Guanylan Disodowy (E627) jako składnik w jedzeniu

Guanylan Disodowy (sodu) – E627 w jedzeniu a zdrowie | ToTemat

Guanylan Disodowy (Sodu) to dodatek do żywności z dziedziny silnych wzmacniaczy smaku i zapachu. Kryje się on także pod innymi nazwami takimi jak: E627, Guanylan Sodu, monofosforan disodu, 5'-guanylan lub GMP. Składnik ten jest dodawany do bardzo szerokiej gamy produktów. Przykładowo do niektórych sosów, chipsów, koncentratów, przypraw, dań instant, pizz, cukierków. Liczne dania fast food