiego lejka o lekko ozdobnych ścianach. Kielich mały, zamknięty, osadzony w płytkim spodku z nikłą bulwiastością.(2)
Skórka:
podstawowa jest zielonkawo-żółta, natomiast pokrycie nasłonwczione to ciemnoczerwone rumieńce, z wyraźnie widocznymi ciemniejszymi pasami i smugami oraz obfitością małych białych kropek.(2)
Miąższ: kremowy, zwarty, soczysty, o winno-słodkim smaku z korzennym subtelnym aromatem, o dobrym smaku. (2)
Odporność na szkodniki oraz choroby:
Parch jabłoni – średnia do wysokiej podatność
Mączniak prawdziwy-średnia podatność
 Zaraza ogniowa-niska podatność.
Rak drzew owocowych- średnia podatność.
Owocówka jabłoniowa-bardzo wysoka podatność.
Przechowywanie:
Można przechować do lutego na spokojnie,choć najprawodpodbniej zaczynają gnić w połowie grudnia,przechować można do 5-6 mięsiecy. Jabłka uzyskują swój najlepszy smak dwa miesiące po zbiorze(5)
Dojrzałość :
Dojrzałość zbiorcza:
Owoce dojrzewają w połowie do końca września.
Dojrzałość konsumpcyjna :początek pażdziernika/do lutego.
Odporność na mróz:
duża do -35 °C (do strefy klimatycznej 3) ale wtedy przemarza 1/3 drzewa które trzeba usunąć(3)
Przeznaczenie:
Jabłko słabo deserowe oraz dobre gospodarcze.Bardzo dobra do soków,dżemów,konfitur.Więc odmiana przemysłoea
Korona
Średniej wielkości drzewo, za młodu zaokrąglone, w czasie owocowania szeroko zaokrąglona korona z opadającymi gałęziami, korona jest gęsta i wymaga regularnego przerzedzania. (2)
Bez przycinania dorasta maksymalnie do 3-3,5 m(6)
Owocowanie:
Owocuje średnio-poźno po 5-7 latach,wtedy corocznie,plonowanie dobre. Na karłowych owocuje już wieku 4 lat(4).
Zapylacze:
konwencjonalnie samopłodny ale plonuje wtedy słabo.(6)
Antonówka; Słowianka(rosyjska odmiana lokalna); Welsey(Braeburn); Kawilla Śnieżna(6)(7)
Szkółka:
https://bolestraszyce.com.pl/kolekcje/stare-odmiany-jabloni-2/
Literatura:
(1)- http://www.plodosad.ru/pepin-shafrannyiy-za-i-protiv/
(2)- https://vniispk.ru/varieties/pepin-shafrannyi
(3)- https://webferma.com/sadovodstvo/vibor-yabloni/pepin-shafrannii-starii-sort.html
(4)- http://myflo.ru/sad/jabloni/jablonja-sort-pepin-shafrannyj
(5)- https://agro-ra.ru/shop/plodovye-derevja/jablonja-malus-osennie/jablonja-pepin-shafrannyi.html
(6)- https://sadsezon.com/sad/plodovie/yabloni/sorta/p/pepin-shafrannyj.html
(7)- https://nayablone.ru/sorta-yablon/pepin-shafran
(8)- https://pibig.info/146229-pepin-shafran-jablonja.html
#hejto #polska #ciekawostki #ogrodnictwo #stareodmiany