#jedzenie

61
4327
Heheszki

po foto założyłem że to kolejny służbowy obiad z mesy bartek555 , zdążyłem przescrollować 10 postów wprzód nim mnie tknęło i wróciłem. Takie to wymyślne 😁

Zaloguj się aby komentować

#grill #jedzenie #ankieta #glupiehejtozabawy
Trochę się nudno zrobiło, więc....

Niestety sezon na grilla dawno się skończył,ale przecież zawsze możemy powspominać:) Więc co wrzucacie na ruszt?

47 Głosów
Half_NEET_Half_Amazing

jeszcze zrób ankietę czy lubimy oddychać kurwa...

Zaloguj się aby komentować

#jedzzhejto #ankieta #glupiehejtozabawy #jedzenie

Zagraniczny turysta chciałby spróbować coś z polskiej kuchni.Co mu polecisz?

603 Głosów
GrindFaterAnona

@TupTup schabowy to nawet nie jest polskie danie. chyba ze za takie uznać bieda wersję wiedeńskiego sznycla xD

lexico

@TupTup nasze chętne na zagraniczniaka witaminki

Zaloguj się aby komentować

Zostań Patronem Hejto i odblokuj dodatkowe korzyści tylko dla Patronów

  • Włączona możliwość zarabiania na swoich treściach
  • Całkowity brak reklam na każdym urządzeniu
  • Oznaczenie w postaci rogala , który świadczy o Twoim wsparciu
  • Wcześniejszy dostęp, do wybranych funkcji na Hejto
Zostań Patronem
Dzisiejsza focaccia

to co się delikatnie przypaliło to pesto, którym posmarowałem placek

#gotowanie #gotujzhejto #jedzenie
1ad313a9-7da9-491b-841b-b14778803db1
Swbd

Tylko ja myślałem że to mapa z LoL/DoTA? XD

JanPapiez2

Masz zdjęcie środka? Noszę się z zamiarem już jakiś czas ale obawiam się że to będzie zwykły placek drożdżowy ze śródziemnomorskimi dodatkami 🫤

Zaloguj się aby komentować

#jedzenie #gotowanie #gotowanietomojapasja #burger
ae540460-ac3b-454b-a6aa-ed7505794e24
jajkosadzone

@Rudolf @maximilianan

Tylko problem taki,ze ludzkie mieso będzie duzo gorszej jakosci- ile osob jest na tyle chorych,ze nie nadawaloby sie na ewentualna podroz do rzezni?

O ilosci przyjmowanych lekow,antybiotykow i innej chemii jakas jestesmy wspolczesnie nafaszerowani nie wspomne.

Zaloguj się aby komentować

Polski kebab w Indiach. Czy to już kuchnia fusion?

#jedzenie #podroze
69e6e795-47b7-41e5-bc22-6faaed1413d5
Big__lebowski

@RogerThat abstrahując od głównego tematu, Masłowska - uwielbiam

AndzelaBomba

Pewnie więcej Hindusów kojarzy tego kebsa, niż Natalię Janoszek xD

HueHue

https://maps.app.goo.gl/MBzasqSh3fXyqnnk7 - miejscówka jakby ktoś chciał odwiedzić xD

Zaloguj się aby komentować

Pierwszy raz wczoraj testowałem frytkownice beztłuszczowa
Bardzo byłem zaskoczony jak to szybko robi żarcie i jak smacznie.
Testowałem palki z kurczaka, gotowa pizze piccolo (kurwa kultowa z Torunia jak będzie kto się czepiał ), domowe zapiekanki, kiełbasę, frytki.
Następny raz przetestuję steki i burgery bo nie lubię tego robić na patelni bo wali wołem a z tej frytkownicy kurde zero dymu, nie wiem jak ale nie ma.
Moja mikrofala ma ciepło

#gotujzhejto #kuchnia #jedzenie
Goonzales

Ja też jestem na etapie szukania. Wiem na razie tyle, że potrzebuje z dwoma szufladami i min 8l. Jestem na rozdrożu pomiędzy Ninja a jakimś budżetem do 500 pln. Możecie coś polecić

Zaloguj się aby komentować

#jedzenie #ciekawostki
Zapraszam do obserwowania mojego tagu ====> #swiatprzypraw

Jako, że naszym narodowym warzywem jest cebula, chciałem Wam przybliżyć nieco temat problemów z przemysłową uprawą i przetwórstwem dotykających ten popularny składnik wielu dań na całym świecie.

Dokładniej chodzi o kwestie mikrobiologiczne i podatność cebuli na gnicie.

Nie wiem czy Was to zaskoczy czy nie (mnie trochę zaskoczyło), ale straty wynikające z gnicia na polu wynoszą nawet do 50%! Szczególnie tyczy się to upraw w krajach słabo rozwiniętych. Dlaczego tak się dzieje?

- Zawartość wody w cebuli to niemal 90%

- zawiera relatywnie dużo cukrów prostych (biała cebula 5-6%, czerwona 9-10%)

- czerwona cebula zawiera mniej allicyny i kwercetyny, które mają właściwości bakteriobójcze, a więc jest bardziej niż biała narażona na ataki mikroorgnaizmów

- cebula rośnie w ziemi, czyli ma bliski kontakt z całą paletą mikrobów

-stosowany system nawadniania, szczególnie w uboższych krajach znacząco podnosi zawartość wody na powierzchni co indukuje wzrost mikroorganizmów.

Wszystkie to sprawia, że cebula jest niczym kurort z darmowym żarciem i drinkami. Nic innego to żreć, chlać i się rozmnażać

Po zbiorze cebuli trzeba ją gdzieś przechować. I tu dochodzą kolejne problemy:

- Cebula przed składowaniem jest myta – jeśli zrobi się to niedokładnie to oczywiście zostaną na niej resztki ziemi z bakteriami

- jest również...okrągła Jej kształt sprawia, że pomiędzy bulwami tworzą się przestrzenie z powietrzem

-składowanie w temperaturze pokojowej

Woda na powierzchni pozostała po umyciu, resztki ziemi, tlen, ciepełko = bakterię klikają ‘’lubię to’’

Takie warunki są korzystne dla grzybów i pleśni i bakterii areobowych.

Na chwilę tylko poruszę temat suszonej cebuli

Większość mikroorganizmów potrzebuję środowiska o aktywności wodnej (aW) powyżej 0.6. Suszona cebula ma aW na poziomie 0.35-0.5. Większosć grzybów i pleśni oraz niektóre bakterie wytwarza przetrwalniki, dzięki czemu jest w stanie przeczekać niekorzystne warunki i wznowić aktywność, kiedy aW wróci do optymalnych dla nich poziomów.

Widzę to po specyfikacjach Total plate count dla proszkowanych cebuli, które są uzywane u mnie w pracy. Dla czerwonej cebuli jest to nawet 10 mln CFU, co jest zajebiscie wysoką wartością i nie może być spożywane bez uwzględnienią obróbki cieplnej.

Do wrzucenia tego skłoniła mnie niedawna afera z cebula w Macsyfie w stanach. Okazało się, że plasterki cebuli były zakażone E. Coli

https://www.cdc.gov/ecoli/outbreaks/investigation-update-e-coli-o157-2024.html

Jak następnym razem zobaczycie ordynarna cebulę, pomyślcie o tym, że wcale nie jest tak łatwo ja wyhodować na skale przemysłową;)
22aa6ab8-43cc-4337-bed5-652e1c277bcc
b4b8e021-9346-4015-b7e1-a370fb692daf
d810087d-7bde-4a39-b088-0103506a1a6c
bishop

straty wynikające z gnicia na polu wynoszą nawet do 50%!


Jakie straty? Regularnie w polskich supermarketach są w sprzedaży te mocno dojrzałe cebulki.

Half_NEET_Half_Amazing

@HolQ

kurde to nie mogą jej jakoś przechowywać w atmosferze ochronnej czyt gazie?

Injextion

@HolQ masz jakieś tytuły książek na temat mikrobiologi użytkowej w zakładach produkujących żywność?


Listeria, Entro, TVC wymazy...


Mam przyjemność pracować w miejscu gdzie wszystko leży, ostatnio wykryli Listerięm, Entro, zanim stamtąd odejdę to może czegoś się nauczę.

Zaloguj się aby komentować

#jedzenie pizza z cebula i sernik z rodzynkami. Pęknę dzisiaj.
536ad18c-cc72-403b-ab60-6f43cdc7469a
Fen

Sernik z robakami to jest nadsernik!

Sielski_Chlop

Powinno być 'sernik z rodzynkami i pizza z ananasem' coby internet utrzymywać podzielonym

Barcol

@PlatynowyBazant20 przez ciebie musiałem zrobić ciasto na pizzę, nie mogłem przejść obojętnie xD

Zaloguj się aby komentować

#jedzenie @paramyksowiroza @razALgul efektu końcowego jeszcze brak, ale żona wchodząc do domu od progu z tekstem: "co tu tak śmierdzi świnią?!"
90cab0b4-d688-4cb5-932c-1ba6844b605b
VonTrupka

a czym ma śmierdzieć, słoniem? #pdk

ipoqi

Robisz dżem ze świni?

kosa3633

Trzeba było powiedzieć, że jak jej nie było to nie śmierdziało.

Zaloguj się aby komentować

#jedzenie #gotujzhejto

Widziałem w internecie filmy o "majonezie" z jajek na twardo i postanowiłem spróbować.

4 jajka
200 ml oleju rzepakowego
2 łyżki octu
Sól
Kilka łyżek musztardy

Blender i voila.
Uzyskujemy gesty, jajeczny sos.
Czy warto? Nie wiem, ale chciałem spróbować.
Lubiepatrzec userbar
09f936fa-84cd-4fa9-953c-c2e04f3985ca
AdelbertVonBimberstein

@Lubiepatrzec jakbyś dał 2 litry octu to by wyszedł kielecki.

wonsz

@Lubiepatrzec ciekawe jak z jajkami na miękko.

nxo

@Lubiepatrzec ja robie bez oleju, ze skyrem, 2jaja, skyr ~ 180g, lyzeczka musztardy, jakis ostry sos - bo lubie, sol pieprz, calkiem udany zamiennik majo i nie tak kaloryczny

Zaloguj się aby komentować

#jedzenie #ciekawostki
Zapraszam do obserwowania mojego tagu ===> #swiatprzypraw

Ok - dostałem suszone owoce. Spróbowałem i trochę się zawiodłem. Podejrzewam, że to kwestia, że spróbowałem tylko jeden kawałeczek, albo testowałem na zbyt kwaśnych produktach. Ta lemoniada zazwyczaj wykręca mi mordę. Po zjedzeniu owocu wyraźnie obniżyła się kwasowość i wzrosła słodycz, ale dupy nie urywalo

Pewnie jakbym miał czysta mirakuline a nie kawałek owocu to wyglądałoby to inaczej.

Mimo wszystko fajnie było spróbować
01762c72-246d-4db9-81ad-0762d2beae7d
7a65f67a-03c5-4ac5-b903-ff07df154334
e2099165-3b72-43ed-a94c-249c79b26968
5c61eb95-25a7-4c77-b8cc-986ce6ae6ca0
TytusBomba

@HolQ miałem takie same, żułem trochę więcej niż jedną całą, wszystko było aż zbyt słodkie włącznie z toxic waste i kwaskiem cytrynowym

Zaloguj się aby komentować

#jedzenie mięsiwo w marynacie, jutro będzie robiony smalec. Dzięki @razALgul
63a13b22-a321-4b27-980a-1fc23e43d0c7
wonsz

jezu, tak dawno kwasiora nie oglądałem że się chyba nowych zwierzaków dorobił.

paramyksowiroza

@PlatynowyBazant20 Tak w sumie, to bliżej temu do rillettes, niż do smalcu

Ale wołaj do efektów

razALgul

@paramyksowiroza też poproszę

razALgul

@PlatynowyBazant20 i jak i jak, bo planuję na weekend

Zaloguj się aby komentować

Kojarzycie te gotowe dania z żabek albo biedronek typu "mielony z buraczkami" itp?
Otóż muszę wyrazić opinię, że są całkiem spoko. Myślę, spojrzę w skład to zdechnę od patrzenia - otóż nie!
Na obiad co jakiś czas bardzo polecam a sprawdziłem chyba wszystko co mają - no i jak się to robi w mikrofali to na chrupkość nie ma co liczyć w schabowym
To co jeszcze może "razić" to taki wspólny mianownik smakowy zwłaszcza ziemniaków, jakaś przyprawa typu lubczyk czy maggi
Ale ugułem polecam bo serio niezłe

Aaa no i jeszcze makarony i pierogi - bardzo poprawne.

picrel chyba z żabki

#jedzenie #gotujzhejto #fastfood
cd0a7d87-850f-424f-9f6a-5f10e77eeeba
Olmec

Wszystkie dania od tego szamamm mają spoko skład. W smaku znośne.

Michumi

@Olmec dokładnie. Michelin to nie jest ale można opierdoczyć bez tektury i mom w składzie.

cooles

@Michumi Jak się nie ma czasu, albo nie potrafi gotować to obleci, ale ja tam wole sam o wiele lepsze zrobić.

Jim_Morrison

@Michumi No elo. Zabawne, że dzisiaj po raz pierwszy w życiu to samo o tych produktach pomyślałem. Siedzę od wczoraj na delegacji i dosłownie przed chwilą powiedziałem do ziomka to samo a jeśli chodzi o danie które wrzuciłeś czyli mielony z ziemniokami i buraczkami to jadłem dzisiaj wersję z Lidla i byłem w szoku, że mielony smakował jak mielony z baru mlecznego i nie miał kompletnie tych chujowych posmaków typu "nuggetsy" firmy Drosed czy inny Konspol. Z kolei danie które wrzuciłem ja jadłem już z trzech różnych marketów czyli Bieda, Lidl oraz Auchan i każde było tak samo przyzwoite s te deVolaye mają w środku nawet prawdziwe (!!!) masło. Szok.

9210c0d3-7a33-4140-907a-7f77a1e080f5

Zaloguj się aby komentować