Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).
Nazwa odmianowa:Edelborsdorfer
Edler Winterborsdorfer, Reinette Batarde, Reinette d’Allemagne, Leipziger Renette, Rubinapfel, Schwarzer Borsdorfer oder Zigeunerapfel (1)
(1),(3)
Pochodzenie: XII wiek (Niemcy oraz Zakon Krzyżacki)Jest to najstarsza niemiecka uprawiana odmiana która wytrzymała i nie została zniszczona.
(1)
Morfologia: Jej owoce są średniej wielkości , jasnożółte z czerwonawymi policzkami po słonecznej stronie. Bardzo spłaszczone (7cm)
Małe i średnie liście są zaokrąglone, błyszczące, nieco skórzaste i sprężyste (2)
Miąższ: Miąższ Malus Edelborsdorfer jest soczysty i ma lekki cynamonowy smak.(3)
Odporność na szkodniki oraz choroby:
Parch jabłoni – silna odporność/mała podatność(4)
Mączniak prawdziwy-silna odporność/mała podatność(4)
Zaraza ogniowa –odporne
Rak drzew owocowych-mała podatność(4)
Owocówka jabłoniowa-mała podatność
Przechowywanie: do lutego spokojnie.
Dojrzałość : do zbioru od połowy października i jest gotowe do spożycia od listopada do lutego.(1)
Odporność na mróz: duża- wyżyny niemieckie spokojnie urośnie na 800 metrach na poziomem morza.
Przeznaczenie: na przetwory, do ciast na przetwory oraz głównie chipsy w smaku średnia.
Korona: Wzrost drzew jest silny i oraz korona trochę wyniosła o kształcie kulistym. Posiada cienkie pędy często zwisających do ziemi. (1)
Owocowanie:
Drzewo wchodzi w okres owocowania bardzo późno, owocuje umiarkowanie obficie, z reguły bardzo przemiennie.(1)
Zapylacze:
nie wiadomo
Szkółka:
https://www.pflanzmich.de/produkt/82836/apfel-edelborsdorfer.html
Literatura:
(1)- https://de.wikipedia.org/wiki/Edelborsdorfer
(2)- https://www.praskac.at/winterapfel-x-ii/malus-domestica-steirische-schafnase
(3)- https://www.geschickt-pflanzen.de/de-de/artikel/767/malus-edelborsdorfer
(4)- https://bergischer-streuobstwiesenverein.de/edelborsdorfer/
(5)- zdjecie-Edelborsdorfer, © UK National Fruit Collection