Budowała eko autobusy, teraz buduje ekofarmę - Solange Olszewska, Zagroda szczęśliwych zwierząt

Solange Olszewska początkowo chciała być weterynarzem. Została jednak dentystką dziecięcą, a podczas stanu wojennego w Polsce w latach 80. i 90. mieszkała w Berlinie ze swoim mężem Krzysztofem, który po powrocie do Polski założył firmę Solaris, wprowadzając pierwsze ekologiczne i niskopodłogowe autobusy w Polsce, tworząc 2,5 tysiąca miejsc pracy i znacznie poprawiając jakość transportu dla wszystkich. W 2012 roku Krzysztof zachorował poważnie, a Solange przejęła kontrolę nad firmą, ostatecznie sprzedając ją hiszpańskiemu koncernowi. Teraz wkłada serce w budowę modelowej ekologicznej farmy. Zagroda Szczęśliwych Zwierząt to obecnie 36-hektarowa farma, położona na terenie dawnej komunistycznej jednostki wojskowej, gdzie żołnierze zakłócali sygnały Radia Wolna Europa nadchodzące z Zachodu. Teren pierwotnie miał być fabryką autobusów, ale gdy pan Olszewski zachorował, Solange zaczęła produkować zdrową żywność dla niego, a miejsce szybko stało się farmą, która teraz ma rozszerzyć się o kolejne 100 hektarów po przejęciu przez Solange zrujnowanej pobliskiej konwencjonalnej fermy mlecznej. Na farmie znajduje się wiele krów, kur, kaczek, gęsi, koni, owiec, alpak i innych zwierząt uratowanych od rzeźni. Solange chce stworzyć schronienie dla zwierząt, które miały trudne życie w innych miejscach, jednocześnie produkując zdrową, ekologiczną żywność z hodowanych na miejscu zwierząt. Jednak żadne młode zwierzęta na miejscu nie są kiedykolwiek zabijane, ponieważ Solange uważa, że ważne jest, aby dać każdemu zwierzęciu szansę na rozmnażanie się i wychowanie swojego potomstwa. Na farmie znajduje się także stary sad, nowy sad ze starymi odmianami owoców oraz duży ogród warzywny. Na farmie znajduje się także własny sklep, w którym odwiedzający mogą bezpośrednio kupować żywność produkowaną na miejscu. Głęboko zaniepokojona przyszłością świata naturalnego, misją Solange jest edukacja młodych ludzi o ważności traktowania zwierząt z szacunkiem, nie marnowania jedzenia oraz pokazanie, że ekologiczne rolnictwo z udziałem zwierząt może być prowadzone na dużą skalę, poprawiając życie w lokalnej społeczności i tworząc oazę dla ptaków i owadów w regionie silnie zanieczyszczonym przez chemikalia i sztuczne nawozy. Na terenie znajduje się również agroturystyczny hotel, w którym goście mogą odpocząć i spędzić czas wśród zwierząt, jedząc jedzenie produkowane na miejscu.
#rolnictwo #czujedobrzeczlowiek