Cześć!
Baba robiła chleb 2 dni, pierwszy raz.
Pszenno-Boży.
4bbddbcc-993d-4504-a572-171f50cd8107
inskpektor

@VikingKing Ładny. Do jakiej kategorii wagowej się zalicza ten zawodnik?

VikingKing

@inskpektor ups, za późno odczytane. Nie wytrzymaliśmy i niewiele kawalera już zostało. Zważę drugi (nieco większy) bo zaraz wyjeżdża.

ea6d4ab8-5ffa-4a20-b064-c058531531fc
VikingKing

@inskpektor proszę, o to wynik.

3bbc4c2a-170c-4659-aedd-4fe62799945d
VikingKing

@Mijagi mąka, woda, sól xD


750 ml wody, 200g zakwasu na chleb wiejski, 1000g mąki (500 i 1600 50/50). 20g soli.

Receptura z książki Tartine Bread.

PanNiepoprawny

@VikingKing jakie proporcje Boga do mąki pszennej?

VikingKing

@PanNiepoprawny bóg się wypierdza w odpowiedniej proporcji i samoczynnie w zakwasie. Nie trzeba się tym przejmować. @pepekr64

Pepekr64

@VikingKing pszenno-Boży? Ile pszenicy, a ile Boga w tym chlebie?

tptak

@VikingKing niech się zarejestruje i sama chwali

Zaloguj się aby komentować